第二天一早，
李長(zhǎng)安背上竹籃，里面放著羊皮水袋。
第一單生意，雖說(shuō)只有十斤，但李長(zhǎng)安還是很看重，同時(shí)還裝了一葫蘆樣酒，準(zhǔn)備再去各家酒肆小飯館推銷一圈。
也許有突然缺酒的，也說(shuō)不定。
“嫂嫂，別忘了請(qǐng)你那幾個(gè)姐妹下午去晚市前過(guò)來(lái)?！?/p>
“還有糖霜、山楂果、芝麻，還有竹簽?！?/p>
李長(zhǎng)安喝了柳知音煎的藥，臨走前不忘囑咐一聲。
柳知音準(zhǔn)備繼續(xù)煮酒，“二郎，買那些東西要做什么？”
李長(zhǎng)安沒有直說(shuō)，“一個(gè)月要掙到三百兩銀子，光靠這樣賣酒基本不可能的。”
“知道了，神神秘秘的?！?/p>
張記酒肆，在臨縣的四十三家酒肆里，生意中等偏下。
張老板名叫張富貴，五大三粗，還留著絡(luò)腮胡子，看著是個(gè)莽漢，但很講規(guī)矩，從不克扣酒錢。
李長(zhǎng)安來(lái)到張記酒肆，正巧碰到王二狗在卸酒。
“你這個(gè)病癆鬼怎么過(guò)來(lái)了？”王二狗搬著酒壇，冷笑道，“張記酒肆的酒，已經(jīng)在我這里買了?！?/p>
“想推銷去其他地方吧。”
“或者賣賣散酒也不是不行，哈哈……”
“王二狗你快點(diǎn)搬酒?！边@時(shí)，張記酒肆的伙計(jì)跑出來(lái)催道，“李長(zhǎng)安，你的酒就放到另一個(gè)壇子里，不要弄混了?！?/p>
王二狗眼睛瞪的滾圓，“這……”
“你們收了這小子的酒了？”
“是啊，昨天收少了，所以多要了十斤?！被镉?jì)說(shuō)著，帶著兩人往里走。
“得，讓這小子占了便宜?！蓖醵返?，“下次您跟我說(shuō)，我再送過(guò)來(lái)不就行了？”
“下次再說(shuō)吧，趕緊的，今天事情多，晚上還要招待一批客人?！被镉?jì)催促著。
李長(zhǎng)安把酒倒進(jìn)酒壇，拿了兩百文酒錢，和伙計(jì)道謝之后就離開了。
很快，王二狗就追了上來(lái)，“病癆鬼，下次你就沒有這么幸運(yùn)了，我不會(huì)再給你這種機(jī)會(huì)?！?/p>
“下次我多準(zhǔn)備十幾二十斤酒，讓你一斤都賣不出去。”
王二狗得意洋洋，以前他就是這么搶占李家酒坊生意的，到最后柳知音甚至兩三天都賣不出十斤酒。
李長(zhǎng)安扯了扯嘴角，扭頭走進(jìn)了街邊的小飯館，從頭到尾都沒和王二狗說(shuō)一句話。
王二狗愣住了，看了一眼不遠(yuǎn)處的巡街衙役，原本想著激怒李長(zhǎng)安，最好讓他動(dòng)個(gè)手，這樣就能把李長(zhǎng)安送進(jìn)牢里關(guān)上個(gè)一兩天。
沒想到之前一言不合就要?jiǎng)邮值睦铋L(zhǎng)安，壓根不跟說(shuō)一句話。
很快，王二狗不屑冷笑，在酒市都賣不出酒，靠推銷能賣出幾斤？
這種廢物病癆鬼，等著他再病倒就行了。
李長(zhǎng)安走進(jìn)小飯館，“老板，請(qǐng)問(wèn)你這邊還需要酒嗎？可以先嘗后買?！?/p>
