可馨下午時(shí)分,就拿著倆份文件,先去找雅慧,說明了三天后要在一號(hào)宴會(huì)廳舉行品嘗會(huì)的事,和她請(qǐng)教往常舉行品嘗會(huì)的事
雅慧即刻拿出相關(guān)資料,對(duì)可馨解釋說:“首先你把確定舉行品嘗會(huì)的宴會(huì)廳的文件,先讓部門經(jīng)理簽,再到總經(jīng)理,如此大規(guī)模的品嘗會(huì),還要再到總裁簽名,才能把場(chǎng)地給批下來。”
唐可馨即刻點(diǎn)頭,然后抬起頭看向雅慧問:“那這批場(chǎng)地的文件,由那里發(fā)出?是那個(gè)總裁簽?”
雅慧看向她,微笑地說:“由酒務(wù)部發(fā)出,然后由蔣總裁簽。”
唐可馨點(diǎn)頭。
雅慧再直接起身,與她一起走出辦公室,沿著酒店輝煌的回廓,向宴會(huì)廳走去,繼續(xù)解釋地說:“場(chǎng)地批下來后,首先你要自己布置品嘗會(huì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境,其中包括紅毯,橫條,麥克,站臺(tái),圓形桌椅,還是直條桌椅,針對(duì)嘉賓人數(shù),來作出你自己的規(guī)劃,然后還能通過自己的靈感,為現(xiàn)場(chǎng)氣氛,可以添些絲綢,布簾,當(dāng)然一定不缺鮮花可是我在這里有件事要提醒你”
她話說完,雙手作勢(shì)地推開宴會(huì)廳大門,人先一步走進(jìn)奢華而靜溢的宴會(huì)廳,再對(duì)唐可馨連續(xù)解釋說:“你要過濾一下品嘗會(huì)的嘉賓,我們亞洲酒店曾經(jīng)舉行過世界性的三次品嘗會(huì),其中有一次,我們一改往常的習(xí)慣,會(huì)場(chǎng)布滿了百合花,誰(shuí)知道那位來自法國(guó)的高級(jí)品酒師,剛好對(duì)粉紅色的百合花粉過敏,心臟出現(xiàn)了梗塞的情況”
唐可馨的眼睛一亮,嚇著了地說:“這么嚴(yán)重啊?”
雅慧也笑起來說:“是的,所以我們考宴會(huì)部經(jīng)理的時(shí)候,都會(huì)將本酒店多年來大大小小宴會(huì)部發(fā)生的歷史事件重新瀏覽,還會(huì)針對(duì)個(gè)案,而進(jìn)行考試,一級(jí)倆級(jí)三級(jí)地往上考,你越精細(xì),就越證明你犯的錯(cuò)越少”
唐可馨點(diǎn)頭。
雅慧與唐可馨站在宴會(huì)廳中央,才轉(zhuǎn)過身看向她微笑地說:“平時(shí)宴會(huì)廳在無工作狀態(tài)的時(shí)候,一般會(huì)收起九百九十九盞水晶燈,二百七十盞壁燈,還有來自全世界約三百?gòu)垉r(jià)值一個(gè)億的各風(fēng)格地毯,當(dāng)中還有燈光師,舞臺(tái)效果工程師,還有表演部門,和禮儀部門,全部任你差遣!”
