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第506章 廣式清蒸魚

    劉大強接著匯報:“老板,現在正利用現有設備生產六馬力和十二馬力柴油三輪,在原有樣車的基礎上做了很大改進,全車金屬防銹漆,減震做了很大提高,駕乘感受提高了,現在還沒有命名。”</br> 劉夏蓮聽完直搖頭:“原有生產設備全部是六十年代的,費時費工,生產出來的東西質量還不穩定,盡快安排采購新生產設備,確保質量穩定。”</br> “好的,現在正在整改,已經聯系了省城的、山東的好幾個廠家,我打算年后自己跑一趟看看他們的機床設備之后再定。”</br> “行,那你忙吧,我回家了,雪天路滑,路況不明,安排作業的師傅一定不要逞強,記住咱們的宗旨,以人為本。”</br> “明白,放心好了。”劉大強帶的這批技術骨干一水的老光棍,三十左右還沒娶媳婦的,對機械、對設備非常的熱愛,動手能力強,毫不夸張的說,就是讓他們攢輛裝甲車,也不在話下。人一旦單身沒老婆孩子,那可是非常可怕的,敢玩命,以廠為家,每天吃住都在廠里,全部的精力都用到了廠子的發展上來了。</br> 前路沒有除雪,積雪厚達五六厘米,商務車緩慢了下來。</br> 劉夏蓮回來的時候,劉荊文和和他的三個好兄弟正在家里的灶房內燒烤呢,煙熏火燎的。</br> 這幾天兄弟三人算是見識到劉荊文家了,當然最震驚的還是劉荊文本身。老娘的產業,年出欄一千頭豬的野豬養殖場,年營業額上百萬的山貨收購貨棧。大姐劉秋月的產業,專業養鵝專業戶,三千多只大鵝,六千多只小鵝。</br> 拳頭大的鵝蛋撿蛋撿到手軟,每天一千顆左右的鵝蛋。山貨收購點是張家屯最大的貨棧,山貨生意做的風生水起。</br> 二姐的產業數不清,養鵝場、養雞場、養鴨場、養魚、養鹿場、養狍子場、泡菜廠、藍莓園。最夸張的是人家家里居然養著八匹汗血寶馬,這玩意可是國禮。</br> “你們這是烤的什么?”</br> “野豬肉,姐要吃點不?”</br> “不了,我剛吃過午飯。野豬肉也吃膩了吧,晚上給你們改善改善口味,看看這紅鯛魚如何?”</br> 劉夏蓮拿了一條五斤的紅鯛魚讓大家看。</br> 葉凡吃驚的說:“靚貨,靚貨,這可是好東西,滋補佳品,做個清蒸如何?”</br> 郭興問:“你會做?”</br> 葉凡卷了一下袖子:“沒問題,你們給我打下手。”</br> 郭興撓撓耳朵:“葉凡,能行不,我看這條魚可不便宜,你可不要白瞎了食材?”</br> 葉凡十分篤定:“永遠不要懷疑一個廣東吃貨的廚藝,如果不是我不會用這大灶,我一個人就做了。”</br> 劉夏蓮笑道:“那你們去做飯吧,我去忙了。”</br> 劉荊文連忙阻攔:“姐,這兩天光等你了,明天有事嗎?”</br> “噢,明天肯定有事,不過你有事盡管說,我的事情可以推一下。”</br> “我們四個想進山打獵,沒有你陪同娘不讓去,也不用打什么大獵物,小豬、山雞、野兔的就行。”</br> “那沒問題,早起天太冷,咱們稍微晚點去,吃過早飯九點多出發,你們做飯吧,要是搞不定喊娘來幫忙。”</br> 葉凡連忙擺手:“不用不用,東北菜雖然量很大,但是都燉,我實在是吃好了,這條大鯛魚我一定要清蒸了。老大,你來收拾魚,老三你去燒鍋,老四你把廚具都拿來。”</br> 年輕就是好,充滿了活力,如同充滿電的機器人,絲毫不知疲倦,四人快速的行動了起來。</br> 郭興一看家里就是經常吃海魚的,戴上橡膠手套給魚去內臟,刮魚鱗。</br> 葉凡帶上圍裙,興高采烈的給劉夏蓮說:“二姐,你別走,跟我們一起飯,我做個一魚兩吃。”</br> 不過老三劉唱燒鍋有些扯淡了,城里長大的孩子壓根沒干過,劉荊文過來燒火。</br> 葉凡廚藝還有一套,先把魚頭連帶一部分肉斬下,這個從旁邊小鍋灶上做個魚頭湯。魚身對半開,給魚身體做個食鹽spa,魚身下放置了姜片、料酒。</br> 手臂粗的圓木,上火非常的快,葉凡的技術還挺老道的,開水才放入紅鯛魚,大火蒸了十分鐘。</br> 蒸好之后,魚身上擺放好切好蔥,然后用豆油嗆香,香噴噴的一盤清蒸紅鯛魚擺上了餐桌。</br> 魚頭湯做的也很好,奶白色的湯,裝了一小瓷盆,香噴噴的,完全的廣式風格。</br> 主食吃的大米,劉荊文他們用的都是大瓷碗吃飯,葉凡用的是超級小碗,應該是給兩三歲孩子用的,一丟丟米飯就能吃飽。</br> 劉夏蓮吃了一塊清蒸魚肉,肉質很緊,鮮味真的很足,又品嘗了一口魚頭湯,那味道相當不錯。</br> “葉凡,做的很好,你這是專業的廚師水平。”</br> 葉凡夸的直撓頭,有點不好意思了。</br> “好了,你們玩吧,我走了。”劉夏蓮轉身去忙了,自家的飯店是不是也要與時俱進,每年增加點新菜?不過目前的北方還是沒辦法和南方比,北方人吃飯講究量大實惠,南方人講究精致,想想還是算了,東北開臨沂炒雞可以,開四川飯店可以,但是真要開個粵菜館估計得涼涼,別的先不說,單單說那菜量就能讓客戶罵死。劉夏蓮叫上大丫,兩人開車來到了村大隊部。</br> 這幾天村里事情還是挺多的,冬季護衛村子的行動已經開始了,民兵們領取獵彈,獵狗們披掛釘甲,釘甲不僅僅是防止狼咬,主要還是方便快速區分狼和狗。傍晚混戰的時候,獵人是要開槍的,獵犬如果不到帶釘甲容易被當成狼。</br> 劉夏蓮進來的時候村長正在那美美的抽煙呢,整個屋里空氣污染都爆表了。</br> “咳咳咳。”劉夏蓮嗆了一個跟頭,沒敢往里進。</br> “夏蓮來了,什么事情?”</br> “還是老規矩,給村里困難戶發放過年慰問品,你過來收一下吧。”</br> 偌大個村子,六百多戶,今年一年發家致富了一大批,但是困難群眾還是有的,各有各的苦,今年比去年少了些,一共是四十五戶。</br> 村長出來就見車里滿滿當當的物資,一共是三個品種,大豆油十升,東北香米十斤,藍點馬鮫魚十斤。()重生長白山我靠神眼挖參打獵三月天更新速度全網最快。</br>

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