米娜媽媽特實心眼，誰幫了她，她都恨不得把心窩掏出來回報，而她回報的方法，多半是做好吃的，想方設法地做美食，讓人吃得滿意。

藤羹是她家鄉的一種美食，做法很麻煩，但味道很好，和粵省那邊的腸粉有些相似，只是餡料不一樣。

糙米泡一夜，打成米漿，用上好的雪里紅，豆干切成丁，五花肉剁成肉沫，蔥花可加可不加，炒熟裝盤冷卻，準備蒸籠和小淘籮。

將米漿舀一勺倒在小淘籮上，均勻攤開，放入蒸籠蒸上兩分...