和薙切繪里奈說(shuō)完話后，顏開跳上高臺(tái)，同時(shí)對(duì)學(xué)生們道：“都上來(lái)！”
學(xué)生們?cè)缇拖胍先ヒ桓Q究竟，現(xiàn)在顏開發(fā)話了，哪還有誰(shuí)愿意等，都紛紛上去了高臺(tái)。
圓臺(tái)高一米左右，大部分男生們一個(gè)助跑，基本不費(fèi)什么力氣就跳上去了，對(duì)自己的運(yùn)動(dòng)能力沒(méi)什么自信的，了不起就是爬上去，除了樣子難看點(diǎn)以外，沒(méi)什么大問(wèn)題，女生則有些勉強(qiáng)，只有少數(shù)幾個(gè)身體素質(zhì)好的女生可以跳上去，如水戶郁魅和北條美代子，其他女生都需要同伴幫她們托上圓臺(tái)，然后自己由同伴拉上去。
當(dāng)然，她們也是可以爬上去的，畢竟圓臺(tái)只有一米高，但這么不雅的事情女生顯然是不可能做的，所以就算磨蹭點(diǎn)，也只能如此。
等上到圓臺(tái)后，學(xué)生們居高臨下，再看向四周后又都有了不同的感覺。
果然，這里才是核心！
這種處在中心和高處向四周看去的感覺就是不一樣的，有一種特別的，“我是主角”的感覺，這種感覺，很好！
“這機(jī)關(guān)，其他都好，就是聲響有點(diǎn)大。”
薙切繪里奈也在新戶緋沙子的幫助下上來(lái)了高臺(tái)，她一甩頭發(fā)有些不快地道。
實(shí)際上她是想抱怨高臺(tái)沒(méi)有臺(tái)階可以走，但這樣一來(lái)就顯得她弱雞，故而話到嘴邊就又改口成噪音的問(wèn)題。
“好的，我會(huì)讓舅舅加個(gè)可以自動(dòng)展開的臺(tái)階的，如果我舅舅懶得弄，只是這種程度的改動(dòng)的話，我自己上也行。”
顏開點(diǎn)了點(diǎn)頭道。
“不是，我剛才是在說(shuō)噪音的問(wèn)題，才不管什么臺(tái)階呢！”
薙切繪里奈俏臉一紅，被顏開說(shuō)破心事的她惱羞成怒道。
“行吧，你說(shuō)是就是什么吧。”
顏開懶得和薙切繪里奈爭(zhēng)論這個(gè)，她的表情明明是在第一次想要跳上臺(tái)階沒(méi)有成功開始變得不爽的，但既然她要掩飾，那顏開也就不戳破了。
呃，他好像已經(jīng)戳破了吧？
“你……”
這種敷衍的態(tài)度怎么可能說(shuō)服薙切繪里奈，她氣得當(dāng)場(chǎng)就要再度爆發(fā)，只可惜顏開并沒(méi)有給她這個(gè)機(jī)會(huì)，而是很快用很隨意的態(tài)度對(duì)她道：“噪音的問(wèn)題主要是機(jī)關(guān)缺少磨合，畢竟工期太短，我估摸著我舅舅是一次組裝完畢后就沒(méi)正式啟動(dòng)過(guò)，當(dāng)然，他很自信自己的技術(shù)，我也是很相信他，所以應(yīng)該不會(huì)有什么問(wèn)題。當(dāng)然，你若是不放心，我也可以等到晚上的時(shí)候來(lái)這里把所以機(jī)關(guān)都試一遍。好了，薙切小姐，我要開始上課了，你若是還有事情要忙的話，就請(qǐng)盡管忙你的事情去吧，若是有興趣旁聽，我也……非常歡迎。”
薙切繪里奈蹙眉看著顏開，這個(gè)混蛋最后那句“非常歡迎”用的完全就是棒讀，很顯然根本就不歡迎她，可她還偏就不如他的意了！
