江南村開始轟轟烈烈的田地制改革。
凡屬有私產(chǎn)田畝的村里人，皆搶著在張里正的見證下和南北牧簽訂租田協(xié)議。
村里人平時(shí)辛苦勞作一年，一畝田能產(chǎn)稻谷一石左右，折合下來(lái)不到300文，南北牧向他們租田，每年給銅板400個(gè)，也可以折成稻谷一石半。
不用耕種勞作，也能得到比以往更多的收益，不得搶著把田畝租給南北牧。
整個(gè)江南村的私產(chǎn)田畝，全被南北牧租到了手里，從坡頂俯瞰，私產(chǎn)田畝中隔著一塊又一塊官田，好比打了補(bǔ)丁一般。
“要想搞規(guī)模，還是得想辦法把那些官田都弄到手里才行。”
想歸想，南北牧也知道目前還沒有那個(gè)實(shí)力，慢慢來(lái)唄，畢竟自己還很年輕。
“公子，公子在哪里？”
司晨剛背著個(gè)竹簍從京口城里回來(lái)，院子里進(jìn)進(jìn)出出的尋找公子。
“這呢？”
南北牧站在坡頂答應(yīng)，司晨放下竹簍就往坡頂跑。
“司晨，跑這么大一身汗，急什么？”南北牧把手中用的芭蕉葉扇子遞給司晨。
司晨沒有接，而是喘著氣說(shuō)話:“公子，那個(gè)……六神水一百瓶，不到一炷香的時(shí)間全賣完了，等下，我喘不過(guò)氣來(lái)。”
大口呼吸，喘勻些繼續(xù)說(shuō):“玄清玉液，預(yù)定的人數(shù)……等下，我大致算算，總是在千人以上。”
“好事啊！”南北牧想著釀酒的進(jìn)度是不是應(yīng)該加快了？
“公子，能不能加大每天的供應(yīng)量？我們不是還有好幾千瓶的存貨？”
“不用。”
會(huì)有加大供應(yīng)量的時(shí)候，但不是現(xiàn)在，總得讓那些聞著腥味就往上沖的阿貓阿狗先嘗些甜頭。
南北牧已經(jīng)連著數(shù)天沒有去臨江樓送菜品和十三香，每次都是司晨或者黑塔送過(guò)去的，柳爺每日里一大早坐在二樓窗口等著，看到黑塔背了竹簍往臨江樓里走就來(lái)氣。
“黑塔，你家公子呢？整日里不見人？”
“柳爺，公子忙呢！”
“忙什么忙？有這般忙嗎？來(lái)臨江樓送個(gè)菜品的時(shí)間都沒有？”
“確實(shí)是沒有的，柳爺，我也不能久耽擱，告辭。”
黑塔在阿律這里拿了銀兩，告辭一聲便跑。
“柳爺，今日早上怎么這般生氣？又是誰(shuí)惹你了？”阿律關(guān)切問(wèn)道。
“還能是誰(shuí)？那個(gè)南公子唄，我在鶴老那里給他擋刀，她倒好，連個(gè)影子都見不著。”
“也是，這種人，不地道。”阿律啐一口說(shuō)道:“當(dāng)初說(shuō)好一旬一個(gè)新菜的，這都快一個(gè)月了，也不見他所說(shuō)的新菜品，柳爺，我們是不是被他給騙了？”
“阿律，套馬車。”
“柳爺要去哪？”
“江南村。”
“江南村？是去找南公子對(duì)質(zhì)嗎？是該找他了，不行就把臨江樓的股份給還回來(lái)。”
阿律去側(cè)院套馬車，瘦猴在前邊聽到柳爺和阿律說(shuō)的，找個(gè)借口出了臨江樓，直奔江南村而去。
江南村，
如今是水田成塊，各塊之間縱橫著能通牛車的大道，大道邊上是排水引水的水溝，剛翻的田，到處都是渾濁的水汪汪一片。
山腳底下，曾經(jīng)都是雜草叢生的荒地，如今是泥墻壘的一排排房子，不少房子上邊還矗著一物，會(huì)冒煙。
偶爾能看到村里女子抬著攤滿大米飯的簸箕出來(lái)擱房子外邊的架子上晾著，個(gè)個(gè)都是開心的，有會(huì)曲的，都會(huì)張嘴唱上幾句。
“是不是走錯(cuò)道了？這里不是江南村嗎？”
