這一年季家收入微薄,糧食減產(chǎn),桑園入不敷出,點(diǎn)心鋪利潤下降,一年下來感覺都有些緊巴巴的。
季同認(rèn)為現(xiàn)在的日子比幾年前要好多了,一時(shí)的得失他也不放在心上,但荷花與馮姨娘卻是各有心思。
馮姨娘一家因?yàn)楫?dāng)初定親時(shí)做了傻事,現(xiàn)在也不好聲張,只能咬落門牙往里吞。但桑園前期投入大,第一年種植缺少經(jīng)驗(yàn),再加上后來因?yàn)楹禐?zāi)那一鬧,一下子少了三分之一的池魚收入,卻多支出了教頭、護(hù)院等人的工錢和重新修整的費(fèi)用,怎么算也算不出盈利來。
雖然生了一個(gè)兒子,但因著桑園經(jīng)營不善,馮姨娘也依然小心翼翼,兢兢業(yè)業(yè)的。坐完了月子,就忙著把桑園的人叫過來問話。
荷花對桑園的虧損是心里有數(shù)的,也知道不能怨馮姨娘,見馮姨娘心急,少不得去勸慰她。
小巧做了幾個(gè)月婦人,又成熟了不少,偶爾過來也會說荷花缺心眼,不該這樣捧著馮姨娘。
荷花聽了,也只不過笑笑。
她自己總要出嫁的,季均的理想是為官一方,但官員的任用卻有嚴(yán)格的“南人官北,北人官南”籍貫回避制度,季均到時(shí)候要離家出仕,若是嫂子也跟著去了任上,總得要馮姨娘在家打理才行。季同后半輩子是要馮姨娘陪著他走的,馮姨娘后半輩子也是要靠著季同的。她和季均的言行舉止,不能不考慮到他們的心思。
若她出嫁了再回娘家插一手,也是名不正言不順。總不可能讓老爹再找一個(gè)女人回來吧?那才是要真正的家無寧日了。當(dāng)然,若是老爹日后真有什么舉動(dòng),她……唉,也只能到時(shí)候再說。只不過目前來看,這種可能性應(yīng)該很小。
雖然季同說了人要知足,荷花自己也沒有多大野心,但桑園要出收益還得要一段時(shí)間,門面租出去得來的銀子畢竟是死的,不能聲張。家里又多了一張嘴,其他要花錢的地方也越來越多,荷花還是想著在現(xiàn)有的點(diǎn)心鋪?zhàn)由献鲎鑫恼隆?br />
正好又一年的端午節(jié)要到了,節(jié)日前一般會有一個(gè)點(diǎn)心鋪?zhàn)拥馁I賣高峰。荷花就叫王掌柜早早地備好箬葉(粽葉)、糯米和各樣輔料,準(zhǔn)備從四月中旬開始,就推出五毒餅、五谷豐登粽和五子登科粽。
“姐姐,五毒餅是什么?難道要把蛇蝎等物放到面餅里去?”小書在一旁聽得要做五毒餅,就瞪大了眼。
荷花笑道:“你傻!這還怎么吃?只不過取個(gè)寓意罷了!我們在玫瑰餅餅面印上蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍這五毒的形象,內(nèi)里用杏蓉、棗泥、綠豆蓉、鹵肉、黑麻香蓉這五種餡料替代即可。”
王掌柜擼擼胡須,沉吟著道:“這樣的話,就至少要做五個(gè)模子,還要做大中小三套,但只賣得端午一季,似乎……”
荷花搖頭:“做一套模子就成。我們不在面餅的大小上做文章,在數(shù)量區(qū)別就好。小件一樣一個(gè)餅,中件一樣三個(gè)餅,大件一樣五個(gè)餅,王掌柜覺得如何?”
王掌柜連連點(diǎn)頭:“如此甚好!如此甚好!小件五個(gè)餅,就是一般人家也買得起。那五谷豐登粽,就是用五谷作原料來包粽子了?”
