味之素中，房盧氏親自去轉(zhuǎn)悠了一圈。
雖然這酒肆，名義上是房遺愛(ài)跟楚王府搞的，但是房遺愛(ài)并沒(méi)有分家，再加上他如今人都不知道在哪里，味之素的事情，自然是由她這個(gè)當(dāng)娘的在負(fù)責(zé)。
沒(méi)辦法，誰(shuí)讓這里現(xiàn)在是房府最主要的收入來(lái)源呢。
“夫人，今天我們酒樓里所有的甜味菜式都已經(jīng)恢復(fù)正常供應(yīng)了，客人想要點(diǎn)多少份都沒(méi)有限制，生意已經(jīng)恢復(fù)到了之前的規(guī)模。”
味之素的掌柜房剛站在房盧氏身后，說(shuō)著味之素這幾天的情況。
自從那許昂帶著兩船的糖霜回來(lái)，并且還放出風(fēng)說(shuō)后面還有糖霜在路上，這長(zhǎng)安城不斷創(chuàng)新高的糖價(jià)，立馬就來(lái)了一個(gè)斷崖式的跌價(jià)。
短短的三天時(shí)間，糖霜價(jià)格就已經(jīng)下跌了一半多，直接回到了年初的水平。
關(guān)鍵是，這個(gè)價(jià)格也還是在不斷下降，按照這個(gè)趨勢(shì)，再過(guò)幾天，糖價(jià)就要掉到去年的一半了。
這種劇烈的波動(dòng)，也算是非常罕見(jiàn)的了。
“糖霜也好，白糖也好，買(mǎi)夠一兩天用的就行，不要一次囤太多，這價(jià)格，還得繼續(xù)降，后面還有一大批糖霜在路上呢。”
房盧氏收到了房鎮(zhèn)托許昂帶回來(lái)的信件，知道房家、程家和楚王府在廣州種植甘蔗的最新進(jìn)展，自然也就知道糖霜價(jià)格再也不可能那么高了。
甚至如果楚王府能夠把白糖的價(jià)格降下來(lái)，糖霜還有沒(méi)有市場(chǎng)都不好說(shuō)。
“屬下明白，這糖價(jià)一天比一天低，要是一次性賣(mài)的多了，就憑空損失了不少錢(qián)財(cái)，這種事情，我肯定是不會(huì)干的。”
房剛仿佛已經(jīng)忘記了前段時(shí)間自己天天為糖霜采辦發(fā)愁的事情，一副根本不怕沒(méi)有糖霜的模樣。
確實(shí)也是，房府在嶺南種了一萬(wàn)畝的甘蔗，這不是什么大秘密。
之前大家沒(méi)有太過(guò)重視，是覺(jué)得這些甘蔗，最終搞不出什么名堂出來(lái)，頂多就是給窮苦人家過(guò)過(guò)嘴癮。
誰(shuí)知道……
“你可以安排人多開(kāi)發(fā)一些甜食，這糖價(jià)下來(lái)了，長(zhǎng)安城勛貴富商乃至普通百姓，對(duì)甜食的需求肯定都會(huì)不斷上漲，你也不能老等人家楚王府的新菜式啊。”
房盧氏的這話，讓房剛感受到了一陣羞愧。
說(shuō)實(shí)在的，味之素能夠成為長(zhǎng)安城三大酒樓之一，靠的就是楚王府的各種菜式，房剛倒沒(méi)有自負(fù)到認(rèn)為是自己能力超群，所以將味之素經(jīng)營(yíng)的紅紅火火。
“夫人，屬下明白，這糖價(jià)下來(lái)之后，我已經(jīng)立馬安排人去多開(kāi)發(fā)幾款菜式了。”
……
五合居中，潘偉有點(diǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的站在臉色難看的潘旺身旁。
“掌柜的，那甘迪態(tài)度非常強(qiáng)硬，表示我們的糖霜已經(jīng)出售那么久了，沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，概不退換。他還諷刺我說(shuō)，當(dāng)初糖霜價(jià)格不斷上漲的時(shí)候，我怎么不去退貨呢？”
