天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往。
    沒有無緣無故的示好。在李二爺點明之前，大家一致認為晉宇不過是一枚敗家子，一個與秦家、程家交好的能人。但在李二爺點出“推廣種植法”后，各世家看到了機會，一個能取得晉家種植秘法的機會！
    付出點金銀算什么？拉近距離，搞好關系，可以占得高產種植法的先手啊！這才是實打實的利益！天下世家多了去了，僧多粥少，誰先誰后？晉宇即使沒有決定權，也有建議權吧？所以才有了晉宇爵位提高后爭先恐后送禮的那一幕。
    這事對于李二老板來說也是有利的，他出面掏出了晉宇的種植法，把法子賞賜也好、雨露均沾也罷，各世家、門閥確實得到切實利益了吧？再提高稅賦的時候，誰好意思阻攔？下次再有這種好事還想不想沾邊？
    對于晉宇來說，地位、聲望就是看得見抓的著的利益，而且還是一層非常好的護身符！
    合作共贏嘛，大家都很積極。
    搞明白前因后果，晉宇心里就踏實了，不過他并沒著手做什么計劃，當務之急是搞出一桌經驗的家常菜等待前來祝賀的大佬、世家代表。就晉宇這水平，也就只能搞一搞后世家常菜，什么熊掌、鹿舌、穿山甲啥的就算了，連見都沒見過，更別說做了。
    雖說是家常菜，但跟山珍海味還是搭點邊的。
    經過兩年的潛移默化影響，長安城中已經能夠接受大桌、高椅用餐，而不再是原來那種跪坐。
    這次的宴請，晉宇十分用心，菜單啥的都是親自過目。海參是位菜，提前泡發了好幾盆。家常做法是要使用蠔油，但這玩意兒真心沒有，所以晉宇吩咐下去熬制了高湯，別說，味道還真不賴。
    既然想起了蠔油，就沒有放過的道理。在這鮮味調料機器缺乏的年代，相信蠔油還是很有市場的，雖說普通百姓吃不起，但門閥、世家也不少。熬蠔油難嗎？講真不太難，無非是多試試，反正這年頭的海邊遍地生蠔，成本幾近為零，這買賣可以做。然而晉宇打算把蠔油的買賣送給秦府，秦老爺子的腳不能白崴啊！
    海參算是唯一的一道海味，海帶就算了，那玩意和白酒犯沖，也沒有其他海鮮，即便從海邊快馬運到長安，臭味也能遠飄三條大街。
    有了海味，總不能少了山珍。臘肉竹筍、木須肉、蒜蓉銀耳都是不錯的菜式。相對來說竹筍因為會吃的不多，所以價格相對比較便宜。木耳、銀耳的價格就高的駭人了，不過貴都不一定能買到。這玩意兒是純野生，生長條件很苛刻，對溫度、濕度、光照條件、腐朽的木質都有很高的要求，再加上曬干損失掉的水分，一斤鮮的也就能曬出二三兩，產量不高，再加上今年的新貨還沒下來，陳瑞使人跑了三家干貨鋪子才買到了五六斤。
    聽著那令人肉疼的價格，晉宇更堅定了鼓搗人工養殖的決心，科研經費由李二老板出，晉宇一點都不心疼。
    山珍海味全了，但也不能少了魚。中華大地食魚的歷史非常悠久，但吃法真心沒幾種花樣。常見只有兩種：熟吃、生吃。熟吃基本靠煮，放點鹽，撒點茱萸，味道相當湊合……生吃就是魚膾，也就是生魚片。喜歡吃生魚片的人很多，而且喜好也各不相同。曹植喜歡蘸小蝦醬吃，楊穎她爹喜歡吃鱸魚魚膾。唐朝是吃生魚片的高峰期，流傳下來的詩句也不少，比如李白、王昌齡、白居易，都是食用魚膾的老餮。蘸料也各不相同，總的來說無非是蔥、姜、醬油、芥、鹽。
    火鍋魚的賣相不好，有些拿不出手，所以晉宇想做烤魚。自家蓮菜池子里的魚個頭也不小了，正好多個銷路。蓮菜池子里草魚、鰱魚居多，烤著吃都不錯。池子里有少數鯉魚，不過李二老板爺倆有令在先，避諱姓氏不許百姓吃鯉魚，在蘭州的時候，天高皇帝遠，有吃的就不錯了，也沒人理會這條禁令，但長安城人多眼雜，沒必要因為這個犯了忌諱，所以鯉魚都被撈出來扔到了河里。
    一人得道雞犬升天。因晉宇升了爵位，升天的雞、鴨、豬不在少數。
    晉家莊養了近兩年的雞鴨，已經有了不錯的數量基礎。雌性可以養著下蛋、孵化，雄性的作用就弱化了很多，留幾條壓種、打鳴，其他的盡可以吃了。
    鴨子還是烤了好吃，有多余的可以做成風干鴨慢慢吃。雞的吃法就多種多樣了，燉、炒、炸、鹵樣樣美味。
    豬肉可做的菜式更是花樣百出。雖然這年頭豬的尚保留部分野性，脾氣暴躁、易怒，鼻子、鬃毛很長，肉也有些柴，但晉宇是誰？改良豬肉口感的方法他還是知道的，從一年多以前就開始了煽勢工程，所以這次宰殺的都是養大的去勢豬，肉的品質比之前提升了一個檔次。
    肉皮熬個凍，滿滿的膠原蛋白，q彈！豬蹄配發菜，簡直人生至美、老餮最愛。兩指多厚的肥膘乃是做紅燒肉的絕佳食材！豬頭肉更是下酒的最佳拍檔。當然了，肉丸子、炸藕合更是晉府必不可少的招牌菜。
    春末季節，已經有青菜供應，這時候的硬菜是肉類，若是換到寒冬搞一次宴請，賓客更鐘情青菜。人就這么奇怪，啥少追捧啥，身邊有的反而得不到青睞。
    晉宇的這頓家常菜非常成功，獲得了賓客的交口稱贊。長安的豪門都一致表示：若有良種，他們可以拿出自家的良田做推廣種植法的試驗田。就連各氏族門閥駐長安的代表也表示：他們在長安以外的各地拿出各類田地做推廣種植法的試驗田。沒人在這時候逼晉宇表態，他們拿出態度、晉宇心領神會就好，大家心照不宣。
    準備的菜肴很瘦歡迎，所剩無幾。就連晉宇近年來的藏酒也未能幸免。高度酒才出來沒幾年，雖然味道不咋滴，但晉宇存的完全可以稱之為窖藏老酒。
    看著空空如也的地窖，晉宇決定讓楊穎在修繕府邸的時候，順帶挖個更大的酒窖出來。現在程家出的高度酒上頭，即便是目前搞不出五糧液，晉宇也打算嘗試釀一下高粱酒，雖說高粱便宜，但高粱酒好喝，存上十年，味道杠杠的！