前情回顧，昨天說到我和蔡師傅因為口罩而吵架，而且吵的特別兇，但是從口罩事件之后蔡師傅變得不和我吵了，而且后來我們也和解了，因為員工期間發(fā)生矛盾會讓別人懷疑蝸牛的員工在內(nèi)斗，就顯得不會很和諧，后廚和前廳是一樣的，必須找對自己的那個點。

因為口罩事件徐姐也告訴我的說畢竟人家是廚師長我這樣公然開懟，讓廚師長沒面子而且廚師長是最想要面子的，結(jié)果到了晚上我們就都想了一想事情本不大，而讓我們處理起來發(fā)現(xiàn)都有責(zé)任，而不是誰無辜或者誰有理，最終可能就會兩敗俱傷，何樂而不為呢？

今天下午好多顧客都說我的服務(wù)態(tài)度特別獨特，因為顧客想點可汗牛肉，問我這個牛肉有沒有什么獨特之處，因為我也不太清楚就告訴顧客是成吉思汗在幫您做這份牛肉，果斷我這個牛肉賣出去了，到了奶皮泡魯達(dá)，顧客又問我奶皮泡魯達(dá)是什么東西，我的回答是奶皮是熱牛奶上面那一層，魯達(dá)嘛，就是魯智深，奶皮子里泡著魯智深就這樣我又賣出去一份，因為對蝸牛的菜單還不是很了解，所以這一下午的菜我都是胡說八道的給賣出去的。

有顧客說菜上的有點慢，我會幽默的告訴顧客您的菜在坐高鐵火急火燎的往這趕，其實一我跟顧客開了個玩笑，二則是安撫顧客焦急的心，三我則是給自己爭取到催菜的機(jī)會，所以當(dāng)天我的第一條好評就已經(jīng)出現(xiàn)了，這一天我過得很開心，發(fā)現(xiàn)自己又又發(fā)現(xiàn)新大陸了，蝸牛讓我感覺回家了，可以放肆，肆無忌憚的做自己最舒服的服務(wù)，和顧客拉進(jìn)關(guān)系，今天我特別開心。

付小蛋

2022年2月14日