于是薙切繪里奈發(fā)出一聲冷笑，以她“冰之女王”高姿態(tài)，簡(jiǎn)單點(diǎn)理解就是所謂的“用鼻孔說(shuō)話”道：“本小姐確實(shí)事務(wù)繁忙，但既然你這么熱情邀請(qǐng)了，我也就勉為其難留下來(lái)看看你的授課水平吧！別誤會(huì)，這并不是說(shuō)我對(duì)你的授課水平有多高的期望，雖然就連本小姐也不得不承認(rèn)你在料理方面的實(shí)力，但是自身實(shí)力強(qiáng)和會(huì)教人完全是兩回事，以你的年齡閱歷，我并不認(rèn)為你能有多高的教學(xué)水平，不過(guò)不用擔(dān)心，有本小姐留在這里，我自然會(huì)指正你教學(xué)上的問(wèn)題，畢竟你教學(xué)失敗無(wú)所謂，但若是因此折損了邀請(qǐng)你來(lái)負(fù)責(zé)集訓(xùn)的本小姐的顏面的話，你可萬(wàn)萬(wàn)賠償不起！”
“……”
顏開沉默，然后嘆氣道：“這該死的……腔調(diào)，算了，你要是喜歡用這種方式說(shuō)話的話，那我也只能尊重你。”
薙切繪里奈話中的意思實(shí)際上是怕顏開不擅長(zhǎng)教人于是想要留下來(lái)看看能不能幫顏開兜底，畢竟她作為遠(yuǎn)月的“神之舌”，在知道料理人方面有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，就算顏開真在教學(xué)中出什么岔子，她也可以幫顏開圓裳。
這本該是好意，但結(jié)果話從薙切繪里奈嘴里說(shuō)出，卻都成了滿滿的嘲諷。
這就是所謂的傲嬌么？為什么會(huì)有人喜歡這種變扭的性格，這是變態(tài)吧？
“你……”
顏開沒(méi)有說(shuō)一句難聽的話，但薙切繪里奈卻感覺自己收到了莫大的侮辱。
自己都已經(jīng)這么紆尊降貴了，這個(gè)混蛋怎么還不快給我感恩戴德啊！
不理會(huì)薙切繪里奈，顏開走到大黑牛的旁邊，而學(xué)生們都很識(shí)相地占據(jù)了環(huán)形分布在圓臺(tái)上的料理臺(tái)，等待著顏開的課程。
他們已經(jīng)吃了兩天苦了，要是今天再不能學(xué)到有用的知識(shí)，他們也是會(huì)發(fā)飆的！
“今天我來(lái)講講廚師的基本功，也就是刀工。”
顏開輕輕按在大黑牛的牛頭上道。
這頭牛已經(jīng)被宰殺放血，死的時(shí)候沒(méi)有一點(diǎn)痛苦。
作為一個(gè)中原人，顏開對(duì)牛有一種特殊的情緒，在中原幾千年的歷史中，耕牛是許許多多中原農(nóng)民的家人，注意，是家人，而不是朋友和伙伴。
一頭牛自擔(dān)得起牛軛后，它就開始不停地為一戶人家奉獻(xiàn)自己，活著的時(shí)候奉獻(xiàn)勞力，死了之后奉獻(xiàn)血肉。
面對(duì)這樣的存在，但凡不是狼心狗肺之人，總是會(huì)產(chǎn)生不一樣的感情。
即便是現(xiàn)在，已經(jīng)不再用牛耕種的現(xiàn)代社會(huì)，中原農(nóng)村中的很多老一輩人在看到牛被宰殺的時(shí)候也是不忍看的。
這頭大黑牛是和牛，和中原那些耕牛不一樣，它命好，自出生起就被好吃好喝侍候著，偶爾有運(yùn)動(dòng)，也是為了讓它的肉變成那種肥瘦相間的霜降牛肉，太肥太瘦都不行。
沒(méi)有為農(nóng)田奉獻(xiàn)過(guò)一絲一毫，相反耗去了相當(dāng)于它們體重不知道多少倍的草料，可以說(shuō)，那些和牛生來(lái)就是為了挨那一刀而活著的。
所以顏開在宰殺它的時(shí)候并沒(méi)有什么不忍，因?yàn)檫@是它注定要償還的，但也盡可能小心出手，畢竟它好歹也算牛，只要是面對(duì)牛，顏開總歸是不想讓它們死得痛苦的。
