初九這天一早，天氣暖和了不少，馬路上的殘存的積雪少了許多，道路清潔不少。</br> 白山鐵鍋燉雖然沒有開業(yè)，但是全體人員已經(jīng)上班了。</br> 開業(yè)前要做的事情挺多，打掃衛(wèi)生、洗刷鍋碗瓢盆一切餐具、廚房、客房大清理，不留下任何的衛(wèi)生死角，作為有著十幾年飯店里經(jīng)驗(yàn)的劉夏蓮來說，管理一個(gè)小小的白山鐵鍋燉那是輕松拿捏。但是直接管理不是劉夏蓮想要的，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，也就是李竿子在做大廚的同時(shí)負(fù)責(zé)其他的事情。</br> 服務(wù)員、配菜、學(xué)徒等人在謝二嫂的帶領(lǐng)下全面打掃衛(wèi)生。</br> 劉夏蓮、大丫、徐十八、李竿子、劉富鋼一行五人在林場(chǎng)搭乘大巴車趕奔縣城，這幾天來往探親的人多，大巴車半小時(shí)一班，不像以前兩個(gè)小時(shí)一班。</br> 新飯店就在大道邊上，對(duì)面就是人員密集的菜市場(chǎng)，馬路上人來人往，到處都是步行和騎車的人。</br> 一行人過來的時(shí)候，裝修隊(duì)的嚴(yán)隊(duì)長(zhǎng)正在那拿著個(gè)烤紅薯等候呢。</br> 見人來了，紅薯也不吃了，連忙拿煙給徐十八和李竿子。</br> “夏蓮妹子，坐車來的呀，今天天暖和了啊。”</br> “走吧，進(jìn)去看看。”</br> 大門打開，一樓一百四十平，二樓一百四十平，后面有個(gè)百十平的配房。</br> 上下轉(zhuǎn)了一圈，李竿子很是羨慕：“富鋼哥，厲害了，這個(gè)店開起來可比白山鐵鍋燉強(qiáng)多了。”</br> 劉富鋼此刻有種不真實(shí)的感覺，總感覺像是在做夢(mèng)，夢(mèng)醒了什么都沒了。</br> “竿子老弟，你是老前輩，以后還得你多多指導(dǎo)，我這就是個(gè)新兵，距離懂行還遠(yuǎn)著呢。”</br> 劉夏蓮說：“都別想偷懶，今年要大展拳腳。鐵鍋燉要發(fā)展三到五家，縣里、市里都要開店。臨沂炒雞最少也要三家，趕上好時(shí)代了。”</br> 嚴(yán)隊(duì)長(zhǎng)問：“咋個(gè)裝修法，有什么方案沒？”</br> 劉夏蓮笑道：“這次還是和上次一樣，包工不包料。這個(gè)店主打炒菜，沒有鐵鍋燉。一樓大廳散坐，二樓雅座，能承接小型的宴會(huì)，就這么簡(jiǎn)單。”</br> 說著簡(jiǎn)單，實(shí)際上工裝就沒有簡(jiǎn)單的，算得上一個(gè)中檔飯店了。</br> 嚴(yán)隊(duì)長(zhǎng)拿出縣國營飯店的裝修照片來給劉夏蓮看：“這個(gè)風(fēng)格行嗎，一樓散座用大理石地面，應(yīng)對(duì)長(zhǎng)期踩踏，二樓雅間人員流動(dòng)相對(duì)較少，采用瓷磚地面。暖氣片做個(gè)包裹，這樣更美觀一些。”</br> 劉夏蓮的要求沒那么復(fù)雜，簡(jiǎn)潔干凈、不藏污納垢，好打掃，不要復(fù)雜的吊頂。</br> 幾人商議了兩個(gè)小時(shí)，這才算是搞定了一個(gè)簡(jiǎn)易的方案。單單是人工費(fèi)，預(yù)計(jì)三千百元，加上材料費(fèi)保守估計(jì)一萬二千元。</br> 劉夏蓮眼睛都不眨一下，批準(zhǔn)了。</br> 鑰匙就給了劉富鋼，從裝修開始，就給他這個(gè)大廚開工資了，同樣他也得肩負(fù)起監(jiān)工。徐十八負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、采購等諸多事宜。至于李竿子也就是個(gè)參考，他要負(fù)責(zé)他的鐵鍋燉。