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楚云飛聽說這道菜名叫“雪山飛狐”，心下更是興趣盎然，忙問：“葉書記，這是狐貍?cè)鈫幔柯犝f狐貍?cè)怆逗苤氐模趺催@種雪山飛狐一點(diǎn)腥臊味都沒有？”
葉鳴搖搖頭說：“楚主任，這不是狐貍?cè)猓膶W(xué)名叫‘鼯鼠’，與松鼠有點(diǎn)相像，但鼯鼠的四肢之間有一層寬大的皮膜，展開時(shí)就像一把滑翔傘，可以在樹林之間自由滑翔，所以它們又被稱為‘飛鼠’。我們現(xiàn)在吃到的這種飛鼠，是生活在北山縣上梅山深山老林中的一種銀白色飛鼠，體型很大，足足有五十厘米長(zhǎng)。
“這種飛鼠每天晝伏夜出，喜歡吃核桃、松子等堅(jiān)果，所以它們的肉都很鮮嫩甜美，而且非常干凈。因?yàn)樯厦飞綄儆谘┓迳矫}的余脈，這里的飛鼠又是銀白色的，所以北山縣的人順口就叫它們?yōu)椤┥斤w狐’。目前，這種飛鼠只能在上梅山的原始森林中能夠捕捉到，其他地方基本絕跡了，所以現(xiàn)在就成為了北山縣一道獨(dú)一無二的特色菜。”
鹿念紫有點(diǎn)擔(dān)心地問：“小鳴，這種飛鼠既然這么稀少，會(huì)不會(huì)是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物？我們吃了不犯法吧！”
葉鳴撓撓頭皮說：“這個(gè)我也不清楚，但北山的人吃這東西吃了幾十年，而且成為了一道名菜，一直沒看到森林公安去查處或者明令禁止，應(yīng)該不是保護(hù)動(dòng)物吧！我聽說，上梅山深山老林里面那些山民，平時(shí)沒有任何收入來源，就靠捕獵一些野物賣錢換日常用品和油鹽醬醋，他們捕獵的野豬、獾子、竹雞、斑鳩、麂子等野味，都是公開售賣的，也沒有人查問。不過，如果這東西是保護(hù)動(dòng)物，我回去后會(huì)過問一下，最好還是禁獵為好。今天我們不管這些了，反正菜已經(jīng)上桌，先嘗嘗味道吧！”
這時(shí)候，張霖江嘗了一下跟“雪山飛狐”一起端上來的另外一道菜，驚喜地問葉鳴：“小鳴，這道菜是不是樅樹菇？我已經(jīng)十幾年沒吃過這種菇朵了，而且這種做法也很特別啊，太好吃了！”
葉鳴含笑點(diǎn)頭說：“上梅山的特點(diǎn)就是野生動(dòng)物多、野生菜肴多，一到生長(zhǎng)樅樹菇的季節(jié)，漫山遍野都是金黃色的菇朵。山民們采摘的樅樹菇吃不完，他們便想個(gè)辦法，將新鮮的樅樹菇用開水煮一下，加上一點(diǎn)鹽，然后在太陽下晾曬成干菇朵，再用菜籽油將這些干菇朵浸泡在一只瓷壇子里面，密封好。這樣的話，哪怕過了很長(zhǎng)時(shí)間，這些樅樹菇仍能夠保持那種鮮甜的味道，也不會(huì)腐壞變質(zhì)。你剛剛吃的樅樹菇，就是從瓷壇子里面取出來的油浸干菇朵，加點(diǎn)五花肉一拌炒，味道是非常鮮美的。”
楚云飛等人聽到葉鳴的介紹，馬上都夾了一點(diǎn)樅樹菇嘗了嘗，果然入口清香、鮮甜可口，都忍不住齊聲夸贊起來。
葉鳴見楚云飛、陳太奎、劉光強(qiáng)等人對(duì)“雪山飛狐”和樅樹菇這么喜愛，心里不由一動(dòng)，腦海里開始凝神思索起了一個(gè)問題……
酒席吃到一半的時(shí)候，葉鳴的手機(jī)忽然響了，是民安商會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱海云打過來的，只聽他在電話里低聲說：“葉書記，您能夠從包廂里出來一下嗎？我就在你們包廂外面的走廊上。”
