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第二百五十章 梅雪雙山

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    小雙兒吃味表現(xiàn)在,看到阿蟬便翻了個白眼和她錯峰走過去,決然不理會。
    含釧想去勸,后又想了想,這倒也正常,往日在掖庭,姑娘與姑娘間你和我好了,你就不能和另外的姑娘好...
    這個規(guī)矩,比對待丈夫還嚴格——尚且默許丈夫納妾,卻不許處得好的小姐妹有另外的小姐妹...
    看著小雙兒指控而傷心的眼神,含釧覺得自己就像一個有新歡忘舊愛,坐擁三宮六院七十二妃的渣男,頗有些如坐針氈。
    解鈴還須系鈴人,含釧決定親自和小雙兒談一談。
    為了這場會晤,含釧特意上灶做了一碟頂面呈白色、中間呈金黃色、底座是梨果的小甜食。
    冰窖里的李果去皮去核洗凈,與香蕉同切成三分厚的片,擺在碗底,將雞蛋分開清與黃,蛋黃放入碗中,將糖、牛乳與水團粉、香蕉油水摻入攪勻,然后進土窯烤熟,蒙在李果香蕉盤上。
    再將雞蛋清攪打至起細細的白沫,蒙在烤熟的雞蛋黃上,最后連盤放入土窯,烤一小小會兒即可——含釧攪打雞蛋清,感到自己右手胳膊的肉已經被鍛煉成一縷一縷的筋條,做這道菜的誠意滿滿,十足鄭重。
    這道菜有個很好聽的名字,梅雪雙山。
    小雙兒看了眼碟子里的,像色彩繽紛的小樹樣的甜食,舔了舔嘴唇,眼睛卻一耷拉,“您干嘛?”
    含釧一邊搓手手,一邊笑,“嘗嘗看新菜式,在‘時甜’可推。”
    小雙兒忍住口水,矜持地拿勺連帶著樹頂、樹根挖了一大勺,一整勺放入口中。
    味道香甜可口,又不膩人。
    當?shù)鬃墓颖豢緹岷螅嵛侗M數(shù)消失,口感綿軟,口味香甜,與口感豐富的雞蛋清、雞蛋黃搭配在一起有奇效。
    挺好吃的。
    小雙兒三勺解決掉一整盤好貨,擦了擦嘴,看含釧的眼神多了幾分哀怨,“您也甭拿好吃好喝的來哄我了,原是我不配,阿蟬姐姐是陪著您這么些年的人,在您看來一定很重要,我原本就什么也不是...我就幫您好好經營‘時鮮’,看著您與阿蟬姐姐好好生活就行。”
    含釧:???
    這是什么鬼招數(shù)?
    含釧趕忙張口,“阿蟬對我很重要,你也很重要啊!”
    等等,這一句話一出口,聽上去更渣了。
    小雙兒垂了垂眼眸,“那您預備讓阿蟬姐姐在食肆里做什么?”
    說實話,含釧還沒想好。
    阿蟬在膳房是掛爐局的人,做烤鴨烤鵝烤一切,都是拿手。如今“時鮮”是新推大菜,她自己上,初一十五“御廚”系列是白爺爺坐鎮(zhèn),素日里桌席的其他配菜是拉提的份內,崔二與小雙兒下午開“時甜”,晚上客串跑堂的,阿蟬留在食肆,是一定要上灶的,可以一定程度上緩解拉提的壓力。
    可“時鮮”不是以掛爐菜為主,阿蟬的用武之地稍顯匱乏。
    含釧沉吟道,“現(xiàn)在‘時鮮’干著吧,等去福建的船運回來了,再做其他安排。”
    小雙兒癟癟嘴,“那您以后會不會更喜歡阿蟬姐姐?畢竟阿蟬姐姐又會做菜,又會烤制,不像我,什么也不會。”
    含釧“哎呀”一聲,又解釋了好半天,見小雙兒還是一臉幽怨,含釧雙手一攤,終于說出了渣男必備的那句話——
    “那你要這么想,我也沒辦法。”
    小雙兒抿了抿嘴,權衡了一下利弊,隔了一會兒,才喝了口熱茶,委委屈屈回答,“那好吧...”
    不得不說,當渣男的感覺,棒極了。
    .....
    到了一月中,從福建運發(fā)回來的船只靠岸,崔二與拉提雇了五輛板車,從小肅處調用了兩個身強體壯的侍衛(wèi)去通州拖拉貨物,曹同知怕漕運碼頭為難,特意尋了個沐休日跟著一塊兒去。一群男人趕路便利,一來一回不過一天的光景。
    含釧守在胡同口接貨,看著一輛接著一輛的板車運進東堂子胡同,不由咂舌。
    板車滿滿當當全裝著貨,高高地聳得比小山還高!
    一溜兒運進來,崔二壓陣手里拿著一張清單,遞到含釧手上,“...在碼頭上粗略核對了一趟,大致對得上,出航前,您給了船老大三百兩銀子,因曹同知的關系,所有鈔關的銀子都沒給,略節(jié)省下三十兩余銀子,水路的賦稅也是按十中有一來收取的,約莫節(jié)省了二十兩余銀子。一滿船貨物的銀錢已結給了蔣家,加上賦稅、船工勞工、船上吃喝,總計付出二百四十八兩。”
    二百四十八兩,運回來了五只板車的貨。
    這...
    這就是倒爺賺錢的訣竅!?
    不過這其中有曹同知的功勞,畢竟各個口岸“鈔關”節(jié)省下的銀子,也不是個小數(shù)目...
    若沒有曹家的面子,這艘小小貨船也不能跟在大船隊后面風平浪靜地駛航...
    含釧對著清單挨個兒清點,“干鮑、海參、魚膠、干貝、筍干...”再上手摸了摸,點了點頭,貨是好貨,特別是干貨,摸上去不沾手也不潤,說明貨真價實,水分脫得非常干凈。
    板車后面,是玉樹蘭芝的曹同知。
    翩翩濁世貴公子背著手,跟在板車后進了內院,深吸一口氣,同含釧說笑,“...如今您這院子,嗅上去,就像刮過一股味道濃重的海風。”
    含釧也笑起來。
    這比喻是恰當?shù)摹?br/>     慢慢一院子的海貨干貨,封存在牛皮紙里,看上去有些壯觀,散發(fā)出的味道也很有海的氣息。
    一聞上去就很好吃的樣子。
    含釧拱拱手,“還得多謝您!”
    曹同知笑了笑,明朗疏闊的眉眼就算立在一眾海參、淡菜里,也顯得很出眾。
    曹同知樂呵呵道,“您食肆生意越做越大,前些時候,某出門一看,喲!怎么右邊是‘時鮮’,左邊是‘時甜’,曹家府邸便在兩家食肆里夾縫生存...”
    含釧抿嘴笑起來,“您放心,‘時甜’下午打烊,‘時鮮’打烊時辰也早,必定不影響您府上的休息。”
    曹同知笑起來,連忙擺手,“可不是這意思!我家祖母在您這兒吃過一餐后,對您和這食肆贊不絕口。
    “某便想著,照您這開疆擴土的速度,沒多久就該收購曹府,腳踢秦王府,到時候這一溜東堂子胡同全跟您姓,姓賀了!”

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