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第24章 一起選址

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    站在寫字樓門口,孫胖完全是處于本能拉我的手臂,嘟囔道:“哥……親哥……這個車更豪啊……介紹一下唄。”
    我有點不太想搭理孫胖,但是這犢子臉皮厚啊,我往路邊走的時候他就屁顛屁顛的跟過來,走到卓嵐身邊,我都沒等說話呢,他就主動伸出手死皮賴臉的說道:“美女你好,我是秋寒的同事,孫鵬。”
    卓嵐先是愣了一下,伸出手微笑說道:“你好。”除了這兩個字,多余的話什么都沒說。看的出來,卓嵐不是那種隨意交友透露自己身份的女子,畢竟,我們也算認識有一段時間了,卓嵐從事什么工作,我一無所知。
    我對孫胖說道:“胖子拜拜,明天見。”
    “噢。”孫胖特別失望應(yīng)了一聲,馬上開口說道:“要不晚上一起吃個飯?我知道一家火鍋店非常好吃,我請客。”
    我也學(xué)著孫胖超級不要臉的精神,開口說道:“今天有事,改天我一定給你這個機會,先走啦,拜拜。”
    卓嵐開車,我坐在副駕駛的位置,長長的舒了一口氣,“總算擺脫這個麻煩精了,你要帶我去哪呢?”
    卓嵐故作神秘,“暫時保密,到了你就知道。”
    下班高峰期有點堵車,轉(zhuǎn)了幾個彎到了云大老校區(qū)附近的洋人街,街道兩邊都是小攤位,有一些大學(xué)生在地上鋪一塊布擺放著一些小玩意,比如臺燈、充電寶、手機殼等等。也有一些流動小商販,這些流動小商販大多數(shù)是開著私家車,把后背箱掀開擺放著商品就開始兜售,也有一些是擺在機器蓋上,賣的東西都不貴,幾塊錢到幾十塊錢不等。
    洋人街并不長,兩邊充斥著各種酒吧、小吃店。在這里倒是真的可以看到很多外國留學(xué)生。卓嵐把車停在路邊,我提醒她可能會被貼罰單,卓嵐根本不在乎,帶著我走進洋人街,徑直走進一家酒吧,老板沒精打采的說了一句:還沒開始營業(yè)。
    卓嵐微笑說道:“你不是要轉(zhuǎn)讓么?我是來看這家店面的。”
    “噢。”老板同樣是答應(yīng)了一聲,并沒有太多的熱情,“你們隨便看吧。”
    卓嵐有點小激動,問道:“秋寒你看這里怎么樣?我想把這間鋪面轉(zhuǎn)下來,裝修成你的那間復(fù)古咖啡店,感覺怎么樣?”
    我正要發(fā)表建議呢,卓嵐又開口說道:“你先不要急著做結(jié)論,你先看,這間酒吧也是兩層,整體布局和你設(shè)計的復(fù)古咖啡店類似。我還有一個備選方案。”
    這酒吧一層有四十平米左右,并不是很大,估計也正是因為這里太小,才導(dǎo)致生意不好老板干不下去的原因。
    “備選方案?”我眼睛盯著卓嵐問道:“你真的打算把我那個異想天開的設(shè)計搞成現(xiàn)實存在的?”
    “是的。”卓嵐的語氣認真,沒有一點開玩笑的意思,“看完這里我?guī)闳チ硗庖粋€地方,順便吃晚飯,邊吃邊聊。”
    離開洋人街酒吧,整條洋人街已經(jīng)“人滿為患”了,走在這里的基本上都是云大學(xué)生,她們的購買能力實在有限,幾個女生在討論小攤上的毛衣鏈,我經(jīng)過的時候看了一眼標簽,20元!對于學(xué)生來說,這個價錢還是能讓人接受的,不知道在這邊一杯咖啡要賣多少錢才算合理。至少……我是沒有閑錢坐在咖啡店里面喝咖啡。
    離開洋人街,卓嵐開車帶我來到金馬坊南屏街廣場,這里是昆明的市中心,是市中心的中心。停好車,卓嵐帶著我來到一家裝修豪華的餐廳,找了一個靠窗子的位置坐下。卓嵐把菜單遞給我說道:“想吃點什么。”
    我翻開菜單看了幾眼就放棄了,一道菜的標價都是68元、88元,就連炒個素菜都是28、38起的,一份烏雞湯竟然也是好幾十,看了兩眼我就把菜單遞給了卓嵐,說道:“我隨意,你來點吧。”其實我是心理有點恐懼,我怕我點了兩三個菜之后卓嵐又要點幾個,先不考慮是否吃的完,我要考慮我的錢包能否承擔(dān)的起。
    卓嵐點四個菜和一份湯,我盤算著四菜一湯也就兩百多消費,應(yīng)該沒達到三百。我還能承受得起,所以卓嵐又把菜單給我,讓我再點一些的時候被我委婉的拒絕。當(dāng)然,卓嵐不會看出來我這點小心思。
    服務(wù)員離開之后,卓嵐指著廣場對面的星巴克說道:“秋寒你看對面那家星巴克,在這里開了好多年了,生意一直都是那么好,我的第二套方案就是在星巴克對面開一家復(fù)古咖啡店,下面有一家西餅屋也是要轉(zhuǎn)讓的,大約有兩百多平,面積比洋人街那邊的大很多,你覺得如果開復(fù)古咖啡店,這兩個地方,哪里更適合呢?”
