事實上，在城里開飯店，并不比鄉(xiāng)下好開多少，某些方面的困難，甚至比在鄉(xiāng)下還大。
    譬如城市居民的平均收入比鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民少，且城里的各類開銷更多，不像那些農(nóng)民，可自給自足，所以經(jīng)常來遠月飯店消費的顧客，比例要比寶灣鎮(zhèn)少的多，即便這座城市有上百萬的人口，遠月飯店的日均客流量，在相當長的一段時間內(nèi)，一直徘徊在3000左右。
    此外城里并不只有遠月飯店這一家飯店，競爭對手相當多，而且在飯菜味道不如遠月飯店的情況下，競爭對手們，也會分析和研究，并利用高科技手段，破解了不少遠月飯店絕密的調(diào)料配方，進行改進后，味道上，與遠月飯店還有一定差距，但也有巨大提升。
    尤其是附屬于東方醫(yī)院的東方廚具公司，采用了間諜手段，弄到了遠月飯店廚房里的大部分調(diào)料后，破解了多達28種調(diào)料的成分構(gòu)成，最后根據(jù)這些新調(diào)料，開發(fā)出的“廚仙3500型”智能廚房機器人，暴賣了數(shù)百臺的同時，也讓遠月飯店的客流量，短期內(nèi)暴跌了30%。
    因為這些廚房機器人烹飪的飯菜，味道可以做到遠月飯店的80%，售價，卻只有遠月飯店的一半。
    周鳴勃然大怒，先把東方廚具公司告上了法庭，再用了半個多月時間，搜集證據(jù)，揪出了內(nèi)鬼，竟然是跟了自己三年多的徒弟孫英才干的，為了那50個金錢，他把能透露的幾乎全透露了，確鑿的證據(jù)下，孫英才最后受到了法律的懲罰，賠償遠月飯店100個金錢的損失，東方廚具公司卻怎么告都告不動，因為孫英才當了他們的替罪羊，把所有法律責任，都攬到了自己頭上。
    最后孫英才被清零者帶走了，他身上只有80枚金錢，東方廚具公司答應給他報銷的剩下20枚以及額外會補償他200枚的金錢，一個子都不見了，他失去利用價值了，被帶走時再怎么哭喊求饒，也沒人會伸手拉他一把了。
    吸收這次的教訓，對任何人，周鳴都不會報以較高的信任了，以后店里確認了，只要不是關鍵的技術(shù)性崗位（廚師），盡量不招人了，買智能機器人過來，只有機器程序，才不會在金錢的誘惑下，做出背叛他的行為。
    遠月飯店的客人數(shù)量雖然暴跌了30%，營業(yè)額卻只下降了3%左右，傷筋動骨的程度都不到，因為這三年，周鳴把高端市場做出來了，耀星市90%以上的達官貴人，都成了飯店的常客，辦理鉆石VIP卡的人數(shù)，突破了100人，這些鉆石會員，都徹底淪為他的美食俘虜了，甚至他利用特殊食材做的“神之美味”，哪怕是需要花費金錢才能享用，一些貴客，也還是毫不猶豫地掏出來了。
    這里要說一下，隨著廚藝的不斷增長，并進入一個無人抵達的境界后，對于菜肴的美味程度，周鳴制定了一套味道評級體系，把菜肴味道，劃分成了九個檔次：
    普通美味：一般家庭主婦的水平
    1星美味：廚工必須達到的水平
    2星美味：實習廚師必須達到的水平
    3星美味：初級廚師必須達到的水平
    4星美味：大廚必須達到的水平
    5星美味：主廚必須達到的水平
    特星美味：天賦廚師才能達到的水平
    傳奇美味：極高天賦廚師才能達到的水平
    神之美味：唯有廚神才能做出來的味道
    而如今的遠月飯店，能做出“神之美味”的，只有周鳴一人，飯店里20多個的廚師、徒弟、廚工，廚藝水平，大多在實習廚師至主廚之間，烹飪出的菜肴，基本是2星、3星、4星……5星的都很少，更別說5星以上的特星、傳奇了。
    做菜是需要天賦的，周鳴也想培養(yǎng)幾個能烹飪出特星美味的徒弟出來，因為一個特星大廚，給飯店帶來的利潤，是五星廚師的10倍以上，奈何這世界有天賦的大部分都學醫(yī)去了，自己招人又有點碰運氣的成分，比如那個孫英才，已經(jīng)是他十多個徒弟里，天賦最高的，他已經(jīng)摸到特星大廚的邊了，結(jié)果為了50個金錢……
    人的天賦不行，智能機器人呢？
    如果讓機器人學習或者模仿他的廚藝，不需要跟周鳴一樣厲害，只要有他一半?yún)柡托辛耍鸫a算是五星廚師了。
    周鳴還真的買了一臺高級智能機器人，在廚房里試驗過，不需要這臺機器人多么自主和靈活，只要模仿他的動作，炒出一道一模一樣的菜就行了。
