按照這個(gè)架勢(shì),最起碼要再招上三到四個(gè)人,吧臺(tái)內(nèi)要保持每天都有五到六個(gè)人才能忙的過(guò)來(lái)。
畢竟,這些人手不可能每天都上班,還得安排人輪休。
一邊盤(pán)算著招人的事情,孫娜娜一邊手腳不停的忙碌著。
她們眼看著外面從白天到黑夜,忙碌到晚飯都沒(méi)有時(shí)間吃,一直到龍寶廣場(chǎng)開(kāi)始打烊,門(mén)店的生意才慢慢下降,可是時(shí)不時(shí)的還能有一波慕名而來(lái)的客戶,過(guò)來(lái)一買(mǎi)就是七八杯。
晚上十點(diǎn),今天一天才算是徹底結(jié)束。
大家都很累,但是痛并快樂(lè)著。
曾經(jīng)設(shè)想過(guò)無(wú)數(shù)遍開(kāi)業(yè)的場(chǎng)面,但是每一個(gè)人現(xiàn)在回想起來(lái),仿佛都像是做了一場(chǎng)夢(mèng)一樣。
也太充滿戲劇性了。
先是大雨,都已經(jīng)做好開(kāi)業(yè)當(dāng)天清淡的結(jié)果了,沒(méi)想到下午竟然來(lái)了個(gè)驚天大逆轉(zhuǎn)。
她們簡(jiǎn)直是做夢(mèng)都想不到,堂堂流量明星周詩(shī)媛,竟然會(huì)出現(xiàn)在門(mén)店里。
這怎么可能?
帶來(lái)的直接結(jié)果就是生意一下子大爆了。
生意紅火的是那么突然,突然到她們都一下子措手不及。
門(mén)店打烊之前,當(dāng)然是總結(jié)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額。
收銀系統(tǒng)上面數(shù)據(jù)顯示的明明白白的。
銷(xiāo)量,一千三百杯。
銷(xiāo)售額三萬(wàn)多!
這是門(mén)店層面的數(shù)據(jù)。
她們看到的是月銷(xiāo)售額近百萬(wàn)似乎在向她們招手。
而在她們看不見(jiàn)的層面,是日返現(xiàn)三十多萬(wàn)到許文賬上,以此類(lèi)推,理論上是月返現(xiàn)近千萬(wàn),年返現(xiàn)過(guò)億。
孫娜娜趙菲菲她們滿臉喜色,是為門(mén)店當(dāng)天的火爆而歡喜。
而許文則是熱血沸騰,光是這家店,如果按照目前的勢(shì)頭發(fā)展下去,一年就可以給自己提供上億的返現(xiàn),這是什么概念。
許文再淡定,此刻也不由得心潮澎湃,激動(dòng)不已。
當(dāng)然,前提是穩(wěn)住目前的銷(xiāo)量。
人都是圖新鮮的,周詩(shī)媛帶來(lái)的熱度會(huì)持續(xù)一陣子,但是熱度終究是會(huì)消退,當(dāng)新鮮感退去,靠什么維持目前的熱度呢?
門(mén)店產(chǎn)品的質(zhì)量自然不用多說(shuō),真材實(shí)料的同時(shí)還有特效BUFF,體驗(yàn)感絕佳。
還有,日常的炫音曝光不能少,這個(gè)就交給陶亞楠了。
人都是從眾的,相信,門(mén)店從今天開(kāi)始就會(huì)進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán),工作日和休息日平均一下,日均千杯就是當(dāng)前的首要目標(biāo)。
“大家今天都辛苦了,都早點(diǎn)回去休息。”許文很真誠(chéng)的向大家道謝。
今天的工作量有多大他是最清楚的,就連他都感覺(jué)有點(diǎn)力不從心,更何況這些小姑娘呢?估計(jì)手腕酸痛都是有的,但是沒(méi)有一個(gè)人叫苦叫累,值得犒勞。
“老板,你也一樣,早點(diǎn)回去休息哦。”趙菲菲輕輕摸了摸自己的手腕,對(duì)許文笑著說(shuō)道。
許文點(diǎn)點(diǎn)頭,雖然要犒勞,但是這兩天正是最忙碌的時(shí)候,等到人手進(jìn)一步招齊的時(shí)候,許文自然會(huì)犒勞大家。
而且,暑假?zèng)]兩天就要結(jié)束了,到時(shí)候,銷(xiāo)量肯定趨于和緩,至少?zèng)]有現(xiàn)在這么瘋狂。
門(mén)店內(nèi)徹底收拾好之后,大家就都下班了。
開(kāi)業(yè)第一天,滿載而歸。
回到酒店的許文,匆匆洗漱倒頭就睡,至少在這幾天,門(mén)店還少不了他,不過(guò),等到人手招齊,他也就能徹底脫手了。
