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    含釧瞪大了眼睛，趕忙扶著灶臺起了身。
    徐慨？
    這么晚了！
    他來干啥！？
    吃飯？
    含釧一開口，聲音有些干澀，一聽就是剛哭過，“客官，我們打烊了...”
    “某知道。廳堂的那位小姑娘已經(jīng)同某說了。”徐慨背著手站在灶屋的門口，腳正在放在了門檻后，一步也未僭越，布簾子被高高挑起，他解釋道，“本是過來看看還有無晚膳，廳堂的小姑娘說店里打烊了，叫某到灶屋來問問掌柜的，還有沒有剩下的食材可做。”
    小雙兒...
    含釧心里一聲哀嚎。
    小雙兒對徐慨有種莫名的好感。
    她上次就發(fā)現(xiàn)了！
    徐慨統(tǒng)共就來過三四次，每一次小雙兒都非常殷勤地招待。
    后來含釧特意留心觀察了一下，心里便落定了，也不只是對徐慨殷勤招待吧...小雙兒對長得平頭整臉的郎君和樣貌端正美麗的娘子，態(tài)度都挺殷勤的。
    含釧眼下略微掃了掃灶屋，輕聲道，“...沒剩下什么食材了，殘湯剩水的，客官還是請回吧。”
    徐慨站在門口想了一會兒，點了點頭，便作勢放下布簾。
    放到一半，布簾子又被高高抬了起來，徐慨的臉再次出現(xiàn)在含釧的眼里，含釧一下子心又提了起來。
    “你...在哭什么？”
    徐慨似是想了又想，才問出了這句話。
    含釧下意識地?fù)u頭，“兒沒有哭。”
    徐慨單手撂起布簾，靜靜地看著她，既不戳穿，也不追問。
    在目光的注視下，含釧莫名生出幾分窘迫，低了低頭，眼神瞥見了桶里那只燒焦的響螺，輕聲道，“兒把響螺燒焦了。”
    一邊說，一邊無奈地苦笑著搖搖頭，“做飯這么多年了，燒焦菜還是頭一回，且是如此珍貴的食材，心里覺得可惜，又十分過不去，便哭了幾聲。”
    得到了一個意料之外的答案。
    徐慨默了默，輕輕頷首，隔了一會兒，再次將布簾子放下。
    灶屋又陷入了黑暗中。
    含釧扶著灶臺，長長地舒了一口氣。
    剛剛，就像回到了夢里。
    徐慨從來都是長話短說，短話不說，問了她得到了結(jié)果，就點頭走了。
    好似只是為了完成任務(wù)，只是因為好奇想知道，才問這么一遭，得到了答案便也作罷。
    有時候，如果再多問一句...
    其實...如果再多問一句，或許，她的回答就不一樣了啊...
    含釧眼眶又有些發(fā)酸，索性將全身的力氣都壓在了灶臺上，心口有些發(fā)緊，可還沒到要吃疏氣丸緩解的地步，
    “唰！”
    布簾子被一下子全部撂開！
    廳堂的光亮盡數(shù)撒進灶屋！
    含釧下意識地抬手遮住眼睛，瞇著眼從縫隙里又看到了徐慨的身影，含釧眼睛突然一熱，只能通過死命地眨眼睛才迫使自己將眼淚憋回去。
    徐慨將布簾子挽在了門栓上，低了低頭，輕嘆了一聲，抬腳跨過了灶屋的門檻，他腿長，三兩步便走到了含釧身邊。
    含釧趕忙往旁邊一偏。
    誰知，徐慨四處看了看，最后把目光定在了水缸里，指著一只長長嘴兒的螺類，問含釧，“這就是響螺吧？”
    含釧一愣，木木地點點頭。
    徐慨撂起袖子，將袖口卷了兩卷，單手伸進水缸里，將那只被含釧認(rèn)證過的響螺撈了出來，放到了含釧跟前，神情很淡，劍眉似刀，正經(jīng)得絲毫看不出這人剛才徒手捉了只貝殼兒。
    “既然剛才燒焦了，現(xiàn)在就請掌柜的再做一次吧。”徐慨語氣淡淡的，向后退了一步，離含釧的距離遠(yuǎn)了點，“因為燒焦的菜哭，那就再做一次，要做得比以前更好，更完美，才能抵消剛才的失誤。”
    含釧不可置信地看向他，手緊緊攥住衣角，一時間竟不知該作何反應(yīng)。
    徐慨在做什么呀？
    含釧眨了眨眼睛，把眼淚藏在了內(nèi)眼瞼里。
    這是在做什么呀？！
    “我...您...”含釧張了張口，“時辰太晚了...明兒...明兒再做吧。”
    徐慨搖搖頭，“這道菜不做好，掌柜的恐怕會睡不著。您放心做吧，某正好沒吃飯，算三兩銀子那一餐。”
    不是錢不錢的事兒...
    含釧立在原地，眼神掃過徐慨熟悉的眉眼。
    她突然明白自己哭什么了。
    今日，不是她第一次被這樣對待，被當(dāng)做物品與玩意兒，被當(dāng)做耍耍心眼和利用權(quán)勢就可以得到的東西。
    在許多人眼里，她于徐慨，就是這樣的存在。
    可，在徐慨眼中，她也是這樣的嗎？
    含釧低了低頭，手背再抹了把眼淚。
    或許...不是的吧？
    如果是，他如今為何三次撂開布簾，問她為什么哭，怕她做不好這道菜，會睡不著覺...
    含釧深深吸了一口氣，將抽泣消解在心中。
    伸手拿起響螺，將灶上的那只小小的紅泥小爐里裝上燜紅的炭火，再蓋上方方正正鏤空的鐵絲網(wǎng)，將洗干凈的響螺置于炭爐上，用豆油、花雕酒、蔥花、姜片粒、胡椒粒調(diào)好的燒汁先給響螺沖洗一遍。
    燒汁順著長長的螺嘴滑進肉里，含釧拿住螺嘴反復(fù)翻動，僅憑聽聲、觀色、嗅香便可猜測螺肉在殼中的情況，如今這世道已經(jīng)很少有人用這種隋唐時期傳統(tǒng)的炭燒手法烹制響螺了，稍有不慎，螺殼便會被炭火烤穿——就像剛才那只一樣！
    待螺殼里的燒汁被螺肉完全吸收，一股焦香散發(fā)出來，這是響螺成熟的標(biāo)志。
    含釧快速揪住長長的螺嘴，，背手將螺口在熟食菜板上“磕磕磕”三下，一整個碩大的螺肉與內(nèi)臟尾巴順勢便從螺殼中滑了出來！
    一股難以言表的香氣瞬時充斥整個灶屋！
    含釧馬上趁熱把螺肉橫切成薄片，燒制成功的螺肉焦香濃郁，回味無窮，擺盤時還將螺尾帶上了，這樣公平公正，意味著不會短斤少兩。
    含釧笑瞇了眼，下意識抬頭興奮道，“成功了！”
    徐慨單肘靠在另一側(cè)的灶臺上，眼神落在含釧被燙得發(fā)紅的手指上，手指如青蔥白玉一般，徐慨清了清喉頭，再緩緩抬起眼睛。
    這個小姑娘的笑太有意思了。
    看她笑，自己也會不由自主地笑。
    徐慨壓根沒注意到自己的嘴角也勾了起來，“成功了嗎？還挺香的，祝賀掌柜的。”