“我不喜歡說(shuō)廢話，刀工作為廚師的基本功，你們應(yīng)該都有了一定理解，不外乎是‘精’、‘準(zhǔn)’二字，要整齊劃一，要干凈利落，要隨心所欲，但是現(xiàn)在，我想讓你們看點(diǎn)不一樣的東西。”
顏開一邊說(shuō)著，一邊在腳邊的一個(gè)地方用力蹬了下，隨后，一臺(tái)方形的冰柜緩緩自其身后升起。
顏開打開冰柜，帶上手套，自溢出騰騰白霧的冰柜中取出一樣事物。
當(dāng)著所有學(xué)生的面，顏開將手中的事物高高舉起，讓所有學(xué)生都可以看到。
“這是，冰做的刀？”
學(xué)生們漸漸認(rèn)清了顏開手中的事物，這是一把還冒著縷縷寒氣的冰制中式方片菜刀。
“這個(gè)家伙，是打算干什么？”
薙切繪里奈蹙眉，她可沒(méi)見過(guò)有人這樣教學(xué)的，只希望顏開是在用心教學(xué)生，而不是敷衍她。
“現(xiàn)在是夏天，溫度比較高，這刀很薄，大概五分鐘左右就會(huì)化去大半，所以我就先不廢話，大家看著我做。”
學(xué)生中，對(duì)于解牛最有經(jīng)驗(yàn)的水戶郁魅心懷惴惴。
顏桑這是要解牛么？但是用這樣的冰刀，真的能解牛么？牛身上很多部位可是很結(jié)實(shí)的，一般要用又厚又重的解牛刀才行，就算顏桑很厲害，用這樣一把冰刀，怕是連堅(jiān)韌的牛皮都切不開吧！
水戶郁魅是這么想的，但是只見顏開將冰刀抵在牛的后背，順著一個(gè)方向輕輕滑下，在水戶郁魅眼中非常堅(jiān)韌的牛皮就瞬時(shí)綻裂了開來(lái)，被切開的不僅僅是牛皮，還有紅白相間的牛肩肉。
這不可能！
水戶郁魅碧綠色的大眼睛差點(diǎn)瞪出來(lái)，牛皮有多堅(jiān)韌，再不會(huì)有人比她更清楚了，放在古代，處理過(guò)的牛皮可以制成軟甲，這種柔軟但極具韌性的皮怎么可能被一把脆弱的冰刀隔開？這是開玩笑的吧？還是說(shuō)顏開手里拿著的實(shí)際上是一把高強(qiáng)度玻璃制成的特殊菜刀，根本不是冰刀？
但是水戶郁魅很快就發(fā)現(xiàn)，這應(yīng)該真的是冰刀，因?yàn)樗_實(shí)有在融化，僅僅一分多鐘過(guò)去，它的方頭已經(jīng)變成了圓頭，而比冰刀融化更快的則是黑牛被肢解的速度。
牛肩肉、前腰脊、肋眼、后腰脊、牛臀肉……
黑色的牛皮被完全敞開，背上的牛肉已經(jīng)被顏開切割得差不多，現(xiàn)在轉(zhuǎn)而向著下進(jìn)攻。
顏開默不作聲地肢解著黑牛，沒(méi)有一絲兇狠，相反，他的動(dòng)作極富韻律，略微顯得溫柔，不快，一直保持著一個(gè)均勻的速度，但卻從來(lái)沒(méi)有停下過(guò)，刀鋒從牛的一個(gè)部位劃到另一個(gè)部位，完全是在順著牛的身體結(jié)構(gòu)游走。
而更加驚人的是，整個(gè)過(guò)程沒(méi)有一絲聲音溢出，安靜得像是一出默劇，唯一有的聲音，也就只有學(xué)生們的呼吸聲，但隨著顏開肢解黑牛的速度越來(lái)越快，連這呼吸聲都消失不見了，因?yàn)閷W(xué)生們都已經(jīng)被震撼得屏住了呼吸。
五分鐘時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，一整頭體重在以一噸以上接近一噸半的巨大黑牛就差不多被肢解完畢，只剩下一個(gè)完整的牛頭沒(méi)有動(dòng)。
