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無(wú)論難過(guò)，還是快樂(lè)。
飯，還是要吃的！
在張三郎炙熱的期待中，涮羊肉鍋?zhàn)佣松狭俗溃A走過(guò)去幫忙蘸料，誰(shuí)知還沒(méi)走到，張三郎就熱情洋溢地做好了所有準(zhǔn)備，還貼心地問(wèn)徐慨，“您要蔥花兒?jiǎn)幔窟€是辣子油？店里都有的。”
...
簡(jiǎn)直跟回了家一樣自在。
張三郎這樣的幫傭，哪里有賣(mài)？
她買(mǎi)十個(gè)！
含釧站在徐慨身側(cè)一丈遠(yuǎn)，挑了個(gè)絕佳的位置，既完美避開(kāi)了面對(duì)面直視徐慨那張臉，更不用和徐慨有任何眼神接觸，含釧覺(jué)得很自在，說(shuō)起話來(lái)也恢復(fù)了往日的從容，“還有一盤(pán)烤羊排，食肆新來(lái)了一位西域的幫廚，香料調(diào)得很好，客官可以嘗嘗看，若是吃得慣這個(gè)味道，往后咱們食肆也會(huì)陸續(xù)推出極具異域風(fēng)情的菜肴。”
徐慨微不可見(jiàn)地點(diǎn)頭頷首。
圣人一心想擴(kuò)張版圖，東南邊收拾得差不多了，如今等待兵強(qiáng)馬壯之機(jī)，企圖一舉拿下北邊三十六臺(tái)吉。如此盛況，唐之后便不復(fù)一見(jiàn)，若此舉大獲全勝，大魏朝干佑帝必定在史書(shū)中落下濃墨重彩的一筆。
這是往大了說(shuō)。
若往小了說(shuō)，這位小娘子的想法是沒(méi)錯(cuò)的，如若盡數(shù)拿下西域，大魏的貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)、經(jīng)書(shū)、文化必定更為開(kāi)闊，到那時(shí)北京城便將囊括進(jìn)天南海北的人潮，西域菜、東部菜、客家菜...必定將大放異彩。
徐慨滿腦子的社稷經(jīng)濟(jì)，張三郎眼睛里卻只看到了滋滋作響的羊腿。
一只碩大的烤羊腿被盛在特制的鐵盤(pán)里端上了桌，肉朝下、骨頭朝上，鐵盤(pán)專門(mén)在炭火上燒得很燙，肉邊上綴著的白油被烤得焦香作響。
拉提把羊腿“咚”一聲放在桌子上，于暗淡的油燈照明之下，從懷中抽出一片雪亮的薄刃，橫著刀刃片羊腿肉，片得飛薄，然后取出一只雪白的瓷盤(pán)，把片得薄薄的羊肉片平鋪在瓷盤(pán)上，撒上椒鹽、辣椒粉、各種香料混合在一起的粉末。
鐵盤(pán)里淌滿了羊肉與散落而下的香料，油被鐵盤(pán)燙得冒出此起彼伏的小泡沫，散發(fā)出一股羊肉香混合各種香料的濃郁的味道。西域菜的香味是帶有侵占意味的，迅速蔓延，迅速占領(lǐng)你的鼻腔和大腦。
隔壁桌漕運(yùn)碼頭的管事伸過(guò)頭來(lái)看，
拉提切了兩盤(pán)，做了個(gè)請(qǐng)用的手勢(shì)。
徐慨多看了眼那只薄刃。
張三郎嘿嘿笑起來(lái)，“看起來(lái)不像西域人啊，扭個(gè)脖子，唱首小曲兒來(lái)聽(tīng)聽(tīng)？”
拉提臉上一紅，垂著頭向含釧身側(cè)縮了縮。
含釧看了張三郎一眼，把拉提擋在身后，“西域來(lái)的就要人家扭脖子？江南來(lái)的就讓人家泛舟采蓮？若是草原來(lái)的是不是還得給您表演一個(gè)騎馬鉆火圈呀？”
含釧語(yǔ)氣不太客氣。
張三郎一點(diǎn)也不在乎，歪著嘴哈哈笑起來(lái)，“您擺攤兒的時(shí)候，爺就看出來(lái)了，您要當(dāng)了掌柜的，必定是個(gè)厲害護(hù)短的。”
含釧感受到了來(lái)自身側(cè)的目光，不敢回頭看，忙擺擺手，手一請(qǐng)，“羊肉得趁熱吃，放涼了膻氣。”便快步離開(kāi)了。
離開(kāi)后，含釧胸腔里突突跳得厲害。
她就沒(méi)在徐慨跟前發(fā)過(guò)火。
準(zhǔn)確的說(shuō)，她很少很少發(fā)火。
這一遭，雖不叫發(fā)火，卻也不太客氣。
尤其還是面對(duì)非富即貴的憨紈绔。
含釧嘆了口氣，胸口突然感覺(jué)有點(diǎn)疼，坐在柜臺(tái)里的太師椅上歇了歇，又連吃了幾顆疏氣丸，慢慢才將氣兒順下來(lái)。
漕運(yùn)碼頭的管事用完了餐食，一個(gè)臉圓圓胖胖的矮墩兒到柜臺(tái)前劃正字兒——如今他正攢著次數(shù)，往后好單賣(mài)外提，一邊兒怪含釧，“您也不早點(diǎn)交待，若知道三檔餐食還另加炙烤羊腿肉，咱必定得加錢(qián)呀！您看咱是缺銀子的人嗎？”
漕運(yùn)碼頭的人若都缺銀子了，那可真是沒(méi)天理了。
含釧笑著連連賠不是，“您看您說(shuō)的...”
