這……
    觀眾們看傻了。
    「不就吃個雞塊么，不至于吧。」
    「這怎么還哭上了呢，難道真的太好吃了嗎？」
    「我信了。」
    「姐妹們，興旺大飯店拼團嗎，一人兩盤紅燒雞的那種。」
    ……
    評委們坐在評委席上，對紅燒仔雞翹首以盼，還沒等菜放穩(wěn)，他們就迫不及待的拿起筷子，夾起雞塊開始嘗。
    一股板栗的甜香混著濃濃的蒜香在口中融化，奇異的是這兩種并不相和的口味，彼此平衡彼此襯托，反而使這股香味更加沁人心脾了，仔雞的滑嫩在接觸舌尖的一瞬間，體現(xiàn)得淋漓盡致，花椒的微麻讓整個身體都為這份美味顫動不已，在那明顯富有層次感的甜、辣、麻、咸、口味中，另有一種全新口味席卷而來，那就是清雅。
    實在難以想象紅燒仔雞這種多油易膩的菜能夠具有這樣的特色，仔細一看，紅燒了那么久的雞塊竟然不是醬油紅，而是類似于蝦加熱變紅變金的那種自然的焦黃。
    評委們好似風(fēng)卷殘云般把盤子里的雞塊一掃而盡，然后問：「王大廚，請問你這雞塊是怎么燒的。」
    就算led屏全方位無死角的播放他做菜的過程，那琳瑯滿目的調(diào)料品想要全部辨認清楚也不容易。
    王大廚十分認真的回答道：「白葡萄酒。」
    那道白灼斑節(jié)蝦也是用白葡萄酒做的。
    「原來如此，能想出這個做法，您真是太了不起了。」
    經(jīng)過一致商定，評委們齊齊給了同樣的分?jǐn)?shù)，那就是9.8分。
    分?jǐn)?shù)一出，全場嘩然。
    「次奧，太強了！」
    美食節(jié)目看得多的人都知道一道菜總分為10分，能拿到9.5分就已經(jīng)很了不起了。???.BIQUGE.biz
    不排除極個別評委口味獨特，偶爾會給自己偏好的菜打出9.8分這樣高得離譜的分?jǐn)?shù)，但是他們幾乎從未見過清一色的9.8分。
    四位評為，四個9.8，平均分也就是9.8。
    除非賀靜的菜能好到天上去，一舉拿下9.9甚至是10分的好成績，不然基本輸定了。
    「這炸雞排還吃什么呀，珠玉在前，肯定越吃越難吃。」
    「拿仔雞炸雞排，還炸那么久，虧她想得出來，一點技術(shù)含量都沒有，不看了不看了，現(xiàn)在就到興旺大飯店預(yù)約席位去。」
    「確實，這炸雞排看起來就不怎么樣。」
    ……
    主持人把那分成四盤的炸雞排端起來時，臉色也是一言難盡。
    說真的，比起王大廚又有雕花又有白葡萄酒燒出完美色澤的紅燒仔雞，這道炸雞排真的是太丑了。
    賀靜可能沒有把雞排剪勻稱，這里一塊大，那里一塊小，疊在一起看著就像兩塊陳年過期的肉骨頭，也就灑在上面的醬汁稍微好看點了。
    但是主持人有主持人的專業(yè)素養(yǎng)，盡管他心里嫌棄，可他也沒表現(xiàn)出來，只是用一個相對溫和的詞來形容：「讓我來看看，賀大廚做的這道中規(guī)中矩的炸雞排味道會是怎么樣呢！」
    評委們眼睜睜看著炸雞排端上來，忍不住互相對視，面面相覷，臉色一言難盡。
    還是一個資歷較老的評委忍著性子準(zhǔn)備身先士卒道：「我先來吧。」