再能說會(huì)道的領(lǐng)?，此時(shí)也陷入了無語狀態(tài)。
沒法說啊！
贊揚(yáng)楊銳？贊揚(yáng)他使用實(shí)驗(yàn)室材料做食物？液氮多貴的東西呀，拿來做冰激凌以滿足口腹之欲？
批評(píng)楊銳？理由很多啊，都不用想就能說出一百七八十個(gè)，但是，現(xiàn)在批評(píng)楊銳，不是自己找罵？別說蔡院士和校長(zhǎng)了，保守派的書記都能用指甲把你切片了，用眼神把你生吃了，俗稱升（生）官片。
看來，現(xiàn)在到了聊天氣的時(shí)間了，地球物理學(xué)出身的校長(zhǎng)助理毅然決然的站了出來，摸摸半禿的腦殼，心想：我努力讀書二十年，刻苦奮斗三十年，終于到了我展現(xiàn)實(shí)力的時(shí)刻了，咳咳……
“咳咳咳……”劉院長(zhǎng)咳的比他還多還快，率先道：“楊銳啊，你這是研究冰激凌呢？流體力學(xué)吧。”
地球物理學(xué)出身的校長(zhǎng)助理眼神****，佩服的看向劉院長(zhǎng)：不愧是一線工作的院系副主任，實(shí)驗(yàn)室里的一切都是研究，教室里的一切都是教學(xué)，此等金科律例，時(shí)刻銘記于心，說起來容易，做起來難呀！
領(lǐng)導(dǎo)們也驟然活泛了，是呀，都用到液氮了，做出來的即使是冰激凌，那也是研究流體力學(xué)的副產(chǎn)品！
用食物做實(shí)驗(yàn)材料才不是浪費(fèi)呢，那是節(jié)省！中學(xué)生物學(xué)解剖，老師為什么不用小白鼠，而要用鯽魚或者青蛙？肯定不是老師想喝魚湯，或者想吃跳跳雞呀，就是因?yàn)轹a魚和青蛙省錢呀，小白鼠多貴啊，不是重點(diǎn)學(xué)校用不起。
薛定諤搞思想實(shí)驗(yàn)，為什么不想豬不想牛，就想貓呢，是他想玩貓嗎？肯定不是呀，就是因?yàn)樨埞?jié)省地方呀，你要是說箱子里裝著一頭牛或者豬，打開之前不知道是死是活……聽的人當(dāng)時(shí)就走神了，思想實(shí)驗(yàn)都不想知道了，先得問，啥？箱子里裝了一頭牛或者豬？你裝給我看看，你裝啊，你裝啊，你裝啥啊！啥集裝箱？啥集裝箱？集裝箱是你想打開就打開的？有鑰匙嗎？提供鉗子嗎？碼頭工人搞野蠻裝卸了嗎？
牛頓搞智力提升，為什么不用榴蓮用蘋果，是他不知道榴蓮是水果之王嗎？肯定不是啊，就是因?yàn)樘O果節(jié)省錢呀，你要是說我那天在思考，天上有個(gè)榴蓮砸下來，聽眾當(dāng)場(chǎng)就走神了，三定律都不想知道了，當(dāng)場(chǎng)罵街：你被榴蓮砸傻了吧，那東西有味的好不好？吊你頭上都聞不到？啥？還沒長(zhǎng)熟的？沒長(zhǎng)熟的能掉下來嗎？別以為我們是英國(guó)人就沒見過樹上的榴蓮！
總而言之，劉院長(zhǎng)的一句話，就激活了領(lǐng)導(dǎo)們的想象。
常務(wù)副校長(zhǎng)當(dāng)場(chǎng)做自我檢討，道：“咱們的實(shí)驗(yàn)條件的確是有點(diǎn)差，我記得以前生物系要用肉湯和瓊脂做培養(yǎng)基，瓊脂很快批下來了，肉湯就是弄不到，最后沒辦法，蔡教授自己用家里的肉票買了肉，煮了肉湯拿到實(shí)驗(yàn)室里，一個(gè)沒注意，還讓學(xué)生給偷喝了半鍋，有這事吧，蔡教授。”