“打擾了，下次如果有需要，可以隨時(shí)找我，我是李家酒坊的?！?/p>
一家不行，李長(zhǎng)安又去了隔壁一家，
“老板，我是李家酒坊的……”
……
在三陽(yáng)門轉(zhuǎn)了一個(gè)上午，李長(zhǎng)安累的不行，身體里一陣陣虛弱感涌現(xiàn)，明明是十月末，但他卻還是出了一身汗。
好不容易談了兩家，一家五斤，下午送過(guò)來(lái)。
說(shuō)是要看看情況再說(shuō)，也不敢多要。
回到家，
柳知音趕緊迎了上來(lái)，眼神里滿是擔(dān)憂，“你看你，明明身體還沒有康復(fù)，怎么就不……”
“沒事的，嫂嫂。”李長(zhǎng)安臉色有點(diǎn)發(fā)白，“幫我泡一碗糖水。”
柳知音趕緊扶著李長(zhǎng)安坐下，急匆匆跑進(jìn)廚房，很快就端著一碗溫糖水。
緩了片刻，李長(zhǎng)安才輕舒一口氣，“嫂嫂，東西都買了嗎？”
柳知音心疼地給李長(zhǎng)安擦汗，“買了的，人我也通知到了?！?/p>
“嫂嫂放心，多走走我身體也好的快些。”李長(zhǎng)安笑了笑，“我給嫂嫂做好吃的?！?/p>
“這些山楂果都很便宜，我找小蘭的時(shí)候，買了三斤，才五文錢，她還送給我一斤?！绷舴鲋铋L(zhǎng)安，
“就是糖霜稍微貴一些，十三文錢一斤，但加上竹簽也才二十文錢?！?/p>
“二郎，你要用它們做什么？”
“這些可是能賺不少錢的?！崩铋L(zhǎng)安拎著山楂果，倒進(jìn)水里清洗。
柳知音也蹲在一旁，“比酒賺的還要多嗎？”
“不好說(shuō)，一切順利的話，前期賺的可能比酒還要多?！崩铋L(zhǎng)安笑道，
“咱們的酒要慢慢打開銷路，但這東西，咱們臨縣可沒有。”
“到底是什么??？”柳知音的語(yǔ)氣里不自覺多了一絲撒嬌的意味，
“你一直神神秘秘讓我買這些東西，還通知我的那些姐妹，到現(xiàn)在跟我還保密?！?/p>
“這是一種很好吃的小吃，名叫冰糖葫蘆。”
“冰糖葫蘆？我怎么從來(lái)都沒聽說(shuō)過(guò)？”
“我在書里看到的?！崩铋L(zhǎng)安端著洗好的山楂果，泡進(jìn)鹽水。
等了一刻鐘開始去籽，攔腰橫切，剜掉中間的籽，“嫂嫂幫忙用竹簽串起來(lái)?！?/p>
“一根竹簽穿八個(gè)山楂果就行?！?/p>
“這就是冰糖葫蘆？”
“還得裹上糖霜……”
“糖霜？”
“對(duì)，這可是秘方，有了糖霜之后才叫冰糖葫蘆?！崩铋L(zhǎng)安適應(yīng)了去籽流程后，速度越來(lái)越快。
“一串冰糖葫蘆可以賣五文錢。”
“五文??？”柳知音不可置信地看向李長(zhǎng)安，“一斤山楂果也才兩文錢不到，一斤最起碼得三四十個(gè)?！?/p>
“能賣二十五文錢?。俊?/p>
“刨去成本，最起碼能賺二十文錢！”
柳知音腦瓜子嗡嗡的，看著手里穿好的山楂果，怎么也不敢相信能這么賺錢。
“等今天晚市就知道了?！?/p>
李長(zhǎng)安點(diǎn)點(diǎn)頭。
“找小蘭她們也是為了這事？”
“嗯，人多些，這件事就更好辦了?！?/p>