轉(zhuǎn)頭又吩咐小雙兒，“去灶屋讓拉提烤一紙盒子的羊肉，切前腿上的肉，油脂豐富，烤出來(lái)不比羊后腿肉差。”
含釧又笑著給矮墩兒畫(huà)上了正字兒，順手拿了塊小木牌出來(lái)，雙手遞到矮墩兒跟前，“您次數(shù)夠了！這是您的木牌子，您收好，往后憑借這牌子餐食八折，酒水九折，另可單賣(mài)外包，恭賀您嘞！”
矮墩兒這才倍兒有面兒地接了。
小雙兒拎著個(gè)掌心大小的紙盒子出來(lái)，含釧雙手呈交給矮墩兒，“您嘗嘗，若是好這口兒，往后再來(lái)，兒好生給您準(zhǔn)備。”
矮墩兒心滿意足地接了紙盒子走了。
這一打岔，含釧便忘了那處還坐著徐慨，埋頭合計(jì)上近些日子發(fā)出去的木牌子，普通八折木牌發(fā)出去了十三塊，特制專屬木牌就發(fā)出去了一塊兒——冤大頭正在里面憨吃涮羊肉。
客人陸陸續(xù)續(xù)吃了離開(kāi)，里屋張三郎喚了一聲，“掌柜的！”
含釧忙應(yīng)道過(guò)去。
桌上擺了二十來(lái)盤(pán)裝肉的空盤(pán)子，一整只羊腿子就剩了點(diǎn)兒油渣子。
這戰(zhàn)斗力...
張三郎鐵定是餓了午膳，晚上打著主意要吃垮她來(lái)著...
余光瞥了眼徐慨跟前，含釧一愣。
他吃了兩碗蘸料...
“給爺炒一份兒飯，掌柜的煩您親去掌勺。”張三郎臉上吃得翻起潮紅，側(cè)眸問(wèn)徐慨，“您要看著加點(diǎn)主餐嗎？”頗為得意，“咱是特制的木牌子食客，您隨便點(diǎn)，掌柜的一定做。”
徐慨在里屋聽(tīng)了掌柜的和那矮墩兒的對(duì)話，大致明白這食肆的運(yùn)營(yíng)規(guī)則。
膽子很大，且很聰明。
目標(biāo)群體是北京城里所有付得起一餐飯三兩銀子的主兒。
并且還要在這個(gè)群體中形容競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，作出緊俏的賓客滿盈的姿態(tài)。
徐慨抬頭，目不斜視且毫不遮掩地看向含釧。
許是酒意，許是燈光，油燈下的小娘子膚色更白了，細(xì)長(zhǎng)上挑的眉眼似乎散發(fā)著琥珀色的光芒，像一束蘭草，很淡卻很美，美得攝人心脾，美得叫人舒心。
徐慨鬼使神差地開(kāi)了口，“給我上一碗菌菇肉沫蛋黃粥吧。”
徐慨目不轉(zhuǎn)睛地看著含釧，笑了笑，“若是做得好，爺賞你一塊兒掌心大的葫蘆玉墜。”