“沒錯(cuò),我們就用糯米、玉米、麥子、黍子、大豆這五樣拌在一起,包在箬葉里。至于五子登科粽,則用益智棕為主打,其他餡料可以用豆沙、核桃、豬肉、咸蛋、香菇、腌菜、蓮子等等。選其中四樣,然后每五個(gè)連在一起,用五色線纏著。”
“姐姐說得我餓了……”小書咂咂嘴,吸了吸口水,小碗和剛好從婆家過來的小巧一人捏了她一下,笑罵她是個(gè)饞鬼。
王掌柜也忍不住取笑道:“別說你們,就是我這個(gè)小老兒,也被小東家說得心動(dòng)了。這粽子我們也可以分成小件、中件和大件。”
“嗯,我們就是應(yīng)個(gè)景,取個(gè)巧。這東西別人一看就會,尤其是粽子,不少人都是自家就做的。所以,我們一定要做得精致可口,統(tǒng)一規(guī)格。要讓別人知道,我們?nèi)缫恻c(diǎn)心鋪的五毒餅和粽子是最正宗的,最適合用來送禮。糯米和各種餡料一定要挑好的,每天定量做,賣完就算。”
小巧在一旁想了想,道:“既然腌菜、咸蛋、雞肉都能用來做餡料,姐姐為何不添加一樣更新鮮的,就是時(shí)下新出的楊梅?”
小書小碗瞅著小巧凸起來的肚子笑,王掌柜卻是一本正經(jīng)道:“這個(gè)有理。端午前后,正是楊梅收獲的季節(jié),我們既然賣彩頭、賣新鮮,就不能少了這個(gè)。亦可以用往年晾制的楊梅入餡。”
荷花是不吃楊梅的,自從前世她無意間用糖水泡出了楊梅中的蟲子以后,她就再也沒吃過新鮮楊梅和各種楊梅制品。在這里,偶爾丫頭們嘴饞了說起楊梅,她也會告誡她們,楊梅里有蟲子,但她們似乎一直沒放心里去。
這一次她也少不得再次鄭重提出來:“絕對不能用楊梅!楊梅里有蟲子!”
說完還特別對小巧這個(gè)新晉孕婦強(qiáng)調(diào)一遍:“楊梅里有很多很多小蟲子!你就算這段時(shí)期喜歡吃酸的,也一定不能吃楊梅!”
小巧臉色有些發(fā)白,攥著袖子,還摸出了幾粒楊梅:“我……昨天才買了新出的楊梅,知道姐姐不喜歡,我就只拿了一些送給姨奶奶,自己也吃了不少……可我沒看到有蟲子啊!”
荷花緊緊皺著眉,還是忍不住道:“我試給你看,你不要犯惡心,以后也不要吃了。小書,你去廚房拿些鹽巴和糖過來。小碗,你去請姨娘來。”
等到馮姨娘到了,荷花也不說什么事,兌了一小碗濃濃的鹽水,然后把小巧藏在袖子里的楊梅放進(jìn)去,差不多一盞茶的功夫,就有細(xì)小的、白色的蟲子蠕動(dòng)著爬了出來。
“姐姐,好……好惡心!”小書用手扇著風(fēng),別過頭去。小巧捂著嘴,踉踉蹌蹌跑到外間,“哇!”的一聲吐了個(gè)翻天覆地。
荷花在前世也有過和小巧一樣的經(jīng)歷,是以最能明白她這時(shí)候的痛苦心情。現(xiàn)下她自己也覺得這些蠕動(dòng)的小蟲子看著很惡心,馮姨娘更是一臉菜色。
荷花忙叫小書把碗端出去扔了,仍然心有余悸地拍拍胸口:“姨娘你忘了?你懷著良哥兒的時(shí)候,我就沒讓人拿楊梅給你吃過。我從小就和小巧說不能吃楊梅,可她還是管不住自己的嘴……”
小巧在外面搭著小碗的手,有氣無力地哼哼:“和姐姐在一起的時(shí)候從沒吃過,這回嘴饞,想著姐姐說的要對自己好一點(diǎn),狠狠心花五十錢才買了三斤,沒想到……嘔!”
