繼日式風(fēng)、韓式風(fēng)后, 今走的是泰式風(fēng)。
泰國有四大菜系,反應(yīng)對(duì)應(yīng)的地方特色和文化,其中比較有名的幾道菜就是芒果糯米飯、椰子雞湯、冬陰功湯、咖哩魚餅。
芒果和椰子是泰國很有名的兩種水果, 榴蓮和山竹也是。
前兩樣做菜和甜品用得多,直接吃或者做成芒果干、烤椰片也很受歡迎。后兩樣更多的還是當(dāng)水果直接食用, 一個(gè)上火,一個(gè)降火,配合食用更佳。
芒果糯米飯,光聽名字似乎只需要用到芒果和糯米兩種食材, 把兩者分別做好拼湊在一起就行, 其實(shí)不是的。
這道菜需要用到椰汁, 還有兩種不同的做法。
第一種是用椰汁代替清水,浸泡糯米和蒸煮, 第二種是用椰汁熬煮芒果。
蘇千涼一般吃前者,因?yàn)榻葸^椰汁的糯米吃起來很是香甜, 相反后者吃起來的感覺更像是芒果椰汁。
更準(zhǔn)確地形容,有點(diǎn)像芒果西米露。
一般人光是聽名字, 或許會(huì)覺得芒果和糯米怎么能夠搭配在一起呢?
鐵定的黑暗料理不能吃啊。
摒棄先入為主的印象, 用勺子舀那么一點(diǎn)金黃的芒果果肉和吸飽椰汁的潔白糯米放入口中,就會(huì)瞬間迷上這種把芒果的香軟、米飯的Q糯、椰汁的香甜結(jié)合在一起的美食。
芒果糯米飯是很多人去泰國餐廳必點(diǎn)的一道菜, 可見其受歡迎程度。
蘇千涼喜歡吃芒果,自己在家做的時(shí)候會(huì)多放一點(diǎn)芒果, 還得是那種果肉厚實(shí)的大芒果,絕對(duì)不能用雞蛋大的臺(tái)芒或者貴妃芒。
臺(tái)芒的肉質(zhì)比較緊致, 還帶著絲, 當(dāng)水果吃確實(shí)比較好, 和糯米的結(jié)合度卻不那么高。
早在蘇千涼把芒果糯米飯的菜譜拿出來后, 明高陽他們就很懷疑這道菜真正做出來會(huì)是什么奇葩的味道。
包括明高陽本人都有點(diǎn)害怕自己的黑暗料理風(fēng)影響了蘇千涼。
嘗到以后,六個(gè)人為芒果糯米飯的口感所驚艷,把草莓、葡萄、椰子等幾種水果全部試了一遍。
其他的組合也不能不好吃吧,就是可能先入為主了,覺得芒果糯米飯的搭配才是最好的。
后來蘇千涼知道他們干了什么,把草莓芒果糯米飯搞了出來。
如果不是要學(xué)習(xí)的新菜式實(shí)在太多,時(shí)間還不太夠,六個(gè)學(xué)生非得把所有水果組合玩一遍不可。
客人們剛看到芒果糯米飯時(shí)的表情,也是比較懵逼的,芒果和白米飯,就這???這能好吃???
考慮到蘇千涼不是明高陽,不太可能用黑暗料理來荼毒他們,還是猶猶豫豫地握著勺子下手了。
五秒鐘之后……
菲妮:“嗚嗚嗚太好吃了!夸爆它!”
林飛鴻:“……是植物,總算不用擔(dān)心芒果會(huì)被吃滅絕了!”
所羅門:“千涼果然厲害啊!老板牛逼!”
鐵雄:“又是一件爆品!既能當(dāng)主食賣,又能當(dāng)甜品賣,非常棒!”
“咔咔咔咔——”一頓猛拍,無數(shù)照片上傳星網(wǎng)。
#你想不到的芒果糯米飯#以旁人難以想象的速度沖上熱搜。
縱觀前些日子的熱搜,一般都是海鮮、肉食、甜食的沖勁比較猛,誰能想到看似普普通通的芒果糯米飯居然這么牛呢?