蔡教授微微頷首，笑道：“老婆罵了我一下午，說是明明只要半鍋肉湯就能做的實(shí)驗(yàn)，干嘛就拿一鍋肉湯去，然后讓我喊學(xué)生到家里吃飯，說是肚子里有油水了，就不會(huì)把聰明用在找吃的上了。”
“是呦，我們的條件太困難了，社會(huì)要發(fā)展，需要科學(xué)技術(shù)的支持，研究科學(xué)技術(shù)，又要社會(huì)資源的支撐，這是一個(gè)相輔相成的過程，我看，提高離子通道實(shí)驗(yàn)室的資金配置，刻不容緩！”有水平的人，半句話解場(chǎng)，半句話站場(chǎng)，一句話就完成轉(zhuǎn)折，達(dá)到目的。
校長(zhǎng)立即點(diǎn)頭，道：“我同意，離子通道實(shí)驗(yàn)室的條件確實(shí)到了該改善的時(shí)候了，我們不能讓功臣流血又流淚，楊銳，你是離子通道實(shí)驗(yàn)室的主任，你起草一個(gè)請(qǐng)款的申請(qǐng)，我到校常委會(huì)上，幫你搖旗吶喊。”
實(shí)驗(yàn)室主任和實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人，就像是有編制的干部和沒編制的工人的區(qū)別一樣，而請(qǐng)款申請(qǐng)和校常委會(huì)的搖旗吶喊，更像是到銀行申請(qǐng)貸款，與到銀行取錢的區(qū)別一樣。
剛剛認(rèn)真的用液氮做?了冰激凌的楊銳，也不禁一陣高興，道：“謝謝校長(zhǎng)，謝謝蔡院士，還有各位領(lǐng)導(dǎo)，搖旗吶喊不敢當(dāng)，我一定仔細(xì)寫好申請(qǐng)。”
楊銳的低姿態(tài)令人愉快，這就好像一名普通人，忐忑不安的去給上級(jí)拍馬屁，上級(jí)若是有所回應(yīng)，頓時(shí)會(huì)覺得輕松，而上級(jí)若是倨傲的受了，盡管還要心有不甘的繼續(xù)拍下去，但心情是不會(huì)好的。
校長(zhǎng)此時(shí)的心情就非常不錯(cuò)，朗聲笑道：“你叫我一聲校長(zhǎng)，我就要給你搖旗吶喊，以后有事就來找我，雖然蔡教授是學(xué)部委員，但我的官比他大嘛。”
眾人齊笑，配合完美無缺。
溜邊進(jìn)來的胥岸青聽的簡(jiǎn)直發(fā)狂，這叫什么事？這是正常的世界嗎？
更令胥岸青難以置信的是，楊銳不僅沒有將他的液氮冰激凌藏起來，反而光明正大的拿了出來，用大鐵勺分在燒瓶里，插上取固體粉末用的藥勺，分別遞給眾人，且道：“燒瓶和勺子都是仔細(xì)洗凈過的，這幾個(gè)都是專門用來吃冰激凌的。”
“為什么要專門吃冰激凌的杯子？”某領(lǐng)導(dǎo)傻傻的問。
胥岸青在內(nèi)心狂吼：說明他經(jīng)常用液氮做冰激凌吃啊！十月天的北京還很熱啊，吃冰激凌很爽啊……啊啊啊啊啊……好像吃冰激凌啊……啊啊啊……
楊銳同樣表示很詫異的抬頭，道：“因?yàn)榻?jīng)常有人來實(shí)驗(yàn)室吃冰激凌，就要準(zhǔn)備多一點(diǎn)餐具。”
劉院長(zhǎng)低頭看了一眼自己手里的餐具，放棄了治療，干脆的舀了一大勺，塞進(jìn)了嘴里，繼而呆住了。
異乎尋常的好吃！
滑嫩的口感是液氮冰激凌最大的特點(diǎn)，別說劉院長(zhǎng)不常吃冰激凌，就是傳說中的冰激凌美食家，也對(duì)液氮冰激凌贊不絕口。
作為一種給成人吃的冰激凌，它本身的甜度并不高，但口感之佳，卻令人回味無窮。
畢竟，這可是傳說中的分子料理。
