失去了兩塊田地之后，戚家老兩口和林清清的生活都出現了一些困難，但倒不至于完全活不下去，最危險的時候，不過是產生了要把旺財殺掉的想法而已。
“旺財，旺財，不要害怕，不過是虛驚一場。你可是人類的好朋友，沒有人會殺你的。”林清清對著正在拉石磨的旺財說道。
說完，林清清還摸了摸它的鬃毛。是的，旺財并不是一條狗的名字，而是一條驢的名字。旺財并沒有理會林清清，只是繼續拉著磨，轉著圈。
安撫完了不知道有沒有被嚇到旺財，林清清開始把泡軟的黃豆倒入磨盤中。
“老天啊，你不幫我忙就算了，我再想想辦法也可以，但你這總是給我添亂是要鬧哪樣嘛。”林清清看著窗外的綿綿細雨說道。
對于最近的江樂村來說，天氣算是相當的不錯，雨水充足對于作物生長非常的重要。但對于失去了四塊主要耕地的戚家老兩口和林清清來說，反而是糟得不能夠再糟的天氣了。
一場綿綿的雨后，并沒有干燥的地方可以曬黃豆，而當曬谷場干了以后，小雨則又開始綿綿地下個不停。
而不能夠將黃豆曬干的結果，就是這些黃豆會非常地難以保存。所以最近的林清清的菜譜里，就是不斷出現的黃豆和豆腐了。
但是，小雨還在時不時地下，黃豆不摘又不行，摘了又吃不了。于是，只能夠將一部分的黃豆泡開，然后做成豆腐。
慢慢地，豆腐越來越多，分給鄰居們也表示已經吃厭了——他們家今天也是做豆腐。
于是，順理成章地，越來越多的豆腐都吃不掉，只能夠放著臭掉。
“最終，就成了現在這個樣子了。”林清清看著周圍幾筐臭掉的豆腐說道。對于現在生活拮據的他們來說，看著食物浪費是非常難受的事情，但現在卻要把豆腐一筐筐地倒掉。
難道，就不能夠想個辦法去利用一下這些臭掉的豆腐嗎？這個想法一直困擾著林清清，直到有一天，她脫口而出地說道：“做成豆腐既然臭了，那干脆做成自豆腐不就好了嗎？”
“臭豆腐？那是什么東西。”戚家老太看著吃飯吃到一半，站起來說話的林清清說道。
“臭豆腐，就是臭豆腐啊。”林清清解釋道。
于是，林清清把那些臭掉的豆腐收集起來，蓋上布發酵。甚至，她還去鄰居家要了一點豆腐，畢竟她自己也不確定臭豆腐是怎么樣做的。
第二天，林清清把豆腐掀開的時候，那股發老霉的味道差點熏暈了她。只見這些豆腐上都長了一層淺黃色的毛。
林清清耐著惡心，將它們放入了油鍋里。
剛剛一放入，就有一種像是豬內酥皮一般的味道產生。再然后，那有些灰的黃色豆腐慢慢地變成了金黃色，從油鍋里浮了上來。
“這樣的話，應該是炸好了吧？”林清清有點不太確定，但還是撈了起來。
將臭豆腐聞了聞，林清清有些不太確定這味道對不對。雖然味道有些像，但是畢竟隔了這么久，她也不知道這臭味到底正不下宗。
然后就是嘗了。林清清鼓起了勇氣，咬了一小口。瞬間，一股濃郁的香味讓林清清笑了起來。“就是這個味道。”她大聲地說道。
于是，她趕緊把戚家二老叫了過來。
“你說這個東西能吃？”戚家老頭看著眼前被炸成金黃色的豆腐塊說道。“你說它能吧，它味道就是那么地臭，倒是顏色炸得很好看。”
“這東西到底是什么？”戚家老太也一臉的疑惑。
“臭豆腐啊。”林清清笑著說道。
“臭豆腐，就是之前放臭掉的豆腐嗎？那東西吃了不會生病嗎？”戚家老太有些不安地說道。
“你們兩位就信我一次，就當作被我騙一次，就一次，咬一口，行嗎？”林清清說道。
在林清清的不斷堅持下，戚家老兩口終于一人夾起了一塊自豆腐，然后整個放入嘴中。
“怎么樣，怎么樣？”林清清用著期待的小眼神看著戚家的老兩口。
戚家老兩口先是楞住，然后才反應過來。
“香，很香，雖然聞起來是臭的，但吃起來的時候，卻一點臭味都沒有。”戚家老太太說道。
“好吃。”戚家老頭給出了更直接的回答來。
老兩口很是高興，第一次知道臭掉的豆腐還可以弄出這樣的東西來。不過，因為林清清這一次只炸了幾塊，在老兩口各吃了幾塊之后，就沒了。
但兩位老人家還有些意猶未盡，催著清清再去弄來一些。
“好，好，二老不要急，還有，還有。”林清清笑著說道。
說完，林清清就高興地下廚房去了。林清清是真的高興，能夠讓戚家老兩口高興，她就感覺很開心。不知不覺里，她似乎也開始把老兩口當作自己的長輩親人了。
當林清清再次出來的時候，除了左手盤子里的臭豆腐之外，她還托著幾個碟子。
“里面裝的是什么啊？”戚家老太問道。
“里面裝的是麻油，打碎的蒜頭，和辣椒油。”林清清解釋道。
“二老吃的時候，可以先在兩面刷上自己喜歡的調味品，然后再吃，味道大有不同。”林清清笑著說道。
“還能夠蘸醬？我試試。”戚家老頭子夾起了一塊炸成金黃的臭豆腐，然后粘了點蒜末和辣椒油。之后才一整塊放入嘴里。
“怎么樣？”老太太好奇地問道。
“唔。”老頭子一邊咀嚼著，一邊含糊地說著意味不明的語氣詞，但他豎起的食指表示味道很不錯。
于是，豐戚家老太也跟著，夾了一塊豆腐，蘸了麻油和蒜末。
“好吃。沒想到，只是這么簡單的調味，居然會變得這么好吃。”戚家老太太高興地說道。說完，她還將那碟蒜末從中間挪到了她的跟前，讓旁邊的老頭子有些哭笑不得。
林清清看著吃得非常高興的戚家老兩口，她感覺到了一種滿足感。但隨后，她開始想，能不能夠用這個做生意呢？畢竟，這個時代里，似乎只有她會做這個臭豆腐。
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