柳知音似懂非懂，但還是相信李長(zhǎng)安的每一個(gè)決定。
穿好山楂果，李長(zhǎng)安開始熬制糖霜。
這是冰糖葫蘆最重要的一環(huán)，也是決定了能不能賣出價(jià)錢的關(guān)鍵。
“可惜了，如果有老冰糖更好，但這糖霜味道還行。”
李長(zhǎng)安蘸了點(diǎn)糖霜放進(jìn)嘴里。
糖霜和水，按照二比一的比例倒入鍋中，又點(diǎn)了一點(diǎn)白醋，中火燒開，冰糖融化轉(zhuǎn)至小火。
點(diǎn)醋一步極為關(guān)鍵，可以防止糖液結(jié)晶。
等到泡沫變得細(xì)密，糖液呈琥珀色后，李長(zhǎng)安用筷子沾了一點(diǎn)糖液，放入冷水。
冷卻的糖液變脆變硬。
這一步也是考教冰糖葫蘆好吃與否的關(guān)鍵。
熬糖時(shí)間不夠，糖會(huì)粘牙；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)發(fā)苦。
看似簡(jiǎn)單，但每一步都有小訣竅。
李長(zhǎng)安拿起一串山楂果，貼著糖液表面旋轉(zhuǎn)一圈，再撒上一撮芝麻，插在了事先綁緊實(shí)的干草垛上。
“這樣……就是冰糖葫蘆了嗎？”柳知音湊過(guò)去看，眨著眼問(wèn)道。
像極了好奇寶寶。
李長(zhǎng)安忍俊不禁，“等外面的糖霜變硬變脆就好了，到時(shí)候嫂嫂先嘗嘗看。”
似是察覺到李長(zhǎng)安語(yǔ)氣里的笑意，柳知音嗔怪地看了一眼李長(zhǎng)安，俏臉微微發(fā)紅。
“冰糖葫蘆要是真那么賺錢，會(huì)不會(huì)有人模仿??？”柳知音問(wèn)道，
“看樣子好像也不是很難做?！?/p>
李長(zhǎng)安手上動(dòng)作沒停，繼續(xù)裹糖霜，“肯定會(huì)有人跟著賣?！?/p>
“不過(guò)首先糖霜的熬制有一些訣竅，一般人熬出來(lái)的味道不正，短時(shí)間學(xué)不到精髓?！?/p>
“其次就算他們學(xué)會(huì)了也沒用，我巴不得他們學(xué)的越快越好。”
“??？”柳知音又聽不懂了。
哪有把生意拱手讓給別人的道理？
盞茶功夫，李長(zhǎng)安示意柳知音咬一口試試。
柳知音將信將疑，輕啟紅唇，輕輕咬上一小口，
“咔嚓?！?/p>
糖衣清脆，酸甜可口。
柳知音不敢相信地眨了眨眼，而后看向李長(zhǎng)安。
“好吃嗎？”
柳知音忙不迭點(diǎn)頭。
絲毫沒發(fā)現(xiàn)鼻尖上粘了一塊碎糖。
李長(zhǎng)安下意識(shí)伸手，拿掉碎糖，旋即微微發(fā)愣，然后干咳一聲，專心致志地裹糖衣。
柳知音的脖子迅速浮起一層粉紅，而后蔓延到雙頰、耳垂。
觸感細(xì)膩，滑嫩如玉，李長(zhǎng)安不自覺搓了搓手指。
這個(gè)動(dòng)作被柳知音看到，又是一陣羞惱的跺腳。
李長(zhǎng)安感覺嗓子有點(diǎn)發(fā)癢，又咳了一聲，見柳知音越發(fā)羞赧，趕緊開口，打破了此時(shí)旖旎的氣氛，
“嫂嫂，你信不信？只要今晚糖葫蘆賣得好，五天內(nèi)，咱們就能賺到至少一百兩銀子?！?/p>