像往常一樣，這家拉面館到了飯點永遠人滿為患，十一點多的時候店外就排起了長龍，店內外都坐滿了人。丁曉峰買了八碗面，讓其他人都先去占座，自己跟在后面排隊。Ｘιèωèи.ＣoＭ
    排了足有二十多分鐘，才輪到自己，丁曉峰把票給負責撈面的老板娘，自己站在出飯口靜等。在等待的間隙，丁曉峰笑嘻嘻說道：老板，你家的生意可真好啊，一天到晚都有人排隊，啥時候我們的生意能做到你這個程度，我就心滿意足，坐等著收錢了。
    老板娘一邊撈面，一邊感慨道：嗨，你別光看著人多，其實利潤薄，一碗面賺不到一兩塊錢，每天累得半死，大半夜就得起床準備，和面打鹵，準備各種東西。晚上九點鐘關門，一天忙下來能累得狗，就這每天才睡六個鐘頭，身體吃不消呀。
    做餐飲是挺累的，都挺不容易的。但是賺的錢干凈，心里踏實，對吧。
    丁曉峰笑笑說道，他就喜歡這種勤勞樸素的人，日復一日重復同樣的工作，單調又枯燥乏味，但是正因為日積月累，一年下來總是有著穩定豐盈的回報。這些小小的店面，反而是整個社會的定力所在。
    是的，是的，每天忙前忙后的，一天就忙這些事情，也沒時間想什么煩心事。忙完了倒頭就睡，心里反而踏實。我們做這碗面足有二十多年了，就是靠這一塊兩塊的，買了房子，給兒子娶了媳婦，生了孫子。有時候也挺煩的，可是回頭一想，這種日子才安穩，你說是吧老板。老板娘撈起面放進一個碗里，手腳麻利地倒進去湯汁和放各種調料。
    是的是的，你家的面就是地道，我吃過一次就念念不忘，這不專門大老遠來吃一碗嘛。丁曉峰往一個托盤里放進去四碗面，遞給前來取面的方強，又把另外四碗面放進另外一個托盤里，自己端起來，來到她們占好的餐桌前。
    每個人一碗牛肉拉面，又點了兩個涼菜，八個人占據了兩張餐桌，開始呼呼啦啦吃了起來。
    說良心話，這家的拉面的確是地道，物美價廉那是沒得說了。不僅面勁道，湯汁也很濃郁，吃得人滿頭大汗啊，流連忘返，一個比一個吃得香甜。連面帶湯的，每個人都吃得精光，吃完還意猶未盡，忍不住舔了舔嘴唇。
    各位，大家都說句良心話，這家店的面怎么樣？丁曉峰問道。
    賈明拿起餐巾紙擦了擦嘴巴，感慨道：民間真是臥虎藏龍啊，沒想到在我們樓下就有這么一家店面，做得面食如此地道。這大概是我這輩子吃過最好吃的面了，不得不說，還是丁總懂行，一來就發現了這么地道的小館子。大家看看，這家店總共只有八張餐桌，老板夫妻兩個，再加上一個跑堂的和一個收銀的，就這么四個人支撐起一家小店，生意還這么好。
    你們呢，覺得味道如何？各位，這家店主人跟我沒有任何關系，不是我家親戚，你們有什么話盡管說。丁曉峰說道。
    其他人也紛紛表示，味道確實地道，真是沒想到這里還有這么好吃的面。甚至連南方出生的人也覺得這里的面相當不錯，吃得非常舒暢。
    那大家估算一下，這家店一天能有多少盈利？剛才跟老板聊了聊，說是一碗面只賺一兩塊錢，那咱們就用一碗面兩塊錢的利潤來計算，中午和下午兩個飯點，這家店能不能賣出去兩千碗面？也就是每天毛利大概在四千元左右。丁曉峰繼續拷問道。