</br> 嚴(yán)隊(duì)長(zhǎng)拍著胸脯保證，明天帶隊(duì)進(jìn)場(chǎng)開工，事情辦的妥妥的。</br> 劉夏蓮安排堂哥：“現(xiàn)在你是店長(zhǎng)，除了我承諾你一個(gè)月六十塊的工錢，每個(gè)月有盈利的百分之五也是你的。”</br> “好的，妹子你放心，我一定會(huì)干好的。”劉富鋼信心滿滿。</br> 劉夏蓮抬手看了看時(shí)間，都兩點(diǎn)了，當(dāng)即決定出去找個(gè)地方吃飯，剛到門口就過來了三個(gè)中年漢子，為首一人長(zhǎng)得精瘦，梳著個(gè)中分頭。</br> 過來點(diǎn)頭哈腰：“老板，這家店要裝修嗎？”</br> “對(duì)，要裝修，不過已經(jīng)訂好了，你有事情嗎？”徐十八警惕的問。</br> “那個(gè)啥，我們是賣沙子、紅磚、水泥的，這些材料可以從我們這里買哈。”</br> 市場(chǎng)的放開，許多個(gè)人也開做小生意了，建材這一類的東西高利潤，自然成為許多人追逐的目標(biāo)。</br> 徐十八問了問價(jià)，比市場(chǎng)價(jià)高了三成，這不是扯犢子嗎，當(dāng)即揮揮手：“算了，你們的貨我們用不了，你再問問。”</br> 誰知道中分頭的漢子嘿嘿一笑：“我想你是沒搞清楚狀況，我們的貨可不是你想用就用，想不用就不用的。”</br> “咋滴，你家沙子帶膠水啊，還黏上了？”</br> “你要是不用，就別想進(jìn)門。”</br> 劉夏蓮明白了，這是遇到沙霸了，強(qiáng)買強(qiáng)賣，這種情況報(bào)官是沒有任何用處的，人家沒關(guān)系是不敢這么明目張膽的。</br> 劉夏蓮說：“別理他們，先吃飯去。”</br> 還是旁邊的那家面條店，老板見劉夏蓮帶著好幾個(gè)人來了，說：“幾位幾位里面請(qǐng)。”</br> 這面館也沒什么菜，無非就咸菜、炸醬面，勝在便宜，小碗面兩毛，咸菜碟一毛，要是飯量小的女生三毛錢就吃飽了。飯量大就不行了，就比如大丫，最起碼五碗面。</br> 劉夏蓮問老板：“那幾個(gè)賣沙子的，都是干啥的啊？”</br> “嗨，這幾個(gè)人在工廠里就是混混，打架斗毆多了，現(xiàn)在廠子倒了，也沒個(gè)正經(jīng)工作，后來就學(xué)著人家賣沙子水泥了，也不正經(jīng)賣，強(qiáng)買強(qiáng)賣。”</br> “噢，不著急，面條煮熟點(diǎn)。”</br> 一行人坐在那吃東西，劉夏蓮問劉富鋼：“堂哥，害怕沒？”</br> “沒啥好怕的，這樣的混混不都是基本操作嗎，一會(huì)看我收拾他們。”</br> “行，下手輕點(diǎn)。”</br> 徐十八也沒好意思問，劉富鋼看著像有功夫，但是估計(jì)高不到哪里去。</br> 一行人吃過飯，自家飯店門口已經(jīng)讓人堵住了，門口停了三輛毛驢架子車，七個(gè)小子叼著煙在那人五人六的聊天呢。</br> 劉富鋼過來，拿出一盒煙，抽出來幾根：“哥幾個(gè)，給個(gè)面子。初來貴寶地，混口飯吃，麻煩大家讓讓。”</br> 那中分頭接過，說：“這才是該有的態(tài)度，把錢準(zhǔn)備好咯，明天水泥沙子都給你送過來。”</br> 說時(shí)遲那時(shí)快，劉富鋼掄起大巴掌照著小混混的臉就是一巴掌，啪的一聲脆響。</br> 中分頭的被抽蒙了，大喝：“兄弟們一起上，這小子敢打我。”</br> 七個(gè)打一個(gè)，還是挺守江湖規(guī)矩的，雙方都沒用器械，拳腳咣咣的打。劉富鋼沒用系統(tǒng)練過，但是從十幾歲就是社會(huì)上混的，知道這個(gè)時(shí)候不能被纏住，在驢車間到處穿插。()重生長(zhǎng)白山我靠神眼挖參打獵三月天更新速度全網(wǎng)最快。</br>