第三十八章 再開兩家鋪子
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    </br>時間過得飛快，不知不覺間，炎熱的夏季已經過去，現在已是秋風瑟瑟，枯葉飄落的深秋季節，又是一年的中秋節將要到來。
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    </br>落依看著又到了中秋，想起了去年自己做的月餅，禁不住又勾起了肚里的饞蟲，這次買來的下人中管廚房的周嫂子和張嫂廚藝非常好，只要是落依給她們說出想要的糕點或是菜肴的特點，她們就能自己摸索著做出來，而且滋味的確不錯，落依便將月餅的口味特點和大致的制作方法告訴了她們，并且親自下廚和她們一起做月餅，幾個人群策群力，邊研究邊做，整整一天時間，還當真讓她們搗鼓出了好多種口味的月餅，其中就有落依非常喜歡的蓮蓉味月餅，還有其他幾種：五仁味，芝麻味，棗泥味，蛋黃味，還鼓搗出瘦肉味道的咸味月餅，各種各樣琳瑯滿目做了一大堆，而且形狀還很多樣，這是落依讓李叔專門做的木制點心模具，有梅花型的，蓮花形的，菊花形的，還有桃心形的，圓形和方形也有，落依每樣都挑出一些分成兩份，再加上一堆空間的水果，外加兩壇子葡萄酒，親自帶著丫頭拿著送去給了村長和李叔家。
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    </br>村長家和李叔家現在的生活已經和過去不可同日而語了，兩家不僅都新蓋了房子，生意也是芝麻開花節節高，村長的小兒媳婦和李叔家小兒媳婦也都不約而同的懷了身孕，落依給兩人檢查了一遍，胎兒發育很好，胎位也正常，而且從脈象上看兩人都懷的是男孩，兩人身體也非常健康，而且預產期都是年底，村長和李叔李嬸整天樂的合不攏嘴，見到落依就說落依是自家的福星，直把落依當成自家恩人一般看待了，村長那個老頑童更是一見落依就笑的見牙不見眼，因為他知道，落依每次來都少不了送給她很多好吃的，他能不樂嗎
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    </br>送完月餅回家，落依見還有一大堆月餅，于是吩咐下去自己家也每人發下去幾個嘗鮮，還每個人發了幾個新鮮水果和一小罐葡萄酒，直讓全家的下人們興奮異常，落依見家里事情也不多，于是在大廳召集全體人，當眾安排了丫頭小廝們輪番換班休假的制度，而工錢不用扣一分一厘，讓他們也好有時間回家和家人團聚相處，這項制度剛一宣布，立即讓全家的人激動地立即全部向落依跪下謝恩，落依笑著再宣布：“眾位都起來，我在這里再宣布一項命令，從今天起，以后家里每個下人見了主子都無需行下跪禮，也不用口稱奴婢奴才，只需要彎腰行禮就行，你們要記得，人從來就沒有高低貴賤之分，只不過因為出身不同才有了不同的命運，但是，你們要記得，不管身處何地，都要直起腰桿子堂堂正正的清白做人，對人尊敬是要從心里發出的真正敬意，而不是只浮于表面的形式而已，所以，以后凡是從我林家出去的人，不管是誰，全都給我打起精神挺起胸膛，我要讓你們活出尊嚴，活出自己的精彩來，你們可聽明白了？”
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    </br>眾人聽了落依這番話，更是打從心眼里感激和敬佩自己的小主子，個個眼含著熱淚，膝蓋一彎就想下跪謝恩，但一想剛才小姐說的那番話，一個個又全都抬手擦去眼淚，恭恭敬敬的彎腰向自家小姐行了個鞠躬禮，聲音整齊的大聲回到：“是，我們聽見了，一定聽從小姐教誨，活出尊嚴來”
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    </br>過了中秋，天氣一天比一天冷了，接連下了好幾場秋雨，不僅氣溫低，而且還潮濕陰冷，讓人覺得非常不舒服，落依就想著弄出些新鮮好吃的去去寒氣。
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    </br>落依前世上大學是在西安上的，那座千年古都不僅歷史悠久景色美麗，還到處都是好吃的小吃，什么羊肉泡饃，羊雜泡饃，葫蘆頭泡饃，還有哨子面，雜醬面，扯面等等各種面食，還有涼皮，肉夾饃，牛肉丸子胡辣湯，灌湯包子，以及街上各種夜市燒烤和各種火鍋店麻辣燙店等等，這些全都是落依那時最愛吃的美食，那時落依雖然沒錢，但是依然忍受不了那些美食的****，常常用自己辛苦打工掙來的一點錢，在星期天的時候，三五成群的約了同學們去城里的夜市品嘗各種小吃美味，還好那些小吃都好吃不貴，于是四年大學時光，西安街頭的各種新鮮小吃幾乎都讓落依嘗了個遍，那種鮮香麻辣的滋味每每讓落依想起來就垂涎三尺，而現在她家里各種材料都有，辣椒和花椒也種了好多，還有周嫂那幾個好幫手，天時地利人和全都具備，那還等什么？就趕緊動手做吧