是,這里面有帝國人民喜歡的水果:芒果。
但是不巧的是:芒果這玩意兒,過敏的人賊多啊。
有些人只對(duì)新鮮芒果過敏,芒果干、芒果類甜品則不,也是非常刁鉆的一種水果了。
很多客人就差在社交工具上把芒果糯米飯夸出一朵花來了,誰讓他們真香了呢?
主食有了,還得再來一道湯品。
和豬排飯一樣,椰子雞湯其實(shí)不算泰國特有的美食,在種花家屬于粵菜系,就是在煮雞湯的同時(shí)加入椰汁和椰肉,并沒有什么特別的。
只是因?yàn)橐鸵馇逄鸬目诟校u湯喝起來會(huì)帶著一點(diǎn)甜味,又不會(huì)太過油膩。
由于椰子本身有補(bǔ)益的作用,椰子雞湯算是一道滋補(bǔ)的湯品,一人一碗,不能太多。
客人們早前喝過雞湯,對(duì)于這道新菜品喜歡還是喜歡的,就是一般般的程度。
他們現(xiàn)在的態(tài)度非常兩極化,對(duì)于特別喜歡的食物,那是分分鐘聯(lián)合起來送上熱搜。
對(duì)于一般般喜歡的食物,那就拍個(gè)照打個(gè)卡,告訴一下別人他們吃了。想要彩虹屁?不好意思,懶得打字呢。
不喜歡椰子雞湯的人,還能選擇冬陰功湯。
冬陰功湯,別看名字好像用的是什么藥材,實(shí)則只是錯(cuò)覺。
冬陰是酸辣,功是蝦,冬陰功湯其實(shí)就是酸辣蝦湯。穿了,還沒什么食欲。
湯里放了檸檬、香茅草、朝椒、基圍蝦、咖喱醬、蝦醬、魚露等眾多食材和調(diào)料,一碗湯里集合了酸辣香甜咸五種味道,十分復(fù)雜。
別聽名字是酸辣,就對(duì)辣味掉以輕心,朝椒是最辣的辣椒品種之一。
冬陰功湯很辣,還放了很多咖喱,吃不慣辣椒和咖喱的人可能會(huì)非常嫌棄這道奇怪的湯品,習(xí)慣涼是覺得也還好。
冬陰功湯還能變成火鍋的湯底,就是泰式火鍋,今就不祭出來了。
至于甜品,自然與芒果和椰子相關(guān)。
芒果西米露或者單純的芒果汁、椰子汁,任君選擇。
榴蓮這個(gè)大殺器,目前為止還沒有找到,只能先放一邊。
不然還能出個(gè)榴蓮酥、榴蓮餅、榴蓮糖。
不過榴蓮這個(gè)東西是愛的人非常愛,討厭的人老遠(yuǎn)聞到味道就要跑,和臭豆腐相比有過之而無不及。
蘇千涼默默把尋找榴蓮、山竹、菠蘿蜜的工作放到備忘錄里。
泰式風(fēng)之后,就是意式風(fēng)、法式風(fēng)、英式風(fēng)。
一一個(gè)風(fēng)格,轉(zhuǎn)眼之間,七過去了。
早在發(fā)出邀請函的時(shí)候,上面就特地標(biāo)注了時(shí)間:一個(gè)星期。
時(shí)間到了,沒有一個(gè)客人有想走的意思。
他們不,蘇千涼也不好趕人,她是做生意拉關(guān)系套交情的,沒道理放著錢不賺還得罪人不是?
