這一天晚上九點(diǎn)，港區(qū)六本木的一家高級(jí)酒吧。此間酒吧既沒(méi)有動(dòng)感的音樂(lè)，也沒(méi)有瘋狂的人群。 進(jìn)入這一家高級(jí)酒吧的人眾往往都是被譽(yù)為社會(huì)的精英。這里就是他們聊天，談事情，享受品味生活，減壓等等的娛樂(lè)場(chǎng)。 岸本正義和文藝春秋出版社的社長(zhǎng)有一個(gè)非正式的會(huì)面，而促成他們二人這一次直接見(jiàn)面的人就是夏目涼介。 岸本正義要了兩種日本本土的威士忌，一瓶白州18年，另一瓶是余市20年。為此，店家還主動(dòng)為他們送上了小吃拼盤(pán)和水果拼盤(pán)。 “余市單一麥芽威士忌的名氣是遠(yuǎn)小于白州單一麥芽威士忌。不過(guò)，余市單一麥芽威士忌是最接近于蘇格蘭單一麥芽威士忌。 余市威士忌的生產(chǎn)工藝也完全有別于白州威士忌。它的入口感很強(qiáng)烈，完全不似白州威士忌那一種更加符合東方人的淡雅口味。 年份過(guò)了20年的知名威士忌，那都是非常棒的威士忌。當(dāng)然，這一瓶白州18年，也是相當(dāng)好的威士忌。 就我個(gè)人的口味，最是喜歡白州威士忌。不過(guò)，偶爾喝一下余市威士忌，也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。” 岸本正義其實(shí)不用這么介紹，對(duì)方也是或多或少知道。他之所以如此為之，便是有意展示出自己并非沒(méi)有品位，只有錢(qián)的投資家。 “由此看來(lái)，岸本會(huì)長(zhǎng)對(duì)威士忌是頗有研究心得。一直以來(lái)，我就不認(rèn)為日本的威士忌就弱于蘇格蘭的威士忌。 之所以不少人覺(jué)得蘇格蘭威士忌比日本威士忌好，還是源于前者的威士忌文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 再者，是日本當(dāng)年做威士忌的時(shí)候，是全套把蘇格蘭制作威士忌的工藝帶到了日本。 覺(jué)得我們這一個(gè)仿效者和后來(lái)者就比不過(guò)蘇格蘭。”文藝春秋社長(zhǎng)也算是一個(gè)威士忌愛(ài)好者道。 “事實(shí)上，當(dāng)初全套按照蘇格蘭威士忌的生產(chǎn)流程制作出來(lái)的日本威士忌并不好。或者是并不符合當(dāng)初日本人的口味，賣(mài)得也不理想。 后來(lái)，經(jīng)過(guò)了本土化的實(shí)踐，首先從裝威士忌酒的木桶開(kāi)始，再到水源選取……才有了今天我們的和風(fēng)威士忌。 不但如此，日本人還給威士忌當(dāng)中加入了新的喝法。比如，加大冰塊。”岸本正義右手拿著裝有余市單一麥芽威士忌的酒杯是輕輕地?fù)u晃道。 文藝春秋社長(zhǎng)點(diǎn)了一下頭，笑著道：“還可以加入綠茶或者紅茶。” “你說(shuō)得這一種喝法雖說(shuō)常常容易被人鄙視，但是只要自己高興，又有什么不可以的呢？ 何況從來(lái)就沒(méi)有說(shuō)法單一麥芽威士忌就要比調(diào)和威士忌好。這主要還是看個(gè)人的口味。 除了日本威士忌和蘇格蘭威士忌之外，美國(guó)威士忌也是世界三大威士忌國(guó)家之一。 就我個(gè)人而言，不喜歡美國(guó)威士忌所體現(xiàn)出來(lái)的那一種泥煤味道。所以，也就沒(méi)有深入去研究。 據(jù)我所知，美國(guó)威士忌分為田納西州威士忌，黑麥威士忌，白威士忌等等。其自身特點(diǎn)就是加入了玉米。 這好的威士忌喝下去，那是非常富有層次感。在口腔當(dāng)中的酒香余味是相當(dāng)持久。”