牛頭是顏開刻意留著沒(méi)有動(dòng)的，顏開聽顏飛說(shuō)起過(guò)，廣州陽(yáng)泉酒家有個(gè)規(guī)矩，每殺死一頭活物用作食材時(shí)，都要對(duì)其進(jìn)行超度，尤其是牛這種有靈的生物，頭部最好好好安葬，切不可去破壞。
這是在陽(yáng)泉酒家學(xué)習(xí)進(jìn)修過(guò)一段時(shí)間的劉伯對(duì)顏飛說(shuō)的，他直到現(xiàn)在依舊保留著這樣的習(xí)慣，也因此影響到了顏飛，進(jìn)而影響到了顏開，所以這個(gè)牛頭顏開不會(huì)去動(dòng)，而會(huì)在時(shí)候找個(gè)地方將其掩埋。樂(lè)文小說(shuō)網(wǎng)
一個(gè)神戶牛的牛頭，它的價(jià)值也是巨大的，其他不說(shuō)，牛頭上的牛眼睛和牛舌都是上好的食材，只是顏開一早就和薙切繪里奈說(shuō)好，這牛頭他要拿去埋葬，那薙切繪里奈也只能答應(yīng)。
東瀛人在吃飯前習(xí)慣雙手合十說(shuō)一句“我開動(dòng)了”，但這句話按照語(yǔ)境來(lái)表達(dá)，它的意思實(shí)際上是“我接受了您的饋贈(zèng)了，感謝您”，雙手合十不是在拜神，而是在感激食物。
東瀛古時(shí)食物稀缺，古時(shí)的東瀛人深知食物的來(lái)之不易，是以對(duì)于食物非常尊敬，覺得是食物犧牲了自己來(lái)養(yǎng)活著他們，是自然賜予他們的禮物，所以他們?cè)诔燥埱翱傄獞阎活w感恩、謙卑的心。
對(duì)于食物的尊敬，這一點(diǎn)中原也是一樣的，雖然在吃飯前沒(méi)有這樣那樣的規(guī)矩，但是起碼在八零后這一代，若是小孩浪費(fèi)糧食，父母肯定是不會(huì)吝惜一頓板子，“老天菩薩會(huì)打雷的”，這也是八零后的父母用來(lái)威嚇那些浪費(fèi)糧食的小孩最常說(shuō)的一句話。
不浪費(fèi)，這便是中原人對(duì)糧食更質(zhì)樸的尊敬。
雖然到了現(xiàn)在，中原也好，東瀛也好，這種風(fēng)氣都淡了，因?yàn)樯罡蛔悖Z食充沛，兩個(gè)國(guó)家每年都存在著對(duì)食物的巨大浪費(fèi)，也不知該說(shuō)是幸還不幸。
但是普通人可以浪費(fèi)糧食，薙切繪里奈身為一個(gè)料理人，尊重食物是她的職業(yè)道德，顏開掩埋食材這種行為她雖然覺得是浪費(fèi)，但說(shuō)到底也是對(duì)食物的一種尊重，從這方面來(lái)說(shuō)，她又是認(rèn)可顏開的心情的。
五分鐘時(shí)間過(guò)去，顏開手上的兵刀已經(jīng)只剩下短短一截，再也不看出方片菜刀的模樣，倒更像是一把水果刀。
顏開將手上已完成使命的冰刀一丟，丟向了水戶郁魅。
“盯著看了這么久，送你好了！”
顏開淡淡地道。
劃出一道弧線的“水果刀”被水戶郁魅慌忙接住，入手冰涼，這越是是一把冰刀，不，現(xiàn)在已經(jīng)只能說(shuō)是一片薄冰了。
“這、這，真的能用這樣一把冰刀肢解一頭牛么？”
冰刀就握在手上，而且顏開解牛的過(guò)程也是她親眼所見，但就算如此，水戶郁魅還是一臉的難以置信。
若是不相信，所有證據(jù)都在眼前，甚至她自己也可以算是人證，除非她自認(rèn)瞎子，否則怎么都不能否認(rèn)，但若是相信……
她水戶郁魅作為肉類大師的自信，可就被丟在地上踩了個(gè)遍了啊！
“當(dāng)然可以，庖丁解牛，以無(wú)厚入有間，解牛，當(dāng)然可以不只靠力氣！”
顏開輕笑一聲道。