美食莊園的論壇里,一個(gè)帖子被粉絲們頂?shù)搅俗钌厦妫骸?爆照#那些被邀請來美食莊園度假的客人究竟胖了多少》
樓主沒有拿到邀請函,就是看著美食莊園仿佛在星網(wǎng)熱搜上買了不動(dòng)產(chǎn)要常住的樣子,想從客人嘴里聽到最真實(shí)的評(píng)價(jià)。
網(wǎng)上一片夸贊的評(píng)價(jià),沒幾個(gè)不好的,看上去反而有點(diǎn)假,像是請水軍刷出來的數(shù)據(jù),他不是很相信。
剛開始美食粉和蘇千涼的粉絲還跑去和樓主爭辯,蘇千涼買霖買了機(jī)器人買了那么多食材,現(xiàn)在負(fù)債累累,窮得一逼,根本沒有錢請水軍。
后面,當(dāng)真實(shí)的客人們看到這個(gè)帖子并且隨手回復(fù),畫風(fēng)就歪了。
謝邀,人在莊園,七胖了三斤,如圖所示。
謝邀,早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵,一五頓,七胖了七斤,還有比我更多的嗎?附圖。
謝邀,我只是一個(gè)平平無奇的星艦工作人員,三餐和下午茶輪不到我,每就是買個(gè)夜宵,胖了兩斤嗚嗚嗚!
很多人曬了自己每的體重變化,對(duì)比到達(dá)美食莊園的第一和第七,簡直就是一把辛酸淚。
不管是熱愛身材管理的女性,還是對(duì)身形不是很看重的男性,全部胖了一圈。
這才僅僅只是七,難以想象這群人要是連續(xù)住上一個(gè)月,會(huì)胖成什么樣。
客人們用自己的真實(shí)數(shù)據(jù)明美食莊園的食物到底有多好吃,論壇粉絲們發(fā)出了嫉妒的聲音。
不知道是哪個(gè)粉絲開的頭,#你胖了,我酸了#這個(gè)表面看起來和美食只有一點(diǎn)關(guān)系的話題,居然也開始爬起了話題樓。
此時(shí),蘇千涼正在整理廚藝大賽的相關(guān)事宜。
鐵媽媽忽然找上了門:“千涼,我要和你一個(gè)事。”
“好的。”
“就是那什么,我看這里環(huán)境好,夠安靜,吃的多,簡直到處都好。”
鐵媽媽用自己匱乏的詞匯量夸了一通莊園,隨后戳戳手指,一口氣完后續(xù),“所以我把親戚的孩子都叫過來了。”
蘇千涼緩緩地打出了一個(gè)“?”
如果她沒聽錯(cuò)的話,鐵媽媽這句話的意思是在,她把很多滾滾叫過來了。
一想到會(huì)有很多可愛的滾滾圍過來抱她大腿,奶聲奶氣地撒嬌,阿偉又得再死一次!
“……多少?”
見她不是很激動(dòng)的樣子,鐵媽媽心里有點(diǎn)沒底,忽然后悔起沒把兒子拉過來營業(yè),給滾滾家族賺點(diǎn)臉面。
現(xiàn)在再叫兒子過來也來不及了,她懊惱地:“我叫得有點(diǎn)多,一百來只崽崽。”
蘇千涼:“!”
呼吸一窒,很艱難地找回呼吸的頻率,“……不是聯(lián)邦生育率比較低嗎?”
而且她沒記錯(cuò)的話,熊貓本來就是繁衍比較困難的種族。
鐵媽媽:“生育率是低,但是我們壽命長啊,而且聯(lián)邦建國都兩千多年了。”
兩千多年下來,怎么熊貓也得生出個(gè)成千上萬的子子孫孫來啊。
蘇千涼:“什么時(shí)候到?”
聽她提起這個(gè),鐵媽媽心虛地挪開視線,“也就兩個(gè)時(shí)后吧。”
莊園里的所有房間都是布置好且每打掃的,以防客人心血來潮突然想換房間,所以這一百多只滾滾幼崽和他們的媽媽一起過來,房間還是有的。
就是……一百二十只機(jī)器人又不夠用了。
蘇千涼前幾剛和鐵雄訂了一百只商用的滾滾機(jī)器人,又在之前的店里下單了一百只毛茸茸機(jī)器人,沒想到這么快又不夠用了。
什么叫花錢如流水,她算是體會(huì)到了。
但是為了一百多只滾滾幼崽,花再多的錢也不怕!
莊園的毛茸茸越來越多,不止沒有回家的趨勢,反而把親戚全拉過來了。
如此這般,她是不是得建一個(gè)幼兒園? m.. ,請牢記:,.,,