孫娜娜回家之后還沒(méi)有休息,而是連夜開(kāi)始安排招人的事情。
目前,人手的增加迫在眉睫,原來(lái)還沒(méi)這么急,是準(zhǔn)備慢慢增加人手的。但是誰(shuí)也沒(méi)有料到生意竟然一下子真的大爆了。
孫娜娜自然有她的路子,直接在自己的幾個(gè)海城工作群里面扔了招聘廣告,有的是需要工作的年輕人直接聯(lián)系孫娜娜,了解工作的詳情。
才僅僅半個(gè)小時(shí),孫娜娜就安排好了面試的對(duì)象,招個(gè)三四個(gè)人,輕而易舉。
接下來(lái)幾天,忙碌且快樂(lè)。
興許是暑假即將結(jié)束,學(xué)生們也即將開(kāi)學(xué),開(kāi)學(xué)前夕,龍寶廣場(chǎng)的生意異常火爆。
上茶也迎來(lái)了自己的高光時(shí)刻。
本以為開(kāi)業(yè)那天已經(jīng)是巔峰了,但是,實(shí)際上上茶口碑的發(fā)酵,包括周詩(shī)媛的明星效應(yīng)真正發(fā)力是從第二天開(kāi)始。
第一天下大雨,尚且完成了一千三百杯的銷(xiāo)量,后面幾天的銷(xiāo)量還要超過(guò)第一天。
實(shí)際上,如果人手足夠,將所有在場(chǎng)的潛在客戶全部都消化掉,絕對(duì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)目前這個(gè)成績(jī),但是,門(mén)店中是有承受極限的。
目前這么些人,一天就算忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),接待范圍也是有上限的。
在門(mén)店人手補(bǔ)全之前,門(mén)店每天巔峰單量也就在一千多杯的樣子,很多準(zhǔn)客戶因?yàn)榕抨?duì)等等原因中途流失的不知凡幾。
好在,孫娜娜這邊加快進(jìn)度,總算是新招了四個(gè)以前奶茶店的熟練員工。
按照上茶的要求,招來(lái)的都是顏值頗高的女生,不過(guò),其中兩個(gè)不能算是長(zhǎng)期工,只能是兼職,隨時(shí)有可能離職,倒是另外兩個(gè)女孩,早就已經(jīng)不上學(xué)了,出來(lái)打工很久了。
這樣一來(lái),加上孫娜娜和許文,門(mén)店滿員的時(shí)候,吧臺(tái)內(nèi)可以同時(shí)九個(gè)人在忙碌。
一個(gè)人負(fù)責(zé)下單發(fā)品,另外八個(gè)人分工合作,效率大大提升。
面對(duì)每天排隊(duì)的長(zhǎng)龍,總算有底氣將在場(chǎng)的客戶全部消化了。
在接下來(lái)的幾天里,門(mén)店的產(chǎn)品銷(xiāo)量一直維持在高位,到立秋這一天,門(mén)店銷(xiāo)量沖上前所未有的峰值,一千七百杯!
銷(xiāo)售額超過(guò)四萬(wàn),返現(xiàn)四十多萬(wàn)。
這是從沒(méi)有過(guò)的成績(jī)。
在這個(gè)成績(jī)背后,是陶亞楠絞盡腦汁在炫音上玩命似的宣傳。
是點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上熱度飆升的點(diǎn)評(píng)。
際遇,實(shí)力,缺一不可。
立秋當(dāng)晚,為了犒勞這幾天大家的辛苦,也為了歡迎新同事,許文在望月樓好好擺了一桌,算是對(duì)大家這么久以來(lái)的辛勞好好做個(gè)感謝。
同時(shí),也算是個(gè)慶功宴,門(mén)店這幾天的銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升,確實(shí)是可喜可賀,如果常年都保持這個(gè)成績(jī),估計(jì)求加盟的得把門(mén)檻踏破。
在酒桌上,大家也算是和這四個(gè)新同事好好的熟絡(luò)了一下。
畢竟,進(jìn)店以來(lái)就是一片忙碌,都沒(méi)機(jī)會(huì)好好聊聊。
四個(gè)女生里面,兩個(gè)年紀(jì)小的是一起過(guò)來(lái)的,還是在校學(xué)生,不過(guò)學(xué)校目前已經(jīng)沒(méi)課了,目前她們是利用課余時(shí)間兼職掙錢(qián)。
另外兩個(gè)年紀(jì)稍長(zhǎng)的女生,顯得成熟了一些,做事情也算是穩(wěn)重的多。