“小巧姐姐,我?guī)阆氯ハ聪础毙⊥敕鲋∏陕x去,荷花這才對王掌柜道:“王掌柜你也看見了吧?這個(gè)新鮮,我們不能賣的。”
王掌柜僵著脖頸,有些駭然的樣子:“那……難道所有楊梅都是這樣嗎?我家里還有好幾壺楊梅酒呢……”
“書上說,楊梅可生津止渴,健脾開胃,去除煩憒惡氣,可見楊梅也是個(gè)好東西。既然酒里沒有泡出蟲子來,那些楊梅應(yīng)該是沒事的。也不是所有楊梅都有蟲子的……但……反正不管有沒有蟲子,我都不敢吃楊梅的。”
“我以前也吃過的,從來不知道會有蟲子……呃……”馮姨娘拿帕子捂著嘴,眉頭緊鎖,匆匆走到屏風(fēng)后干嘔了幾聲。
這個(gè)問題就此打住。
五毒餅、五谷豐登粽、五子登科粽如期推出,反響很不錯(cuò)。因?yàn)樗麄兺频迷纾芸炀陀衅渌遄拥强啤⒘笈d旺……十全十美粽之類的跟風(fēng)出來,也有人用了新上市的楊梅做餡料,一時(shí)間風(fēng)頭無限。但不到兩天,就有人砸了那家賣楊梅餡料的鋪?zhàn)樱f是從他們賣的粽子里吃出了蟲子。
有人鬧開了這件事,其他買了的人也不免多個(gè)心眼,把那楊梅餡料的粽子一點(diǎn)點(diǎn)扒開。要說,從白白的糯米里發(fā)現(xiàn)小小的白蟲子還真不容易,很多人都沒發(fā)現(xiàn),也有一些較真的人,瞪著斗大的眼,還真挖掘出了不少蟲子。那家鋪?zhàn)釉僖膊桓议_下去,端午還沒到就匆匆關(guān)了門。
王掌柜事后嘆息著對荷花道:“我使人告訴他家掌柜楊梅里有蟲子,他還把我們的伙計(jì)給轟出來了……”
荷花無奈道:“你沒叫他們用鹽水泡楊梅吧?”
王掌柜笑瞇瞇:“我給伙計(jì)說了,伙計(jì)說沒說我就不知道了。但我昨天買了些楊梅,泡一個(gè)時(shí)辰都沒有蟲子爬出來,可見有的楊梅還是能吃的。我家里的楊梅酒也不用倒掉。”
因連續(xù)十多天點(diǎn)心鋪?zhàn)拥娜硕际沁B夜趕貨,忙得腳不沾地,端午這一天,荷花想著該買的都買得差不多了,最多也只能做小半天生意,干脆就叫王掌柜那天歇了鋪?zhàn)樱髯曰丶液煤眠^節(jié)。
她們家里,也早早地將屋里屋外打掃的干干凈凈,糧倉、庫房、廚房、各個(gè)房間庭院的角落也都撒上雄黃水驅(qū)蟲殺毒,門沿上也插上艾葉和菖蒲,喜氣洋洋迎著端午節(jié)。
家里幾乎人人都有用五色線纏繞的香囊或是簡單的吊繩等飾物,意為驅(qū)邪避祟。荷花簪了一朵榴花在頭上,她那才出生的弟弟良哥兒則穿了一件五毒小衣,手腕、腳腕、脖子上都拴著五色絲線,用以防止五毒近身。
荷花還到菜園子里摘了一些辣椒下來。辣椒種是去年小寶帶過來的,荷花激動(dòng)了好長時(shí)間,這一年春天種下去的時(shí)候她就天天念叨著。好不容易四月,有一些結(jié)出了辣椒,等到端午這一天的時(shí)候,長得快的已經(jīng)有她中指那么大了。
以往都是用的花椒、茱萸和生姜做調(diào)料,算起來有七八年沒有吃過辣椒了。荷花終于忍不住將那些嫩嫩的還未成熟的辣椒摘下來,親自下廚,做了一道辣椒炒肉絲和一道虎皮辣椒。
桌子上已經(jīng)擺上了五谷豐登粽、五子登科粽各一件,菖蒲酒、雄黃酒和各樣菜蔬也已經(jīng)放好。季均正在開酒,見得荷花走進(jìn)來,笑道:“就等著你的神秘菜色了,趕緊端上來!”