瘦猴東張西望的走在水田之間的大道上，如同入了大觀園，不知身在何處。
“瘦猴，一大早跑來(lái)這邊作甚？臨江樓沒事做？”
冷不丁幾聲吼，頓時(shí)嚇了瘦猴一跳，循聲望去，南北牧領(lǐng)著一幫村民在已然播種過(guò)稻谷的水田上邊搭建低矮的毛竹架子。
“牧歌，你怎么跑水田里去了？要不要我下來(lái)幫忙？”
“不用，在路上等我。”
南北牧從水田出來(lái)之后，穿上放在路邊的木制拖鞋，也不管手上有泥，一把攏過(guò)瘦猴的肩膀:“說(shuō)，是不是被阿律給趕出來(lái)的？”
瘦猴怎么使勁都掙脫不出南北牧的胳膊肘，只好放棄抵抗，唉聲求饒道:“牧歌，先放開我，你這手上的勁怎的又大了幾分？”
待南北牧放手，瘦猴才揉著脖頸追上南北牧說(shuō)話:“牧歌，你們這是干嘛呢？”
“嘿，這個(gè)時(shí)節(jié)的氣溫，白天還行，晚上還是太冷，不利于谷種出苗，又沒有薄膜之類的物件覆蓋，只好想了這么個(gè)蠢辦法。”
瘦猴晃了半天腦袋也沒有搞明白南北牧說(shuō)的是什么意思，正要問(wèn)呢，南北牧已然大步走向稍高地勢(shì)處挖出來(lái)的水塘里清洗身上的淤泥。
“牧歌……”
“你到底是來(lái)作甚的？瞧你剛剛的樣子，應(yīng)該是急急忙忙跑過(guò)來(lái)的吧？”
“瞧我，把正事給忘了，柳爺和阿律正坐馬車往這邊趕呢，說(shuō)你答應(yīng)一旬一個(gè)新菜品的事情是在騙她們。”
“艸，忘記這一茬了。”
抬頭看看山腳下的幾排房子，前邊的大牌子上，有寫著“酒”的，也有寫著“醋”的。
問(wèn)題是，這都還沒有釀制出來(lái)呢。
沒那么些佐料，這新菜品，弄個(gè)什么好呢？
“瘦猴，跟我來(lái)！”
村里頭還有一處老池塘，雖然是官家公產(chǎn)，摸些田螺總是可以的。
“牧歌，摸這些東西做什么？螺肉從小開始吃起，可算不了什么新鮮菜品。”
“等到吃的時(shí)候你再來(lái)和我這般說(shuō)。本來(lái)這田螺摸回去是要用清水喂養(yǎng)幾天的，好在池塘里的水清著呢，不用喂養(yǎng)也不會(huì)難吃。”
足足摸了一大木桶，兩個(gè)人才上岸，南北牧穿上木拖鞋，手里拎了木桶，瘦猴一手拎著一只鞋，光著腳走在后邊。
“在那呢，柳爺，南公子在那邊，我這就去攔了他，可不能再讓他給跑了。”
柳爺和阿律與瘦猴剛剛一般游走在水田間四處張望，阿律眼尖，看到南北牧和瘦猴，提起裙擺往這邊跑。
“柳爺，正準(zhǔn)備給臨江樓弄個(gè)新菜品，來(lái)院里一起。”南北牧招呼一聲，大步往院里走。
阿律要去攔，被一身是泥的瘦猴拎著兩只泥鞋截住。
“你個(gè)叛徒，讓開，回去再和你一般計(jì)較。”
“阿律，你看那邊風(fēng)景多好，走，我?guī)愕教幦マD(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”
瘦猴丟下鞋子，兩只泥腳隨意踩進(jìn)去，滿手是泥拉了阿律的手。
“你要死啊，臟兮兮的，柳爺……”
柳爺已然跟著南北牧進(jìn)了那處破院子，只留給阿律一個(gè)稍縱即逝的背影。
“哼！”
阿律跺一腳，任由瘦猴牽著手到處指點(diǎn)江山。
“瞧見那些上頭覆蓋著樹枝雜草的低矮木棚沒有，我跟你說(shuō)，那可是好東西，能讓那些剛播下去的谷種晚上不凍著，出苗會(huì)齊整很多。”
南北牧若是在，聽了瘦猴這般解釋，也不能不佩服瘦猴的表達(dá)能力比他強(qiáng)。
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