    結(jié)果，嘗了機器人做的那道菜以后，周鳴失望了，味道雖然做到了七八成，但這道菜沒有靈魂，沒有一絲靈性，真正的老饕，只要嘗一口，就知道這絕不是人做的菜，是一道騙人的假菜。
    周鳴不能欺騙那些在他眼里全是自走“金錢”的貴客，但靠他一個人，一天做十桌菜肴（烹飪5星以上的美味，需要耗費大量精力），就幾乎到達他的極限了，而這每天十桌的菜肴，卻是遠月飯店，40%的信用點凈利潤和90%的金錢來源……雖然不少，但離周鳴心里的期望，還差了一大截。
    苦思冥想了多天以后，周鳴做出了一個，震驚飯店所有高層的決定：
    成立遠月調(diào)味品公司，生產(chǎn)并銷售遠月飯店廚房內(nèi)，108種最常用的秘制調(diào)料，包括：雞精、料酒、生抽、特制醬油、花生醬、牛肉醬、甜醬、十三香等等調(diào)料品，全部對外銷售，并制作廚藝視頻，放到電視臺或者網(wǎng)站上進行播放，讓千百萬的普通人，學習“遠月菜”的做法
    會議室內(nèi)。
    谷乃慧兩眼圓睜，難以置信地看著他道：
    “小強你瘋了么？調(diào)料和菜肴做法，都是飯店的無價之寶，可以給飯店帶來數(shù)之不盡的利潤，你竟然說要對外銷售，還要制作免費學習視頻，讓別人學習？你是希望飯店早點關門么？”
    “哥，你最近是不是累了啊，不如好好休息幾天吧，飯店少賺點沒關系。”性格一向傻憨的大壯，也關心地說了句。
    “師傅，你得好好休息一下了，孫英才的事，已經(jīng)把你給折騰壞了，這次您要再出點什么狀況，這飯店可就完蛋了。”徒弟葛朋也道，十分擔心師傅的狀態(tài)。
    其他管理人員也都表達他們的關心，希望周鳴好好休息幾天，免得胡思亂想。
    眾人的表現(xiàn)，完全在周鳴的預料之中，他微微一笑道：
    “各位請放心，我非常正常，我也知道大家的擔心是什么，不過，只要你們能聽完我的解釋，或許你們，就不會反對我那些決定了……”
    “東方廚具公司，破解了我們28種調(diào)料秘方后，就已經(jīng)證明，其他調(diào)料的成分，遲早會被別人用儀器分析出來，藏著掖著有什么用呢？孫英才事件告訴我們，商業(yè)間諜是無法防住的，即便飯店的廚房做到了阻止內(nèi)鬼泄密，位于寶灣鎮(zhèn)的調(diào)料生產(chǎn)廠呢？那里也有不少工人，給了競爭對手鉆空子的可能……所以還不如增加調(diào)料品的產(chǎn)量，占據(jù)各類調(diào)味品的大部分市場份額，既避免對手搶占先機，也能獲取一些利益……”
    “至于我為什么要把遠月飯店的特色烹飪廚藝推廣出去，主要還是為了更大的利益，因為這會帶來三方面的好處：其一，學做遠月菜的普通人多了，與之搭配的遠月調(diào)料，銷量也會增長；其二，打響遠月飯店的知名度，我們飯店的名氣還是太小了，在耀星市都只是部分人知道，我們需要提高知名度，從而拉高飯店的客流量；其三，除了以上兩點，我還有一個更大的計劃，掌控整個廚藝界的計劃，這個計劃，我暫時保密，等時機成熟了，自然會告訴大家。”
    聽了周鳴的解釋，眾人陷入了一陣沉思中，開始分析利弊，他們隱隱覺得老板說的有道理，同時心里也都打了一個問號：出售調(diào)料和公布遠月菜做法，真的可以給飯店，帶來收獲大于損失的利益么？
    不管眾人心里還有什么想法，周鳴的這兩個決定，還是被他強勢執(zhí)行下去了，為此谷乃慧半個月都沒有理他，帶著兩個孩子，氣的回鄉(xiāng)下去了。
    但效果也很快顯現(xiàn)出來了，首先是遠月調(diào)味品公司成立后，三個月時間內(nèi)，連續(xù)推出了68種廚房調(diào)料，這些調(diào)料，一進入市場，就受到了包括酒店、餐廳、飯店甚至是普通家庭主婦的歡迎，很快就占據(jù)了大量調(diào)味品的市場份額，產(chǎn)生經(jīng)濟效益，十分可觀。
    與此同時，周鳴與耀星市的“星空電視臺”合作，打造了一欄名叫《廚神教你來做菜》的廚藝教學節(jié)目，該節(jié)目因制作精良，廚神先生做菜手法酷炫華麗，如表演般賞心悅目，加之現(xiàn)場嘉賓品嘗菜肴時，表情滑稽浮夸，令觀眾印象深刻，所以該節(jié)目播出后，收視率節(jié)節(jié)攀升，只播出十幾期，就達到了周鳴那個世界，一些明星真人秀節(jié)目才有的超高收視率，受此節(jié)目影響，一股前所未有的“廚藝熱”，開始在52區(qū)席卷開來……