荷花坐下,正要開口,忽然覺得雙手有些不對勁,尤其是左手,熱辣辣地疼。伸手一看,左手已經(jīng)紅了起來,像被火燒了一樣,鉆心地?zé)崂保?br /> 再看到自己精心準(zhǔn)備的兩道菜,才猛然醒悟過來——她現(xiàn)在對辣椒完全沒有免疫力!就算是嫩嫩的沒有成熟的青辣椒,只是用手切了一下,她就受不住了!
“給我拿酒來……不,醋!醋!皂角!”荷花一邊晃著左手,一邊不停地往手心哈氣。
疼!
好疼!
越來越疼!
荷花疼得快要出眼淚了,火急火燎地倒了一瓶醋在自己手上,用力搓著,還是痛!干脆把酒精、皂角、鹽巴等她認(rèn)為可能有效的東西都倒在裝了水的盆里,將兩只手都泡著。
“這是怎么了?”季同奇怪地問。
馮姨娘也抱了孩子到她身邊來:“該不會是被油或者熱水燙著了?”
“沒事,是那辣椒辣的……”荷花含著淚水,“嘶嘶”地吸氣:“那個(gè)東西,你們別猛吃,很辣的!”
“哇!”話才落音,季均用手猛拍著嘴唇:“這東西好辣!”原來他已經(jīng)等不及夾了一塊虎皮辣椒入口,立即就從喉嚨一直辣到腸胃里,“水!給我水!”
季均跳起來,一邊叫著,一邊拿了酒杯猛灌。
荷花很沒良心地笑了:“讓你饞嘴!吃點(diǎn)糖、蜂蜜或者吃個(gè)粽子去去辣味吧。”
泡了一小會,手心的疼痛感不那么劇烈了,她才慢慢地甩著手坐在桌子邊。想一想還是不甘心,夾起一小塊辣椒,細(xì)細(xì)地咬了一口,瞇著眼睛享受久違的味道。就著粽子一口一口吃下去,一邊吃,一邊咻咻呼吸。
季均也不甘落后,雖然第一口被刺激到了,但還是拌著米飯和粽子,與那一盤辣椒炒肉絲卯上了,吃得鼻涕一把,汗一把。
至于虎皮辣椒,考慮到后續(xù)可能會肚子痛甚至鬧肚子等不良反應(yīng),荷花還是叫人給撤下去了。
季同和馮姨娘被他們兄妹倆的反應(yīng)嚇住,膽戰(zhàn)心驚看著那香噴噴熱氣騰騰的菜,怎么也不肯下筷。倒是那才一丁點(diǎn)的小毛頭良哥,意外地沒有哭,傻頭傻腦地轉(zhuǎn)動(dòng)著黑亮的眼珠,在荷花與季均身上來回轉(zhuǎn)動(dòng),笑得一下巴的哈喇子。
等到荷花捂著火熱的肚子回自己房間休息時(shí),就看到小書呼哧呼哧地對著嘴巴直扇風(fēng),還在那里大罵小桃是大騙子。
荷花問過由來才知道,他們撤下去的那一盤虎皮辣茄居然被小桃一個(gè)人全吃了!最驚奇的是,小桃居然完全感覺不到辣,只說好吃。小書信不過,吃了一口就變成現(xiàn)在這樣了。
荷花自己也覺得詫異,把小桃叫過來細(xì)細(xì)問了一遍,小桃真的對辣椒沒有反應(yīng),還眼巴巴地盯著荷花問:“姐姐既然不能吃,那廚房里剩下的辣椒能不能賞我了?”
荷花笑瞇瞇道:“不能!”
她怎么能被辣椒打敗?
她怎么能連小桃也不如?
從今以后,她每天都辣椒,第一餐吃一個(gè),第二餐吃兩個(gè),第三餐吃三個(gè)……總有一天,她會辣邊天下無敵手!
……
第二天早上,荷花起床后,臉上有幾處癢癢的、有些疼,用手一摸,居然是痘痘!
便宜小桃了!
荷花想著,對小碗道:“你告訴小桃,菜園里那么多辣椒,她慢慢摘就是。不知道怎么做就來找我。”