“幾百斤的糖霜沒(méi)怎么用，價(jià)格就已經(jīng)跌了一半，看這個(gè)趨勢(shì)，還要繼續(xù)下跌，豈不是我們多花了上千貫的冤枉錢(qián)？這口氣，讓人怎么都咽不下去啊。”
潘旺此時(shí)的心情非常復(fù)雜。
一方面，作為糖霜使用的大戶(hù)，他肯定是希望糖霜的價(jià)格維持在一個(gè)較低的水平的。
要是五合居囤積的糖霜?jiǎng)倓傆猛辏瑑r(jià)格就下降了，那他肯定睡覺(jué)都要笑出牙齒了。
可現(xiàn)在……
局面完全相反啊。
這種眼睜睜的看著庫(kù)房里頭的糖霜以肉眼可見(jiàn)的速度在貶值，他怎么都笑不出來(lái)。
“主要是大家誰(shuí)也沒(méi)有想到楚王府居然能夠?qū)⒏收嶂谱鞒鎏撬獊?lái)。我也去打聽(tīng)了，嶺南那邊也不是今年才種植甘蔗，很久以前就有農(nóng)戶(hù)種植了，但是一直沒(méi)有誰(shuí)能夠成功將甘蔗變成糖霜，所以甘蔗種植規(guī)模一直有限。也就是今年開(kāi)始，楚王府、房府和程府三家在廣州種植了幾萬(wàn)畝甘蔗，才有了前陣子渭水碼頭那一船船的糖霜。”
潘偉雖然沒(méi)能將糖霜退貨，但是他也不是什么都沒(méi)有做。
把糖霜面臨的局面，以及今后的價(jià)格走勢(shì)給搞清楚，也算是挽回自己在潘旺面前的印象的重要方法呢。
“楚王府居然能夠?qū)⒏收嶂谱鞒商撬髂昕隙〞?huì)加大甘蔗的種植規(guī)模，其他勛貴人家也會(huì)派人去嶺南種植甘蔗，這糖霜價(jià)格居高不下的情況，看來(lái)要一去不復(fù)返了。”
“是的，最近在樓里吃飯的客人，好些都談到了要安排人去嶺南買(mǎi)地種甘蔗的事情。甚至有些人還在考慮有沒(méi)有可能在長(zhǎng)安種植甘蔗的可能。聽(tīng)說(shuō)，觀獅山書(shū)院農(nóng)學(xué)院，甚至專(zhuān)門(mén)有好幾個(gè)學(xué)員開(kāi)始研究去甘蔗的種植方法了，為此不惜千里迢迢的出發(fā)前往嶺南呢。”
“我們調(diào)價(jià)之后，樓里的客人現(xiàn)在還有人在討論這個(gè)事情嗎？”
潘偉說(shuō)到了樓里的客人，潘旺里面就想起了前陣子五合居甜味菜式漲價(jià)的事情。
漲價(jià)這事，做決定有點(diǎn)困難，但是對(duì)收益的影響卻是立竿見(jiàn)影。
潘旺如今在糾結(jié)是把價(jià)格調(diào)整回去，還是就這樣先不管了。
降價(jià)容易，漲價(jià)難啊。
好不容易讓大家接受了現(xiàn)在的價(jià)格，要是沒(méi)人有很大的意見(jiàn)，那就沒(méi)有必要降回去了。
“除了最開(kāi)始幾天大家討論的比較激烈之外，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有什么人在乎了。掌柜的，要我說(shuō)啊，這價(jià)格就不用在調(diào)回去了，反正這些客人也不差那點(diǎn)錢(qián)，只要我們的菜式夠好，他們還是會(huì)繼續(xù)過(guò)來(lái)的。”
“我知道了，那就先這樣吧。現(xiàn)在糖價(jià)降的厲害，讓廚房也可以多搞幾款甜味菜式，迎合客人們的喜好。”
潘旺自己雖然不是非常喜歡吃甜食，但是卻是知道甜味食品現(xiàn)在在長(zhǎng)安城非常受歡迎。
……
涼州城里，南來(lái)北往的商人絡(luò)繹不絕。
