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第57章 全魚餐廳

“什么是全魚餐廳?”張靈對秦海的這個說法,一時間還是沒能理解過來。

“這還用想嗎,不就像全魚宴一樣,這個餐廳所有的菜,都是用魚作為食材所做的啊。”秦海之前去過其他地方,見過這樣的餐廳,那里的菜全都用各種魚做成的,說白了,就是想方設法地把魚變出花樣出來。

不管是弄成花形,還是卡通形狀,只要有足夠的創意,就能做出數不清的菜肴出來,這樣一來,既充分利用了漁場本身的資源,又做出了特色,必然會吸引到不少的消費者,促進了漁場的生意,打破了單一的批發形式。

經秦海這么一解釋,張靈馬上就明白了過來,臉色一喜,連連點頭道:“太好了,這樣一來,咱們漁場的魚一定會很有銷路的。”

有銷路是必然的,在這個時代,講究的是創意,吃魚的習慣已經延續了千百年,但真正能在做魚的上面有些創意的卻是極少數,而這些少數人也都取得了成功。

秦海做事要做就做到最好,一旦有了創意和想法,就不會讓自己空閑下來,馬上就要著手準備這件事。

經過幾天的考察下來,秦海已經選定了一處門面,準備就將其作為這個全魚餐廳的地方,這里地處漁場的中心地帶,而且交通很方便,周圍的道路寬闊,能停的車子也很多,最重要的是,一旦這個全魚餐廳建立起來,必然會成為這個漁場的一塊招牌。

張靈也都在幫著籌備這件事情,為了漁場的發展,她自然不會拒絕,況且如果這條路能夠走得通的話,那對于她的收入也有很大的影響,漁場發展得好,收入自然就多,漁場垮了,她連工作都沒有了。

很快,秦海把門面定了下來,交了一年的租金,原先這個門面就是個餐館,所以轉讓過來之后就不用再重新裝修,只要換個門匾就行了,這些都省去了不少的錢。

而張靈則負責招聘餐廳的服務員,僅僅幾天的時間,她就招了十名服務員,五名廚師,還有一名行政主管,就這樣,基本的人員配備已經齊了,接下來就是試營業,看看通過試營業是否暢銷。

菜式是秦海精挑細選出來的,每樣菜式都能保證新穎,新鮮,最重要的是味道很好。

今天是全魚餐廳試營業的第一天,秦海幾乎都沒做什么宣傳,只是讓漁場的人互相介紹給親戚朋友而已,所以試營業的第一天秦海就沒抱有什么希望,在他看來,能有十個人來吃就不錯了。

“你看看,我就說了吧,之前就應該多宣傳宣傳,現在連個人影都沒有,別人都不知道咱的餐廳新開張,怎么過來吃啊?”張靈看著店里空空如也,便是有些嗔怪地嘟噥道。

“咳,別急啊,這才剛剛開張,酒香不怕巷子深,如果咱們餐廳的菜味道好,自然能留得住人,如果不好吃的話,就算花大力氣打廣告,費錢費力不說,最后也留不住人。”秦海對餐廳的菜有著十足的信心,所以才會如此有恃無恐。

不然光是靠著這稀稀落落的客流量,每天都虧本著走,早晚也得關門大吉了。

“我當然急了,我能不急嗎?咱們花了這么多的精力和資金,最后卻做的是虧本生意,早知道這樣,我還不如老老實實經營我的漁場算了,就不搞這個餐廳了。”張靈是個急性子,她沒有秦海表現得這么淡定。

面對她的抱怨,秦海極力保持鎮定,這餐廳是他的主張,就算張靈心亂了,他都不能亂了陣腳。

“難道真是因為沒宣傳的原因?還是哪里出了問題?”秦海心里禁不住嘀咕道。

這時候,從餐廳里剛走出來一個吃完的客人,他抹了抹嘴,提著皮包往外走去,張靈腳步一動,一個疾步馬上沖到那位客人的面前,急聲問道:“這位客人,請問您覺得這餐廳里的東西好吃嗎?”

這位男子略微怔了一下,輕咳了兩聲,才出聲說道:“嗯,還不錯,在我吃過的全魚宴當中比較好吃的一次。”

張靈聽到這話,心中的忐忑頓時消失了不少,盡管現在客人還少,但能聽到一句表揚的話,心里也算是有了一些底。

“感謝您的評價,歡迎您下次光臨。”張靈秒變迎賓服務員,微微躬腰說道。

男子輕點了點頭,夾著皮包就往外走了去。

“怎么樣,我就說還不錯的吧,你還不信,客人嘛,都是慢慢變多的,等他們覺得好吃之后,就會介紹給周圍的親戚朋友,就會有回頭客,到那時候你忙都忙不過來。”

“是是,就你最明白,我最傻行了吧?”張靈白了秦海一眼,冷冷地回了一句。

秦海也是無語了,瞬間幾條黑線從頭上垂下。

“咦?我突然有個想法。”張靈腦袋里忽然冒出個念頭,臉色馬上一喜,笑道。

嗯?

“你知道現在的拼團不是很流行嗎?不如我們就找這樣的拼團平臺合作,通過他們來為我們宣傳,我們也省去了宣傳的費用,達到雙贏,這不是很好嘛?”

啥叫拼團?

秦海的手機幾乎就是個接打的工具,他也從來不玩這些手機軟件,所以對張靈說的這些馬上就變得蒙圈了,就跟張靈上次沒聽懂全魚宴是什么一樣。

“你這個土老帽,拼團都不知道,拼團就是……”

在張靈的一番解釋之后,秦海才了解什么叫做所謂的拼團,按他的理解來看,這所謂的拼團就跟農村人搭伙吃飯一樣,你負責買菜,我負責賣肉,你負責買米,大家一起出錢出力,最后合起來吃頓飯。

話糙理不糙,理解起來就是這個樣,而商家就是靠這種網上的拼團,薄利多銷的方式,來贏取用戶,這樣對商家也是一種宣傳,既達到了促銷的目的,也達到了盈利的目的,這樣一來,就能夠達到雙贏的目的。

不得不說,秦海很佩服能想出這么一個點子的那些人,為什么他就是想不出來呢?

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