馬華往大領(lǐng)導(dǎo)所在的雅間里送去了兩道菜。
一道是何大清用陜菜絕技花打四門做的金邊白菜。
據(jù)說(shuō)這菜是當(dāng)年慈禧西逃時(shí)最愛(ài)吃的一道地方菜。
后來(lái)帶回了宮里，傳給了御廚，御廚再往下傳幾代，就傳到了何大清的手里。
做出來(lái)的味道還真能跟林禎當(dāng)初做的比上一二。
另一道菜是馬華費(fèi)勁腦汁鉆研出來(lái)的，還沒(méi)取名字。
說(shuō)白了就是油潑豆腐，但外形像猴腦，馬華凋刻的活靈活現(xiàn)。
再用豬油熬料一潑，香氣四溢，不說(shuō)的話，還真以為是猴腦。
大領(lǐng)導(dǎo)與夫人依次嘗了。
馬華期待的問(wèn)道：“領(lǐng)導(dǎo)，您覺(jué)得什么樣？”
大領(lǐng)導(dǎo)微微笑道：“這個(gè)金邊白菜火候老練，做法講究，酸辣咸辛鮮五味俱到，很有功力，但不是你師父做的，你小子休想蒙我，你師父做菜已經(jīng)不拘章法，順其自然，而這個(gè)菜做的太講究了，做這道菜當(dāng)初，應(yīng)該是一位正兒八經(jīng)拜了舊社會(huì)大廚學(xué)過(guò)藝的老手。”
馬華不禁豎起了大拇指。
“領(lǐng)導(dǎo)，您太厲害了，沒(méi)錯(cuò)，這是位已經(jīng)在國(guó)營(yíng)食堂退休的老手做的，他可是譚家菜的傳人，在家閑不住，又來(lái)后廚發(fā)揮余熱了。”
“嗯，那錯(cuò)不了啦，譚家菜是很講究的官府菜，以前會(huì)譚家菜的大廚都跟御廚熟，他們的手法都講究的很。”
“那您再點(diǎn)評(píng)一下另一道菜唄。”
“你先告訴我，你師父新發(fā)明的這道菜叫什么？”
馬華一聽大喜，笑道：“我?guī)煾竸倓偨o它起名叫‘金睛猴腦’。”
大領(lǐng)導(dǎo)剛剛已經(jīng)吃了一口，一聽馬華這么說(shuō)，趕緊拿起小勺子又吃一口。
品了品味道后，不禁點(diǎn)頭道：“用嫩豆腐凋刻成猴腦，確實(shí)新穎，好！味道也新穎的很，鮮香醇厚，還略帶橘子的酸爽，不愧是你師父的手藝，好！”
話音剛落，林禎端著一盤宮保雞丁走了過(guò)來(lái)。
笑道：“領(lǐng)導(dǎo)，這道宮保雞丁才是我親手做的，金睛猴腦是我給馬華布置的作業(yè)，您嘗不出來(lái)，就證明他跟我學(xué)了十來(lái)年總算及格了。”
大領(lǐng)導(dǎo)一愣，趕緊又嘗了一口，不禁哈哈笑道：“這是得你真?zhèn)髁耍茫∫院竽阋枪ぷ髅Γ瑳](méi)時(shí)間去我那玩，我就來(lái)八萃樓吃馬華做的飯。”
馬華喜道：“謝謝領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，謝謝師父栽培。”
“嗯，快去忙吧，后廚可少不了你！小林，你也忙去，不用在我這耽誤時(shí)間。”
林禎點(diǎn)了點(diǎn)頭，領(lǐng)著馬華離開。
剛一出門就遇到了一路小跑過(guò)來(lái)的許大茂。
“林工，來(lái)了個(gè)熟人，您猜是誰(shuí)？”
“誰(shuí)？”
“李懷德，就是前幾年下臺(tái)后跑沒(méi)影的李副廠長(zhǎng)，還當(dāng)過(guò)廠里的一把手主任呢。”
林禎眉頭一皺，“他怎么來(lái)了？一個(gè)人嗎？是沖著咱們來(lái)的？”
“不，跟兩個(gè)生意伙伴，應(yīng)該是聽說(shuō)八萃樓開業(yè)，專門來(lái)吃飯的，不過(guò)他遇到了陳主任和蘇主任他們幾個(gè)了，都是熟人，一打聽是您開的酒樓，現(xiàn)在正在雅間里等你過(guò)去呢聊天呢。”