    我沉思了一下說道:“我覺得開個咖啡店要考慮的因素很多,我們從最初的一步來分析,你期望這件咖啡店一年給你帶來多少錢的利潤?”
    “啊?”卓嵐有點傻了,搖頭說道:“我沒想過這個。”
    我有點暈,喝了一口水問道:“開店不就是為了賺錢嘛,你既然想要投資,就要想清楚這些。”
    “我沒想賺錢。”卓嵐的聲音很輕柔,“我就是看到你的復(fù)古咖啡店的創(chuàng)意方案太完美了,我忍不住想要去嘗試,我能感受得到,這一定是個可以讓心靈沉靜的小店,我太需要這樣一個地方了,你知道我為什么喜歡去艾米的酒吧么?因為那里有著不同于其他酒吧的靈魂,在那里可以讓人安靜,讓浮躁的心平靜,我相信,這樣一間復(fù)古咖啡店一定會給我想要的感覺。我是一個商人,但是關(guān)于這樣的一間小店,我沒有想過去盈利。”
    “很矛盾。”聽卓嵐說的這些話,我甚至感覺有一點虛假,“既然你都不考慮得失,那你還在意選址這些干什么呢?隨便找個地方開個這樣的小店,反正也是為了給自己的心靈找一個歸屬感。”
    “認同感。”卓嵐特別認真的說道:“我需要的是一種認同感,我希望有更多的人喜歡這家店,希望他們可以找到和我一樣的感覺……厄……”卓嵐停頓了一下,有點糾結(jié)的看著我問道:“我說的可能有點亂,表述的也不是很清晰,但是這種感覺……你能理解我內(nèi)心的想法嗎?”說到這里,她又突然改口,神色略帶落寞的說道:“算了,我都沒表述清楚,還怎么求你能聽懂。”
    “我懂。”我看著卓嵐說道:“你把這樣一家小店當(dāng)成是你心靈的港灣,你期待別人的理解和認同,你希望有更多的人了解這里,來到這里,夜深人靜的時候聽一聽舒緩的鋼琴曲,感受屬于這間小店的故事,現(xiàn)在你之所以糾結(jié)選址的問題,并不是在思考在哪里選擇會賺錢更多,而是在思考,在哪里選址會更讓受眾認同。”
    卓嵐雙眼放光看著我激動的說道:“對,就是這種想法,秋寒你太了不起了,我表述的那么模糊,你竟然還能如此的懂我,這一刻我有一種感覺,仿佛我們就像是多年的老朋友,我的內(nèi)心不需要過多的去解釋,你都懂。”
    我微笑說道:“因為我和你一樣迷茫,我希望我在網(wǎng)上發(fā)布的作品也同樣被人認可,希望他們能懂我表面文字下所表達的情感,這就是一種認同感,我們都渴望這個社會認可我們自己。”
    “沒錯,就是這樣。”卓嵐追問道:“秋寒我知道,你完全能懂我的內(nèi)心想法,那現(xiàn)在你幫我分析一下吧,到底是懸在哪里更好一點呢?”
    我喝了口檸檬水,幫卓嵐分析道:“在南屏街廣場,地理位置是商業(yè)中心,人流量很大,人群的消費能力強過于洋人街那邊,對面有一家星巴克,在這里,我感受到的是濃濃的商業(yè)氣息,咱們現(xiàn)在看外面,廣場上哪個人不是腳步匆匆,對面那家星巴克里面又是什么樣的人在消費?買一杯星巴克不拍照發(fā)個朋友圈好像就浪費了那三十多塊錢一樣。在這里,我感受不到文化的底蘊,我找不到那種所謂的認同感,人流量大,消費能力強并不意味著就適合‘輕刻年輪’。”
    “‘輕刻年輪’?”卓嵐看著我問道:“什么意思?”
    “不好意思,忘記和你說了,我把這間復(fù)古咖啡店取名為‘輕刻年輪’,寓意就是將歲月輕輕刻畫在記憶的年輪上,無論未來的路走的多遠多漫長,在這里,始終能找到當(dāng)年刻下的回憶,在這里,始終有每個人的獨家記憶。”
    “很好。”卓嵐贊許的說道:“我喜歡這個名字。”
    這時服務(wù)員上菜過來,稍作停頓之后我繼續(xù)對卓嵐說道:“如果說這樣一家咖啡店開在哪里更適合?那無疑就是麗江,麗江是一個有故事的地方,但是有點遠,距離昆明四百多公里,在昆明市里面我知道另外一個地方,或許比洋人街更適合。”
    “在哪?”卓嵐迫不及待的說道:“吃完飯你就帶我去好不好?”
    我盯著卓嵐問道:“你確定你想開這樣一家咖啡店,而不是一時興起?”
    “確定,吃了飯你就帶我去看看你認為合適的地方吧,你是‘輕刻年輪’的塑造者,你一定知道最適合它的歸屬。”
    “先吃飯,吃了飯我就帶你去。”
    說實在的,我擔(dān)心到了那個地方之后,卓嵐會打我……

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