岸本正義一仰頭就喝了一口自己酒杯當(dāng)中的威士忌，侃侃而談道。 文藝春秋社長(zhǎng)深知，以對(duì)方的社會(huì)地位和實(shí)力，完全用不著討好自己。或者說(shuō)是迎合自己。 這最能體現(xiàn)個(gè)人品味的就是喝威士忌，而非喝紅酒，也不是喝香檳酒。他本人又是威士忌愛(ài)好者，對(duì)于有著和自己同樣愛(ài)好的人立馬就會(huì)產(chǎn)生出親切感。 這可不是什么一見(jiàn)如故的虛無(wú)，而是來(lái)自心理學(xué)當(dāng)中的鏡像效應(yīng)（在自我意識(shí)心理學(xué)中，人們把由于別人對(duì)自己的態(tài)度猶如一面鏡子能照出自己的形象，并由此而形成自我概念的印象，這種現(xiàn)象稱之為鏡像效應(yīng)。）。 “有一些女人只要走進(jìn)酒吧釣?zāi)腥耍瑔慰靠磳?duì)方喝得是什么酒，也就能夠進(jìn)行一個(gè)初步判定對(duì)方是怎么樣子一個(gè)人，收入多少。 這對(duì)你有興趣了，自然就會(huì)主動(dòng)接近你，要求你請(qǐng)她喝上一杯。”岸本正義笑了起來(lái)道。 文藝春秋出版社長(zhǎng)一邊享受著杯中物，一邊和他越聊越是投機(jī)道：“尊尼獲加（蘇格蘭調(diào)和威士忌），杰克丹尼（美國(guó)田納西州調(diào)和威士忌），芝華士（蘇格蘭調(diào)和威士忌），還有珍寶威士忌（蘇格蘭調(diào)和威士忌），諸如這一些都是酒吧里面最是常見(jiàn)的大路貨，非常適合搭配紅茶，綠茶或者可樂(lè)來(lái)進(jìn)行豪飲。” “你說(shuō)得那一些威士忌的酒精度數(shù)都是在40度，而日本威士忌的酒精度數(shù)一般都是在43度。 我這一個(gè)杯子當(dāng)中的余市20年單一麥芽威士忌的酒精度數(shù)可是在52度，堪比中國(guó)白酒的普遍度數(shù)。當(dāng)然，威士忌也能夠高達(dá)60度的酒精度數(shù)。”岸本正義慢條斯理道。 文藝春秋社長(zhǎng)腦袋清醒的很，心里面也很明白。兩人這一次非正式的見(jiàn)面定然不會(huì)只是聊一聊有關(guān)威士忌的話題。 真要是如此的簡(jiǎn)單，那么他們實(shí)在是可以做朋友，畢竟有著一個(gè)共同的興趣愛(ài)好。彼此又有經(jīng)濟(jì)實(shí)力去鑒賞這一個(gè)世界上的各種威士忌。 這不僅僅是大酒廠的知名威士忌，而且還可以是小作坊的無(wú)名威士忌。其中能夠獲得的樂(lè)趣就如同女人漫無(wú)目的在逛街當(dāng)中突然買(mǎi)到了一個(gè)價(jià)錢(qián)便宜，卻是自己心儀的東西一樣。 夏目涼介看準(zhǔn)了機(jī)會(huì)，也開(kāi)始替自家會(huì)長(zhǎng)幫腔道：“我們岸本會(huì)長(zhǎng)除了對(duì)威士忌頗有興趣之外，還收藏了好一些大作家的手稿。” “岸本會(huì)長(zhǎng)真是夠文藝。連我這一個(gè)搞文藝出版社的人都汗顏。”文藝春秋社長(zhǎng)直言道。 “你實(shí)在是太謙虛了。尋一個(gè)有機(jī)會(huì)，你可要到我家來(lái)鑒賞一下這些被我收來(lái)的大作家們的手稿是否屬于真跡。”岸本正義知道他這話是在客氣道。 文藝春秋社長(zhǎng)可不相信對(duì)方會(huì)買(mǎi)到贗品。這做投資的人，那不是一般的精明和有眼光。 何況是自己眼前這一個(gè)年紀(jì)輕輕，只用了五年不到的時(shí)間，就能夠建立起一家擁有三萬(wàn)人員工的大手企業(yè)就更加是了不得和不得了。</br>