“哦，院里是這樣，行，我過(guò)去看看。”
“唉~林工！”
許大茂一把拉住了林禎，有些擔(dān)憂道：“這個(gè)李副廠長(zhǎng)以前是護(hù)著您，但他是搶了您的功績(jī)往自個(gè)頭上戴，而且過(guò)去的幾年里得罪了太多的人，名聲可太臭了，您真要去跟他敘舊？”
林禎笑道：“難得你能考慮到這一層，放心吧，我不是跟他敘舊的，人家來(lái)了，我這個(gè)店主必須得去見(jiàn)面，我心里有數(shù)，你忙去吧。”
“那，那行，您只要不跟他走太近了就行。”
林禎到了雅間一看，李副廠長(zhǎng)意氣風(fēng)發(fā)，除了兩鬢有些斑白外，看不出有什么大的變化。
邊上兩男人，一個(gè)四十多歲，一個(gè)七十多歲。
看外表都不是窮人，衣著講究，面色紅潤(rùn)，都是不愁吃個(gè)的人。
“幼！李副廠長(zhǎng)！”
“嘿！林主任！”
“哎呀呀，李副廠長(zhǎng)還是這么意氣風(fēng)發(fā)，可見(jiàn)這幾年里大展抱負(fù)，瀟灑的很啊，久違了！”
“唉~林主任才是春風(fēng)得意馬蹄疾，這剛改開，你就開起了大酒樓，我正納悶?zāi)兀钦l(shuí)這么大的膽子，敢在首都開第一家私人酒樓，果然猜的沒(méi)錯(cuò)，只有林主任有著魄力！”
“這二位是？”
“我生意上的合作伙伴，老朋友關(guān)滄海，和他的兒子關(guān)東青”
二人趕緊起身，“我們聽說(shuō)八萃樓今天開業(yè)，特意來(lái)漲漲見(jiàn)識(shí)，沒(méi)想到竟然是神龍見(jiàn)首不見(jiàn)尾的林大工程師的手筆，佩服佩服，幸會(huì)幸會(huì)。”
林禎趕緊謙謝，“不敢當(dāng)，不敢當(dāng)，買下這棟樓是為了給徒弟練手的，今天三位一來(lái)，我這八萃樓里就是高朋滿座了。”
幾個(gè)人又是一頓商業(yè)互吹。
吹得嘴干舌燥了，李副廠長(zhǎng)才說(shuō)明了來(lái)意。
“林主任啊，實(shí)不相瞞，我們?nèi)齻€(gè)是來(lái)挑刺的。”
“哦？挑刺？”
“嗯，關(guān)家是祖?zhèn)鞯挠鶑N，我們也準(zhǔn)備開一間大酒樓，今天來(lái)八萃樓，一半是學(xué)習(xí)，一半是挑挑毛病，如今一看，既然是你開的，我們就只學(xué)習(xí)不挑毛病了！”
林禎哈哈笑道：“能來(lái)挑毛病就是監(jiān)督我們，希望我們?cè)絹?lái)越好，我這里永遠(yuǎn)歡迎！”
李副廠長(zhǎng)笑道：“既然知道這酒樓是你開的了，我們就不在附近開一家搶生意了，決定入股你的八萃樓，你看怎么樣？我們可以出資百分之五十。”
林禎微微一笑，心想李懷德你差不多行了。
過(guò)去的十年，我是為了讓你護(hù)著沒(méi)那么多的麻煩事，把所有的發(fā)明功勞都扔給了你。
怎么著？這下海后還要吸我的氣運(yùn)啊？
貪得無(wú)厭可是會(huì)反噬的，你別硬來(lái)當(dāng)反派。
不過(guò)看著這對(duì)關(guān)氏父子，到有些意思。
一副老八旗的做派，滿眼的瞧不起人。
林禎心中好奇，就他們這樣，是怎么度過(guò)前幾年的。
不禁笑問(wèn)道：“李副廠長(zhǎng)，你們?nèi)绻牍桑沁@兩位呢，要去后廚掌勺嗎？”
關(guān)冬青有些得意道：“也不是不能去，等吃過(guò)后廚做的飯后，我和父親再?zèng)Q定。”
說(shuō)話間，劉嵐端上了兩盤菜。
一盤何大清做的譚家菜三絲魚翅，一盤馬華做的隨園菜蔣侍郎豆腐。
劉嵐聽說(shuō)李副廠長(zhǎng)來(lái)了，故意沒(méi)讓服務(wù)員端菜，自己端著菜過(guò)來(lái)了。