液氮冰激凌，激光烤面條什么?，都屬于分子料理中的基礎(chǔ)菜式。
盡管如此，它們?cè)谕顺鲋酰捕际敲灼淞旨?jí)的，楊銳為了做出它們，可是仔細(xì)研究了好幾天。
就80年代的設(shè)備價(jià)格來說，分子料理還真的是高級(jí)實(shí)驗(yàn)室才能做的獨(dú)家菜式。
劉院長(zhǎng)不自覺的用舌頭舔舔嘴唇，回味無窮的道：“好像還有點(diǎn)酒味？”
“今天是朗姆酒味的，我加了一瓶朗姆酒。”楊銳笑著指了指旁邊的空瓶。
看著瓶子上的英文字母，大家頓時(shí)覺得冰激凌更好吃了。幾位不準(zhǔn)備吃的，也忍不住嘗了嘗。
一時(shí)間，實(shí)驗(yàn)室里全是勺子挖冰激凌的聲音。
胥岸青再也看不下去了，揚(yáng)聲道：“用學(xué)校的儀器給自己做冰激凌，這樣不對(duì)吧。”
劉院長(zhǎng)一凜，立即用恐嚇的眼神看過去。
結(jié)果胥岸青根本不怕，斗士似的回看過來。
劉院長(zhǎng)咳嗽一聲，道：“冰激凌只是研究的副產(chǎn)品，就像你們解剖了兔子，將兔子拿去煮了一樣……”
“按規(guī)定，解剖后的兔子是要做無害化處理的。”胥岸青淡然回答。
劉院長(zhǎng)還待再說，楊銳起身笑道：“食品研究和生物研究是不一樣的，食品實(shí)驗(yàn)的目的，本身就是為了吃，不嘗怎么知道成功沒有。”
“研究？研究成果都被你吃掉了，算什么研究！”胥岸青身后的大辮子女生站了出來，義正言辭的指責(zé)楊銳。
楊銳詫異的道：“研究成果是做冰激凌的過程吧，冰激凌本身只是研究產(chǎn)物而已。”
“你怎么證明你是在研究冰激凌，不是為了吃冰激凌？”大辮子女生望了眼正在吃冰激凌的姚悅，憤憤然的道：“你就是為了請(qǐng)女生吃冰激凌才做的吧。”
“為了吃冰激凌所以做冰激凌的研究我承認(rèn)，但我吃的的確是研究產(chǎn)物，這個(gè)得說清楚。”楊銳接著打開抽屜，拿出一疊紙道：“我寫了論文。”
“你寫了……”胥岸青目瞪口呆：“為了吃冰激凌，你竟然寫了一篇論文？”
本來準(zhǔn)備睜只眼閉只眼，甚至睜著眼睛說瞎話的領(lǐng)導(dǎo)也滿懷詫異：還真的弄了一篇論文出來？
眾人紛紛傳看。
楊銳吃著冰激凌，點(diǎn)點(diǎn)頭，又搖搖頭，道：“我不是為了吃冰激凌才寫論文的，我是研究了冰激凌以后寫了論文，哦，主要是指導(dǎo)，第一作者是姚悅，我是通訊作者和第二作者，已經(jīng)發(fā)表在《食品科學(xué)研究》上了，sci影響因子1。0的樣子吧。”
“做冰激凌也可以發(fā)表論文？”大辮子女生不能置信，再看姚悅，更是心有不甘，吃著冰激凌還順便發(fā)表一篇論文？這是什么世道？
楊銳嘆口氣：“這不是廢話嗎？你吃的五谷雜糧，豬肉雞肉羊肉，火腿腸綠葉菜，哪個(gè)不要學(xué)者做研究？”
“冰激凌又不是你發(fā)明的……”大辮子女生聲音微弱。
楊銳聳聳肩：“這是一種全新的烹飪方式，我參考了brunogoussault關(guān)于sous-vide的研究，對(duì)冰激凌的制作有極大的改變，你嘗一下就知道了。”
一句話有兩個(gè)英文單詞，以80年代的標(biāo)準(zhǔn)來說，這就是高級(jí)研究無疑了。
大辮子女生眼睜睜的盯著楊銳送過來的一杯冰激凌球，陷入了深深的糾結(jié)中。
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