唐可馨聽了心情嘩地涼了,大石頭壓得好重,這才明白莊昊然當(dāng)時(shí)反對(duì)自己是有理由的。
雅慧先來到某高三米的奢華紫色窗簾前,看向唐可馨說:“我們一號(hào)宴會(huì)廳,舉行宴會(huì)時(shí)間,分白天十點(diǎn)至下午五點(diǎn),和晚上七點(diǎn)到十二點(diǎn),窗簾會(huì)根據(jù)舉行宴會(huì)的時(shí)間,而更換不同顏色。我們宴會(huì)部的總員工達(dá)一百二十八個(gè)主要工作人員,而在正式舉行宴會(huì)議的時(shí)候,為了開源節(jié)流,就會(huì)從各部門調(diào)派最優(yōu)秀的工作人員過來幫忙,但是我們宴會(huì)有獨(dú)立的倉(cāng)庫(kù)”
她話說完,先領(lǐng)著唐可馨走向宴會(huì)廳后方的一扇重大的雙層門前,用經(jīng)理密碼卡,打開了倉(cāng)庫(kù)大門,重地推開。
一陣閃亮顏色,帶著一種豪華氣息撲面而來。
唐可馨走進(jìn)近三百平方的巨大倉(cāng)庫(kù),看到里面整理有序地?cái)[放著各色地毯,窗簾,座椅,還有渡金餐具,鮮花籃,絲綢
雅慧微笑地走進(jìn)倉(cāng)庫(kù)中央,緩地轉(zhuǎn)過身,看向好朋友說:“這里面共有渡金餐具,十二種風(fēng)格,一百三十八套,渡銀餐具,七十二種風(fēng)格,七百套,地毯,窗簾我說過了,還有紅毯,布縵搭景,如果你需要用到宴會(huì)部倉(cāng)庫(kù)的任何物品,就必須要從酒務(wù)部申請(qǐng)出調(diào)派單,從環(huán)球發(fā)出,然后到亞洲酒店,再到部門經(jīng)理,酒店總經(jīng)理,倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理,再到倉(cāng)庫(kù)而且你要知道,這些所有的簽名,除了我好簽以外,其它部門都不好簽!”
“為什么?”唐可馨奇怪地問。
雅慧笑起來說:“很簡(jiǎn)單,因?yàn)槟闶窃诮钖|西,人家不一定想借!酒店雖然是一個(gè)有愛的大家庭,可是我們各司其職,誰(shuí)都要維護(hù)自己部門的工作人員和自己的東西。曼虹有時(shí)候,還會(huì)因?yàn)橐恍┩庹{(diào)的水晶杯而與別部門吵架,因?yàn)檎l(shuí)都不想背鍋,誰(shuí)都不想借給你的東西,你用了不好才還給我。要知道,部門與部門之間也講究耗損,尤其是開經(jīng)理會(huì)議的時(shí)候,當(dāng)總經(jīng)理報(bào)下的單,說那個(gè)部門今次又亂花錢亂花東西,會(huì)記在經(jīng)理的積效獎(jiǎng)金與面子上!”13605551
唐可馨點(diǎn)頭,明白了。
“所以你簽單的時(shí)候,要盡量圓滑,該說話的時(shí)候說好話,該強(qiáng)硬的時(shí)候就要強(qiáng)硬,如果不是,那些欺軟怕硬的人,就會(huì)把你當(dāng)軟柿子捏,甚至?xí)υ捘悖 毖呕墼俳逃?br/>
唐可馨再點(diǎn)頭。
“稍后,我會(huì)把曾經(jīng)在整個(gè)環(huán)球舉行品嘗會(huì)的各資料圖片,全部打印給你!你作為參考!”雅慧微笑地和她說。
唐可馨聽得頭沉沉,心臟砰砰地跳,卻還是勉強(qiáng)地笑了起來。
敲門聲響了起來。
雅慧的身體稍往外傾,微笑地應(yīng):“進(jìn)來!”
酒務(wù)部秘書微笑地走進(jìn)來,看向倆位抱歉地說:“抱歉,酒務(wù)部勞倫斯先生有事要請(qǐng)可馨過去一趟。”
唐可馨聽了,即刻點(diǎn)頭,然后轉(zhuǎn)過頭來看向雅慧。
雅慧也看向她,微微一笑,說:“走吧。加油!給自己的人生,演一出好戲!我會(huì)幫你的。”
“嗯!”唐可馨鄭重地點(diǎn)了點(diǎn)頭,即刻隨著秘書快步地往外走。
秘書迅速地領(lǐng)著唐可馨來到酒店地下層,約萬(wàn)平方的酒窯!
勞倫斯正與酒務(wù)部,采購(gòu)部倆經(jīng)理正悄聲地站在酒窯前展廳聊事情,看到唐可馨來了,他即刻招手說:“過來!”
“是!”唐可馨馬上走過去,問:“您找我?”