葉鳴忙跟鹿念紫等人打了一個(gè)招呼，說外面有人找，然后出門來到走道上，只見邱海云端著一個(gè)酒杯站在不遠(yuǎn)處，看到他出來，眼睛一亮，趨前兩步來到他身邊，用懇求的語氣低聲說：“葉書記，我能夠進(jìn)你們包廂敬幾杯杯酒嗎？剛剛發(fā)改委各位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨會(huì)所的時(shí)候，恰好我有點(diǎn)事出去了，沒有跟鹿處長(zhǎng)、楚主任、劉司長(zhǎng)等人見面打招呼。
“不瞞您說，我的公司現(xiàn)在準(zhǔn)備進(jìn)軍東北的新能源市場(chǎng)，但幾個(gè)前景很好的投資項(xiàng)目都卡在發(fā)改委能源司，得不到批文。我曾經(jīng)多次托朋友想請(qǐng)劉光強(qiáng)司長(zhǎng)出來一起吃個(gè)飯，向他匯報(bào)一下我的項(xiàng)目，但一直未能如愿。今天托葉書記的福，發(fā)改委這么多重要領(lǐng)導(dǎo)都到會(huì)所來了，而且劉司長(zhǎng)正好也在，這對(duì)我來說是個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì)，請(qǐng)葉書記想辦法成全一下，老朽今后一定竭盡所能補(bǔ)報(bào)您的大德！”
葉鳴對(duì)邱海云的印象并不壞，而且也聽鹿念紫提起過這件事，知道他現(xiàn)在心里很急，忙說：“邱會(huì)長(zhǎng)，您稍等，我進(jìn)去問問鹿處長(zhǎng)。今天是她請(qǐng)客，我也不大好做主。”
邱海云大喜，忙說：“謝謝葉書記，請(qǐng)您趕快進(jìn)去問一下吧，我在這里等著。”
于是葉鳴返身進(jìn)去，走到鹿念紫身邊，低聲把邱海云的請(qǐng)求告訴了她。
鹿念紫想了想說：“你讓他進(jìn)來吧，敬幾杯酒無所謂的。”
葉鳴忙拿起電話，回?fù)芰饲窈Ｔ频氖謾C(jī)號(hào)碼，請(qǐng)他進(jìn)包廂來。
片刻之后，邱海云就笑容滿面地端著一只酒杯進(jìn)來了，先看了一下桌子上的白酒品牌，然后對(duì)服務(wù)員說：“麻煩你再拿兩瓶白酒進(jìn)來，要跟這包廂里的酒一模一樣的，先記在我個(gè)人的名下。”
待服務(wù)員把酒拿來后，邱海云從楚云飛開始，挨個(gè)敬了在座的人一杯酒。鹿念紫見葉鳴對(duì)他態(tài)度比較好，猜測(cè)他想幫他，于是等他敬完一圈酒后，吩咐服務(wù)員搬來一條凳子，請(qǐng)他挨著劉光強(qiáng)坐下。
邱海云本來是準(zhǔn)備敬一輪酒就走的，沒想到鹿念紫竟然請(qǐng)他在劉光強(qiáng)身邊坐下，不由喜出望外，趕緊向鹿念紫道謝，然后笑逐顏開地緊挨著劉光強(qiáng)坐下來。
吳明高在回敬邱海云時(shí)，忽然問道：“邱會(huì)長(zhǎng)，昨天葉鳴同志進(jìn)京時(shí)，你們商會(huì)的人故意刁難他、怠慢他，這是怎么回事？這件事民安駐京辦的人有責(zé)任，但你們商會(huì)秘書處的責(zé)任更大一些，你作為商會(huì)會(huì)長(zhǎng)，應(yīng)該要給葉鳴同志一個(gè)合理的解釋吧！”
邱海云沒想到吳明高突然提起這件尷尬的事，又見鹿念紫正用犀利的目光盯著自己，顯然在等他的回答，心里稍稍有點(diǎn)慌亂，仔細(xì)思索了一下，答道：“吳市長(zhǎng)，這件事我們商會(huì)確實(shí)責(zé)任很大，但我事先并不知情，是秘書長(zhǎng)柳宏和幾個(gè)民安籍的商會(huì)理事私下安排的，后來我也對(duì)他們提出了批評(píng)。他們這件事做得很齷蹉、很不義道，而且有違我們商會(huì)的宗旨和章程。我在這里表個(gè)態(tài)：今天晚上我會(huì)召集商會(huì)理事會(huì)，專門研究一下這件事。在會(huì)上，我會(huì)提議免去柳宏商會(huì)秘書長(zhǎng)的職務(wù)，一定要為葉書記討回一個(gè)公道。”