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    </br>這日，落依去了廚房，幾個丫頭知道自家小姐肯定是又想到了什么好吃的了，一個個殷勤的跟在小姐后面眼巴巴的看著，落依今天打算先做一頓羊肉泡饃，羊肉是昨天就已經燉好了的，落依讓周嫂先揉面烙了好多的餅子，這種餅子不是像做饅頭那樣用發面，而是用溫水直接和面，只需要放置一會就可以揉光滑了直接烙餅了，而且餅子也只需要烙八分熟就行，將燉好的羊肉撈出來切成薄片，取一只大碗，將烙好的餅子用手扳成碎塊放進碗里，在一個小鐵鍋里舀幾勺羊湯煮沸，羊湯事先已經調好了味道，放進一把粉絲，然后再將掰好的饃塊倒入羊湯里稍微煮一會兒，再放進一些切好的羊肉片，起鍋時撒上翠綠的蒜苗末和香菜末，煮好后倒進大碗里，喜歡吃辣子的可以再加入落依獨家制做的紅紅的辣椒醬，一碗鮮香過癮的羊肉泡饃就新鮮出鍋了，落依讓周嫂他們做了一大鍋，所以這天上午，全家所有的人全都吃上了熱氣騰騰的羊肉泡，在這寒冷潮濕的季節，這一碗鮮辣熱乎的羊肉泡吃下去，立即趨走了每個人心里那股寒冷，讓家里每一個人都禁不住感覺自己從里到外都暖洋洋的。
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    </br>接下來幾天，落依又一一試著做出了蒸涼皮和搟面皮，狠狠地讓她過了一把愛吃涼皮的癮接著還有肉丸胡辣湯，肉夾饃，麻辣砂鍋也一一試著做了一回，還在一個陰冷的下雨天，組織全家的人圍在大廳里吃了一頓火鍋，那火鍋分為三鮮的和麻辣的兩種，落依還專門定制了一種鍋里打了一道彎曲隔斷的平底鍋，稱之為鴛鴦鍋，拿熬得濃濃的雞湯做鍋底，羊肉切成極薄的薄片，青菜，豆腐，土豆，粉條，紅薯，蘑菇，木耳，白菜，蘿卜，等等各色蔬菜擺了滿滿三大桌，每人跟前還有一個小碗，里面是落依親自調制的汁子，濃香的芝麻醬，砸成粉末狀的花生米，加上一點蒜泥和香菜末，再滴上幾滴香油，香氣直撲鼻翼，幾十個人高高興興的圍坐在一起，那熱鬧喜慶的場面讓落依和云娘禁不住喜笑顏開，落依又打開幾壇子葡萄酒，大家伙吃的熱火朝天，連聲贊嘆。
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    </br>連著好多天都吃著落依想出來的新鮮飯食，幾個丫頭都嚷嚷著攛掇自家小姐應該在城里開幾家飯館，將這些好吃的推廣出去，肯定能賺來很多錢，落依心里也有這個想法，于是就讓林叔帶著幾個人去城里看看有沒有合適的鋪子盤下來。
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    </br>過了幾日，林叔果然在城里找到了兩家鋪子，落依親自去看過，都是三間門面，地方不算大，但都面臨街面，而且都位于平民聚集之地，這些小吃便宜又好吃，將鋪子開在這里確實非常合適，仔細尋思了一遍現在家里每個人的長處和能力，發現林德林信兩人以前曾經做過飯館的伙計，年歲雖然小只有十七歲，但為人卻靈活聰明，記性也好，這些天在林叔的教導下已經完全掌握了一般的認字寫字和記賬算賬，于是落依讓周嫂將這些小吃的做法都全部教給林德林信，將兩個鋪子交給他們兩人去打理，兩人各分管一個鋪子，再各自招來一些雇工和伙計進行培訓，待鋪子打掃裝修完畢就正式開業。
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    </br>在年底時節，挑了個好日子，落依的兩個小吃鋪子隆重開業了，一家名為“林家小吃鋪”，專營羊肉泡饃，涼皮，各種砂鍋，肉夾饃，胡辣湯等小吃，落依又在徐鐵匠那里定制了幾個上面帶一個平坦鐵板下面燒木炭的火爐子，用來做各類燒烤，什么烤雞翅，烤羊肉，烤饃片，烤魚等等，每次烤制東西的時候那濃郁的香味都飄滿了整條大街，吸引的大人小孩都過來圍觀購買，生意紅火之極。
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    </br>另一家名為“林家火鍋店”，專營各種口味的火鍋，落依還按照現代的做法將店鋪做成了自助餐的形式，特制的兩層木質食品架子上各種菜品和肉食全部裝盤放在店鋪靠墻擺了一圈，中間大堂是十幾張大小不一的桌子，桌子也是特制的，中間掏空一個小圓洞，桌下設置一個特制的火爐，爐上是一個鐵質的鴛鴦鍋，整個大堂布置的簡潔大方，干凈敞亮，店伙計經過落依親自培訓，一個個態度和藹，殷勤周到，全都身穿統一的青色小褂，腰系干凈的白圍裙，門口設置收銀臺，每位客人來了后按照人頭收費，大人和小孩價格不同，交錢進店后可以自由任意取食涮食，直到吃飽為止，兩個鋪子一開業，這種新鮮的食物和新鮮的吃法立即在云州城里掀起了一股熱潮，幾乎天天人滿為患，于是落依又制定了預訂就餐服務，還為經常光顧店里的老顧客進行一定的獎勵的打折，一時間，天氣一天天越來越冷，這兩個鋪子的人氣卻越來越興旺了。林家的產業又多了兩個日進斗金的旺鋪。</br>