長(zhǎng)安城中，很多勛貴都有安排人在涼州做買(mǎi)賣(mài)。
再加上馬周不斷的安排達(dá)飛和拓跋勇他們?cè)诟浇柯淅镱^捕捉人口，涼州如今已經(jīng)是一個(gè)有著常住人口接近五十萬(wàn)的大城了。
當(dāng)然，涼州的房?jī)r(jià)和地價(jià)也蹭蹭蹭的漲了不少。
而作為涼州城的支柱產(chǎn)業(yè)，羊毛和奶類(lèi)制品的作坊更是遍布各處。
“馬長(zhǎng)史，你看看這個(gè)黃油怎么樣？作坊的匠人在一些胡人的制作工藝基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)多次改良之后制作出來(lái)的，顏色已經(jīng)非常純正，味道也要好了很多。”
說(shuō)話的是西北貿(mào)易新建設(shè)的黃油作坊的掌柜張鍇，這是馬周夫人張氏推薦過(guò)來(lái)的張家老人，能力很是不錯(cuò)。
作為楚王府在涼州的代理人，馬周的地位一點(diǎn)不比涼州刺史低到哪里去。
要不然敦煌張氏也不會(huì)主動(dòng)的要將嫡女嫁給馬周。
別看大家耳熟能詳?shù)亩际俏逍掌咄@樣世家大族，其實(shí)敦煌張氏在西北這一塊，才是真正的土皇帝，影響力非常大。
馬周也是看到這一點(diǎn)之后，才同意了這么婚事。
別看大家平時(shí)在暗地里各種不爽世家大族，但是成婚的時(shí)候，不管是皇家還是普通百姓，都是盡量想要跟大族聯(lián)姻。
當(dāng)然，皇家眼中的大族，跟普通老百姓眼中的大族，對(duì)象肯定是不一樣的了。
“嗯，這黃油倒是有點(diǎn)王爺說(shuō)的那副模樣了，今天開(kāi)始就大規(guī)模的生產(chǎn)吧，不過(guò)你也要繼續(xù)讓匠人去研究一下，看看這個(gè)黃油在不同環(huán)境下到底能夠保存多久，可別再出現(xiàn)吃了變質(zhì)牛奶出事的情況了。”
馬周對(duì)黃油的期待還是很高的。
要是黃油作坊真能制作出李寬書(shū)信中說(shuō)的那種黃油，那么涼州四周的各種牛奶、羊奶就能充分利用起來(lái)了。
畢竟，現(xiàn)在的奶粉，受眾還是比較小，雖然也解決了不少問(wèn)題，但是終究還有好多牧民家中的牛羊產(chǎn)的鮮奶沒(méi)有利用起來(lái)。
“雖然還不確定最終的情況是怎么樣，但是之前那些黃油放在密閉的瓷器里頭，放上一兩個(gè)月都是壞不掉的，現(xiàn)在這黃油看上去品相更好，想來(lái)應(yīng)該也是可以保存比較長(zhǎng)時(shí)間的。”
張鍇作為黃牛作坊的掌柜，顯然也是下了功夫的。
雖然這東西在涼州似乎沒(méi)有特別大的市場(chǎng)，但是楚王殿下專(zhuān)門(mén)安排大家制作，想必在長(zhǎng)安城應(yīng)該是大有用途的。
“能保存越長(zhǎng)時(shí)間越好，要不然運(yùn)輸?shù)介L(zhǎng)安城，短時(shí)間沒(méi)有賣(mài)掉就很快壞掉了，這會(huì)讓很多鋪?zhàn)佣挤艞壥圪u(mài)黃油的。”
馬周如今也是精通商業(yè)，對(duì)于很多商業(yè)規(guī)則和原理都是看的很透徹。
畢竟，西北貿(mào)易如今是和東海漁業(yè)并列的大唐最大的兩家商業(yè)企業(yè)。
……
楚王府中，李寬親自指導(dǎo)著廚娘準(zhǔn)備著食物。
“王爺，就這么將牛奶煮開(kāi)冷卻，然后再把蛋清和白糖攪拌均勻后倒進(jìn)去，就可以制作出你說(shuō)的美食嗎？”
武媚娘站在李寬身旁，看著他一步一步的知道廚娘加工食材，臉上露出了疑惑的表情。
