等到張芷言開始烹茶后，林熙悄悄問安尤勇：“胖哥，不就是龍井茶么，又不是沒喝過，怎么秦哥這么興奮。”</br> “嘿嘿，熙哥你不知道了吧，此龍井非彼龍井，這是真正的龍井，而且還是明前的新茶！”</br> “哦，有啥不同啊？”</br> ······</br> 經(jīng)過安尤勇給林熙好一陣講解和科普，林熙才總算明白真正明前獅峰龍井的珍貴，也不由暗暗咋舌，如果不是安尤勇告訴他，可能他這一輩子都不會(huì)知道。</br> 龍井茶是我國(guó)的著名綠茶，產(chǎn)于浙江杭州的西湖一帶，已有一千二百余年歷史。</br> 龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。真而正的龍井茶，具有獨(dú)特“淡而遠(yuǎn)”和“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，新中國(guó)成立后更是被冠列中國(guó)十大名茶之首。</br> 而龍井茶的采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)也常說，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。”，因此龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱，且鮮葉嫩勻度更是構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。</br> 所以春茶中的特級(jí)西湖龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。</br> 在愛茶之人虞集所寫的《游龍井》飲茶詩中，也寫到過“徘徊龍井上，云氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句，至今廣為傳唱。</br> 但值得一提的是，雖然市場(chǎng)上出售的龍井茶極多，也分出許多的級(jí)別，但這不過都是假借之物，是在借著真正龍井茶的名聲而已。</br> 因?yàn)檎嬲埦璧漠a(chǎn)量極少，不過是在獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶方圓不過兩公里的地方，其中又以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。</br> 其攬山水之勝，林壑之秀，工藝之精，產(chǎn)于獅峰茶區(qū)的獅峰龍井以其出類拔萃的品質(zhì)風(fēng)韻并被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“龍井之巔”，而周圍其余地方所產(chǎn)的茶葉雖然也叫龍井茶，卻不過是假借其名而已。</br> 據(jù)說當(dāng)年乾隆下江南時(shí)，到杭州獅峰喝茶，品完后贊不絕口，就在獅峰茶的生產(chǎn)地封下18棵“御樹”，并留下了一段傳說：</br> 傳說乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。</br> 這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。”乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放，日夜兼程趕回京城。</br> 其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒有大病。此時(shí)見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什么好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來了。</br> 太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。”</br> 乾隆皇帝見太后這么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進(jìn)貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。</br> 傳說歸于傳說，故事也只是飯后談資，但不可否認(rèn)獅峰茶是極少的，也是珍貴的。</br> 安尤勇的茶正是獅峰所產(chǎn)，更是今年明前新采下來的新茶。</br> 所謂明前，就是指清明節(jié)前，品質(zhì)極佳，乃是龍井茶中的極品，比雨前龍井還要好上不少，可遇而不可求，平時(shí)安尤勇自己都舍不得喝哪怕一點(diǎn)，如果不是今天林熙和秦宇都在，他絕對(duì)是舍不得拿出來。</br> 足見其誠意！</br> 說過龍井茶，安尤勇還給林熙提了一下關(guān)于烹茶器具的知識(shí)，也就是他拿來的那套紫砂茶具。</br> 其實(shí)，龍井茶的烹茶器具大多是一整套的紫砂茶具，因?yàn)樽仙安杈邔?duì)烹茶來說都是白搭，而且紫砂茶具屬陶器茶具的一種，坯質(zhì)致密堅(jiān)硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。</br> 紫砂茶具不僅耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它來烹茶，也不用擔(dān)心器具會(huì)爆裂。</br> 但美中不足的是受色澤限制，難以欣賞到龍井茶茶葉的美姿和湯色。</br> 就在安尤勇給林熙科普結(jié)束后，張芷言已經(jīng)婉約大方且端莊秀麗走到烹茶臺(tái)前跪坐下來，然后將茶具一樣樣的侍弄好，按照某種標(biāo)準(zhǔn)整齊的放好，認(rèn)真且一絲不茍。</br> 林熙看張芷言如此鄭重其事，心中不由有些好奇，卻又不好多問什么，倒是秦宇心思玲瓏，看出林熙的心中所想，笑著說道：“林熙你是在好奇？說實(shí)在的，老哥我也好奇，烹個(gè)茶怎么還這么多規(guī)矩和花樣，而且芷言侄女還偏偏說這叫“茶道”，我一個(gè)大老粗哪懂得這些啊。”</br> 頓了頓，秦宇話鋒一轉(zhuǎn)，言語間又隱隱期待起來：“不過芷言侄女烹的茶是真好喝，等下你就知道了，哈哈哈！”</br> 聽到秦宇的話后，林熙若有所思起來，茶道之說他也是聽說過的。</br> 所謂茶道，就是品賞茶的美感之道，也是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。</br> 其通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。
三月，初春。</p>
南凰洲東部，一隅。</p>
陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘?jiān)f物枯敗，隨處可見坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來人往的沙土路，此刻再無喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn)，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里，趴著一道身影。</p>
這是一個(gè)十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛，一動(dòng)不動(dòng)，刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去，距離他七八丈遠(yuǎn)的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中，半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，它就會(huì)瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣，耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
良久之后，機(jī)會(huì)到來，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒入野狗的腹腔內(nèi)。</br>，，。，。</br>