勞倫斯即刻接過秘書新出來的酒單,遞向唐可馨迅速地說:“這次品嘗會(huì)的酒水,原定倆百四十二種,然后多添了二十五種,全部來自阿爾卑斯小酒莊的汽泡酒,果然是蔣總裁簽的帳,效果快些,酒體會(huì)在明天到達(dá),因?yàn)樗鼈冇行┪兜老嗨疲赃@要考考你的嗅覺了”
唐可馨聽了,內(nèi)心再砰地一跳,因?yàn)槠穱L會(huì)有個(gè)標(biāo)準(zhǔn),就是品嘗酒體的順序是白酒要在紅酒之間進(jìn)行,而甜酒就要在干紅與干白之前進(jìn)行,新酒要在老酒之前品嘗,二級(jí)酒要在一級(jí)酒之前品嘗,總的來說,就是在酒體薄的,比酒體濃的之前進(jìn)行,所以安排程酒的順序十分重要,要很考究侍酒師對(duì)酒體的味道,捕捉得是否準(zhǔn)確,也就是唐可馨要在品嘗會(huì)開始之前,她必須要品嘗完將近三百種葡萄酒,安排好順序
勞倫斯再逐步往酒窯內(nèi)走,才繼續(xù)向唐可馨問:“今次品嘗會(huì)的酒水,儲(chǔ)放的溫度,都熟悉了嗎?”v5qn。
唐可馨即刻點(diǎn)頭,說:“熟悉,沒有一種葡萄酒可以在超過20度c久存,酒溫超過20度,就嘗不出真正的味道,白酒要冷飲,但是不能冰凍,要在10到12度之間最好。玫瑰紅酒和白酒的飲用溫度一樣品,酒質(zhì)淡薄的紅酒要在13度至15度之間最好,勃艮第的酒要在14到17度之間飲用,波爾多酒在15到18度之間飲用最好。香檳就該在7到8度,這些酒的儲(chǔ)藏室,我都已經(jīng)調(diào)好溫度,而且親自過來檢查,再吩咐助手一個(gè)小時(shí)來查看一次,以免發(fā)生問題。”
勞倫斯微笑地點(diǎn)頭,看向唐可馨說:“那點(diǎn)心呢?”
唐可馨馬上應(yīng)聲:“我稍后就要到宴會(huì)部的廚房,請(qǐng)教廚師,在舉行品嘗會(huì)的時(shí)候,應(yīng)該準(zhǔn)備那些點(diǎn)心,然后再根據(jù)新形酒,請(qǐng)他品嘗過后,再重新下菜單!”
“好”勞倫斯?jié)M意地點(diǎn)頭,看向唐可馨感嘆地說:“還是年輕人好啊,辦事夠沖勁。”
“您過獎(jiǎng)了!”唐可馨的心中還是很忐忑不安地看向勞倫斯微笑地說:“我其實(shí)很緊張與不安,很怕自己做不好,很怕沒有進(jìn)步”
勞倫斯聽著這話,倒闊然大笑地說:“你有沒有聽過一句話?你之所以會(huì)覺得路難走,是因?yàn)槟阍谧呱掀侣贰?br/>
唐可馨看向勞倫斯一愣。
“加油走過那段上坡路,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),世界很多風(fēng)景,就會(huì)在你的面前,慢慢地展現(xiàn)開來”勞倫斯話說完,便輕拍了拍唐可馨的肩膀,才悄然地離開了。
唐可馨停在原地,依然心中澎湃地想勞倫斯的那句:你之所以會(huì)覺得路難走,是因?yàn)槟阍谧呱掀侣匪男闹校路鹚查g激起了千層浪,得到了命運(yùn)好大的鼓舞,雙眼突然強(qiáng)烈地折射一陣熱烈的光芒。
“可馨?”酒務(wù)部秘書再有點(diǎn)著急地叫唐可馨。
“哎!!”唐可馨即刻轉(zhuǎn)過頭,應(yīng)聲。
“宴會(huì)部老廚師找你!”
“好,我馬上過去!”唐可馨即刻再抱著文件,還有筆記本一起快步地往宴會(huì)部總廚房走去!!
一陣高火,熊熊燃燒!!
