大家對弄沉韓國佬郵輪的生物還是不放心，開始對海島周圍的海域進行搜尋。更新最快
    衛航也是早有準備，從海珠弄出來一批旗魚。在海珠里面生長繁殖的旗魚，個體都大不少，而且一條條都是兇猛無比，在海上簡直就是霸王一樣。
    “小心點，能把郵輪都刺穿，我們的漁船也堅實不到哪里去。”衛航提醒道。
    這時候，大家就看到海面上出現一面面背鰭，跟旗幟一樣樹立起來。
    “果然是它們?！标惤嫉热丝戳?，都紛紛松了口氣。只要不是不明生物就好，旗魚再怎么厲害，他們也都能應付，來了就是高級海鮮。
    “今晚的生魚片有找落了?！庇腥碎_玩笑道。
    “就你喜歡吃，生魚片有什么好吃的？外國佬才吃那種玩意?！庇写瑔T開口道。
    他們一直以為，生魚片還是外國的美食。而且還是生吃，魚類生吃也不好，寄生蟲多，小心吃死人。
    衛航聽他們議論，笑道：“也不能說外國人才吃，說起來，生魚片也是我們中國的美食之一?！?br/>     “中國的？不是日本的嗎？”
    “我聽說是韓國的，日本的叫什么壽司吧？”
    “好像歐洲比較流行吧？”
    ……
    云如龍等人聽到這些沒什么見識船員大發議論，都忍不住發笑。
    “生魚片很多國家都在吃，不過聽說，好像吃法是從我們中國流出去的?！蹦咀咏忉尩?。
    衛航點頭，告訴大家，生魚片在日本也叫刺身，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的菜品。起源于中國，在中國古代是常見的魚類菜品，今流行于日本、朝鮮半島等地。
    “為什么叫刺身？”有人問道。
    衛航倒是聽說過原因，據說，以前日本北海道漁民在供應生魚片時，由于去皮后的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當初被稱作“刺身”，后來雖然不用這種方法了，但“刺身”這個叫法仍被保留下來。
    近些年，隨著餐飲業國際間交往的增多，世界各國好吃的東西都能在國內找到。刺身也是這樣，它已經從日本料理店走進了數量眾多的中高檔中餐館。
    不過，在中餐里，一般可視為冷菜的一部分，因此上菜時可與冷菜一起上桌。因為原料是生的，外形很好看，故飯店一般都會在冷菜的邊上單獨劃出一間玻璃房，以讓廚師在里面現場批切裝盤制作，這也成了許多中餐館的一道風景線。
    “所以，生魚片一開始本來是我們中國的美食。但因為不衛生等原因，并沒有發揚光大，反而在日本流行起來?！毙l航說道。
    “那么，就是日本抄襲我們的了？”
    “倒也不能說抄襲，畢竟吃法是在人家國家發揚光大的。別看生魚片在國外好像很受歡迎，但在我們國家，老百姓還是習慣熟食。生魚片永遠不能成為中餐的主流美食。”衛航說道。
    “別說那么多，今晚大家吃生魚片。這旗魚，就是制作生魚片的上好材料?！痹迫琮堥_口道。
    這些家伙，跟著衛航混，高級貨吃多，現在嘴巴也是養叼了。
    在每年三到六月間肉質最為肥美，是日本壽司與生魚片中的珍品。
    白旗魚味道最鮮美的季節是冬季，尤其在每年年底元旦至農春節前后這段時間，漁船捕獲的白旗魚大多富含油脂；而黑旗魚、芭蕉旗魚則在夏季，尤其是芭蕉旗魚在每年三到六月間非常肥美，魚肉的切斷面呈現鮮色，可媲美鮭魚肉，一般內行人稱為金瓜肉。
    旗魚種類較多，主要有真旗魚、目旗魚、黑皮旗魚、芭蕉旗魚，其習性大同小異。
    “開動了喂！將它們釣上來?！痹迫琮埡暗?。
    這種大型海魚，通常都是拖釣比較好，用漁網捕撈，多少漁網都不夠它們折騰。要知道，這些旗魚可是將郵輪都刺穿的。
    他們的船隊里面，就有專業的拖釣船。
    一般多采用“釣切”的方法，來釣獲旗魚。
    所謂“釣切”，就是先在船的兩邊各伸出一根拉力大、韌力強的大竹竿，竹竿的長度應為6米左右。并在其前端用不同粗細的線繩將母線捆在竹竿上，通常捆三道：最前端的捆線要細一些，第二道捆線稍粗，第三道捆線最粗。
    當魚訊傳來，拴捆母線和竹竿的線繩就會逐道斷裂，起到作合的作用。當最后一道線繩斷開后，即由筐子里出線。等出線緩慢下來，即可猛然拉動母線，大力作合后，不斷拉線、放線，反復引遛，使釣住的旗魚精力耗盡，從而拉近船邊，借助助撈器，把它捕撈上船。
    見云如龍等人沒把那些旗魚放在心上，衛航覺得有必要給他們潑一盆冷水，讓他們正視那些旗魚。
    船隊的后面，還有一艘小漁船，是這座海島本來留下來的。幾十萬的漁船，那猶太人沒有計較，算是送給了衛航他們。
    就在這時候，那些旗魚發了瘋一樣，朝那艘漁船發起攻擊，速度非常快。
    衛航趕緊提醒：“讓那艘船的人都小心?！?br/>     “媽的！真快呀！”其他船上的人，看到旗魚飛奔過去，也嚇了一跳。
    作為世界公認的短距離內游泳速度最快的魚類，可不是開玩笑的。
    幾乎是一眨眼的功夫，那艘漁船被刺成馬蜂窩，慢慢沉下去。還好，旗魚沒有攻擊人，干完了那艘船，都紛紛沉入海底。
    留下云如龍等其他船上的人目瞪口呆，終于見識了那些旗魚的恐怖。
    “我去！難怪，韓國佬的郵輪那么可憐。”木子艱難地咽了咽口水，剛才還大言不慚，說什么旗魚就是他們的一道高級菜。一不小心，他們都要變成人家一道菜了。
    衛航吩咐大家，將人員救上來：“那些旗魚，得慢慢對付，不要惹怒它們?！?br/>     “那批旗魚不搞定，我們這里周圍海域還真不安全呀！”陳建良不得不說。
    (三七中文et)
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