這牛奶也好，羊奶也好，都是有一股腥味，在長(zhǎng)安城中，并不算是多么受歡迎。
當(dāng)然，這也跟這兩樣?xùn)|西不易保存，沒(méi)法售賣(mài)給普通百姓有很大的關(guān)系。
否則，只要價(jià)格夠優(yōu)惠，味道腥點(diǎn)，也不用擔(dān)心賣(mài)不出去。
“好不好吃，不是看制作工藝復(fù)雜不復(fù)雜，而是要看最后出來(lái)的東西到底是否可口。”
李寬一邊說(shuō)一邊回味了一下自己當(dāng)年在順德吃到的雙皮奶，忍不住咽了下口水。
雙皮奶這東西，雖然廣東很多地方都有售賣(mài)，但是最正宗的還是順德出品的。
以前李寬對(duì)這個(gè)說(shuō)法不以為然，覺(jué)得只要工序?qū)α耍募业瓿銎返牟欢疾畈欢嗦铩?br/>
直到在朋友的帶領(lǐng)下，親自去順德遲到了正中的雙皮奶，才知道同樣一個(gè)名字的東西，味道居然可以差的那么遠(yuǎn)。
“這雙皮奶，怎么看都不像是王爺你說(shuō)的那么好吃的樣子，不過(guò)炸牛奶，我倒是覺(jué)得看上去很有味口呢。”
看著廚娘將攪拌均勻的糊狀材料放進(jìn)油鍋中炸制，武媚娘不由得多了幾分興趣。
很顯然，炸牛奶的吃飯，應(yīng)該是比較能夠得到大家的認(rèn)可的。
“雙皮奶、炸牛奶、甜甜圈、芝士蛋糕……總有一款是你喜歡的。”
楚王府中，不管是程靜雯還是武媚娘，亦或是小玉米，還有晴兒這幫丫頭，都對(duì)甜食情有獨(dú)鐘。
李寬干脆一股腦的把這些經(jīng)典的甜品都給搞了出來(lái)，也算是豐富了大家的早餐和下午茶。
……
大明宮中，雖然已經(jīng)太陽(yáng)西下，但是李世民還是在宣政殿中勤勞的批閱著奏折。
作為一位帝王，只要你想干活，肯定有無(wú)數(shù)的事情等著你做。
李世民算是一位勤勞的帝王，手中自然就有忙不完的活了。
“阿耶，您休息一會(huì)吧，兕子給您帶了好吃的回來(lái)了呢。”
兕子親自提著一個(gè)食籃，身后一個(gè)宮女膽戰(zhàn)心驚的跟著，生怕這位深受陛下寵愛(ài)的公主摔跤了。
“哦，你今天又出宮了嗎？”
李世民都不用抬頭，就知道兕子肯定是又從李寬那里帶回來(lái)什么好東西了。
自從李寬回京以后，兕子和李治兩人往楚王府跑的頻率明顯加快了好多。
“嘻嘻，二哥讓廚娘做了好多新式的甜食，阿耶您肯定沒(méi)有吃過(guò)，可好吃了，兕子吃的肚子都圓鼓鼓的了呢。”
兕子將食籃放在了李世民御桌旁邊，從里面拿起了幾樣明顯是精心制作的東西。
“阿耶，你肯定沒(méi)有吃過(guò)炸牛奶吧？”
“炸牛奶？牛奶還能炸著吃嗎？”
李世民放下了手中忙碌的鵝毛筆，饒有興致的看著兕子從食籃里端出幾個(gè)小食盒。
“當(dāng)然了，不僅可以炸著吃，而去非常的好吃。甜甜的，香香的，阿耶你吃了肯定會(huì)喜歡。”
“就是這個(gè)嗎？”
“嗯，來(lái)，張開(kāi)嘴，您嘗一下。”
宣政殿中，難得的出現(xiàn)了一副溫馨的場(chǎng)景。
也就是兕子過(guò)來(lái)的時(shí)候，會(huì)有這樣的情況出現(xiàn)。
哪怕是同樣伸手寵愛(ài)的李治，伴隨著年齡的增長(zhǎng)，李世民對(duì)他都已經(jīng)慢慢的嚴(yán)厲了起來(lái)。
搞得很多時(shí)候，李治都不敢自己偷偷的溜到宣政殿了。
“咦？果然不錯(cuò)，風(fēng)味很是獨(dú)特。”
李世民咬了一口炸牛奶，那種外酥里嫩，濃郁的奶香味，讓他眼前一亮。
這個(gè)李寬，在折騰食材方面，還真是天下無(wú)雙啊。