唐可馨站在廚房外圍,聽著內(nèi)里轟轟聲響,然后抬起頭看著貼墻的大屏幕中,亮起了有關(guān)今次品嘗會(huì)的點(diǎn)心,樣樣精致點(diǎn)心,隨著電腦的操縱,在屏幕前,樣樣掃過去
“我們共準(zhǔn)備了一百三十七種點(diǎn)心,到時(shí)候你根據(jù)上酒體的順序,出點(diǎn)心,你要盡快把這順序給我,我好安排工作。”
“好!”唐可馨應(yīng)聲,卻咬緊牙根,擦去額前的汗水,接過了老廚師給自己的點(diǎn)心單,才轉(zhuǎn)身,總經(jīng)理的秘書就傳話過來,說:“宴會(huì)廳十一號(hào),排不出時(shí)間來辦品嘗會(huì),要唐可馨另?yè)袢兆樱』蛟S另找場(chǎng)地。”
唐可馨一聽這話,即刻傻了,震驚地問:“排不出時(shí)間?理由是什么?剛才我不是和雅慧說得好好的?”
秘書抱歉地說:“因?yàn)槲覀儎偛攀盏綇埼瘑T的秘書打電話過來,有個(gè)慈善晚會(huì),想要在十一號(hào)舉行,定下了宴會(huì)廳。一般這種情況,我們要給政aa府讓道”
“可是我們不是先提出申請(qǐng)場(chǎng)地的邀請(qǐng)嗎?我們請(qǐng)柬都送出去了,怎么可能改期?”唐可馨心中一慌,其實(shí)也有些明白,今次是酒務(wù)部借用場(chǎng)地,可是總經(jīng)理肯定是要為自己下屬的酒店,爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)。
“抱歉,還是請(qǐng)您另選場(chǎng)地吧”秘書話說完,急忙走了。
“哎!”唐可馨一下子慌了,剛才想叫著她,卻發(fā)現(xiàn)人家已經(jīng)走了,這個(gè)時(shí)候才明白,往常跟在莊昊然與維塔斯的身邊,所接觸到的是最高層的旨意,不同此時(shí)此刻,自己一人動(dòng)手操作的時(shí)候,很多人會(huì)不給面子,有些利益之間的爭(zhēng)奪,就會(huì)漸地浮出水面
她一陣泄氣地呆站在一旁。
“可馨!!”酒務(wù)秘書再?zèng)_進(jìn)來,看向唐可馨抱歉地說:“今天您要到市里開紅酒新的一輪經(jīng)銷商篩選會(huì)議,剛才打您電話一直沒有人聽,還有半個(gè)小時(shí),快去吧!”
“是”唐可馨一陣疲累地應(yīng)聲后,雖然心頭壓力重重,卻還是咬緊牙根,提著資料往前走。
黃昏六點(diǎn),原本夕陽(yáng)金光燦爛的天空,剎時(shí)蒼白暗沉,雨水紛紛飄落。
唐可馨剛才疲累地坐在車后座,開會(huì)了竟?fàn)帍?qiáng)烈的會(huì)議,卻因?yàn)榫苿?wù)經(jīng)理為難自己,會(huì)議的篩選結(jié)果沒有談妥,她一陣重地嘆了口氣,別頭看向車窗外,雨水條條落下,櫥窗的燈光,紅紅黃黃藍(lán)藍(lán)地映進(jìn)來,異常好看,她卻沒心欣賞,才在思考間,她看到了某個(gè)華麗明亮的櫥窗,她突然眼神輕地一亮,叫:“停車”定分一后。
車在雨滴瀝瀝中,停在了某街道邊。
唐可馨迎著細(xì)微的雨水,小跑出來,混身有點(diǎn)濕瀝地來到了那店前的落地窗前,雙手撐在玻璃窗前,柔看著內(nèi)里的水晶架上,擺放著款款精美的手機(jī),其中有款白色的手機(jī),甚至停在鋼琴架前,作十分華麗麗地旋轉(zhuǎn),她的雙眼微閃爍,想起今早被摔壞的手機(jī),屏幕都裂開來,好可憐地分開幾塊,停在草地上
“小姐,您要買手機(jī)嗎?我們店里剛出了世界最新型的智能機(jī),不僅可以即時(shí)為您在屏幕上,語(yǔ)音匯報(bào)天氣情況,記錄您的心情,還能機(jī)械性地陪您聊天哦”店員開心地笑說。
唐可馨不作聲,只是看著那款手機(jī),沉默,好沉默
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今天的更新到此結(jié)束。</br>