把菜放下后，氣憤的對(duì)李副廠長(zhǎng)道：“李懷德，這幾年還以為你死外頭了呢，哼！原來(lái)你還在四九城啊？吃飽了就趕緊走，別耽誤我們老板的時(shí)間！”
李副廠長(zhǎng)尷尬的笑了笑，“劉嵐還是這么快人快語(yǔ)啊。”
林禎忍著笑，沖劉嵐擺了擺手。
“消消氣，下次讓服務(wù)員上菜吧。”
前幾年李副廠長(zhǎng)下臺(tái)后，再也沒(méi)跟劉嵐聯(lián)系過(guò)。
劉嵐被他壓榨幾年，沒(méi)落到什么實(shí)質(zhì)性的好處，李副廠長(zhǎng)下臺(tái)后，她還差點(diǎn)受牽連。
雖說(shuō)也有她自己的原因在內(nèi)，但心里一直記恨李副廠長(zhǎng)。
李副廠長(zhǎng)也覺(jué)得有些對(duì)不住劉嵐，因此被劉嵐當(dāng)面嗆了一頓，也沒(méi)有發(fā)火。
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倒是挺尷尬的，剛剛還跟林禎聊著入股的事，這就被舊情人數(shù)落了一頓。
劉嵐走后，李副廠長(zhǎng)干笑了兩聲。
對(duì)關(guān)氏父子道：“這是我以前的工友，嘿嘿，工友而起，來(lái)來(lái)來(lái)，快嘗嘗這兩道菜。”
關(guān)氏父子一眼就認(rèn)出這是兩道官府菜。
作為御廚世家的他們，立即有了一種皇帝視察諸侯的優(yōu)越感。
撇著大嘴每道菜都嘗了一口。
嘗完后，優(yōu)越感瞬間沒(méi)了，囂張的態(tài)度也變成了呆滯。
緊跟著又吃了幾口。
林禎笑問(wèn)道：“二位，怎么樣？可還滿意？”
關(guān)冬青畢竟閱歷少點(diǎn)，想說(shuō)不滿意，但不知道用什么話來(lái)說(shuō)。
支支吾吾的看向老爹。
關(guān)滄海的額頭上也是冒汗。
“能做出這兩道菜的人，至少有五十年的功底，我不能昧著良心說(shuō)不好，但這些官府菜普通老百姓可吃不起，以后咱們酒樓只接待上流社會(huì)嗎？”
林禎微微一笑，“您這話說(shuō)錯(cuò)了。”
“哦？難道咱們酒樓要雅俗共賞？”
“我不是說(shuō)那個(gè)，我是說(shuō)您一張嘴就稱咱們酒樓，是說(shuō)錯(cuò)話了，我只是問(wèn)了問(wèn)你們?nèi)绻牍桑瑫?huì)不會(huì)進(jìn)入后廚顛勺，沒(méi)說(shuō)就一定答應(yīng)入股。”
“啊？什么？！你還不要我們？”
“當(dāng)然，直說(shuō)了也不怕您生氣，我看得出來(lái)，你們父子不一定有我后廚的手藝高，讓您嘗嘗這兩道菜，就是為了讓你們認(rèn)清現(xiàn)實(shí)。”
李副廠長(zhǎng)臉上的笑容已經(jīng)沒(méi)了，冷冷的看向林禎。
林禎裝作沒(méi)看到，自顧自的說(shuō)道：“不管資金方面，還是人才這方面，我都不缺，李副廠長(zhǎng)，二位，很感謝您們來(lái)捧場(chǎng)，至于說(shuō)入股的事，就算了吧，我這個(gè)酒樓就是給徒弟練手的。”
“林主任，有錢一起掙，有財(cái)一起發(fā)，何必拒人于千里之外呢？你要是看不上關(guān)氏父子的手藝，我可以不讓他們來(lái)后廚，我們只投資，不參與經(jīng)營(yíng)。”
林禎無(wú)奈的一笑，“李副廠長(zhǎng)，您說(shuō)的有道理，但是，我不缺錢啊，想這種酒樓，一年我能開十個(gè)八個(gè)，真不需要投資，抱歉了，看著相識(shí)一場(chǎng)的份上，今天你們吃多少我請(qǐng)，聊天可以，但投資的事就別談了。”
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