原本白駱駝站在廣場上就十分引人注目。
當他嘴里不斷蠕動，發(fā)起奇怪的聲響時，大家的目光，更是直接被吸引了過去。
“嘔啊……”
小黑的表情看起來有點難受，嘴巴蠕動著，好像在做反芻。
在它身邊的巨石不斷點頭，嘴巴無聲的動著，仿佛呢喃的安慰。
“嗷啊……”M.
最后一次聲響過后。
小黑沒有合動牙齒，反芻出來的東西，被一股腦吐了出去。
巨石這才欣慰的點點頭。
看起來他這一晚的勸說工作沒有白做。
小黑終于同意了反芻時，把臭鱖魚完整的吐了出來。
伴隨著一些本地的阿拉伯香草，那條個頭不小的臭鱖魚，被包裹在腸衣中，吐在了消化一半的香草中。
“我的媽呀！”
“拉了！”
“不對，吐了！”
這一下大家可全都看傻眼了。
反芻行為誰都見過，食草動物偶爾吐出一些難以消化的植物纖維，也不奇怪。
但是吐出一條完整的魚，這是什么詭異的行為？
墨辰眼疾手快，就小黑要反悔把魚吃回去之前，抱起了那條在腸衣中的臭鱖魚。
“呃咦……”人們都不自覺的捂住了鼻子。
在場的都除了最外圈的觀眾外，都是各國的媒體精英。
遇見這種奇怪又好玩的事，鏡頭大特寫你必須要安排上。
舉起臭鱖魚，墨辰聞了一下。
夠味。
名菜紅燒臭鱖魚，主要的食材自然是鱖魚。
鱖魚是龍國獨有的淡水魚。
所謂西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
在龍國的古代，桃花盛開的季節(jié)，就是鱖魚最肥美的季節(jié)。
所以古時也有稱這種魚為桃花魚，一個浪漫的名字。
桃花鱖魚的肉質(zhì)在淡水魚中，雖然不一定能稱為絕品，但也可稱上品。
而古時勤勞智慧的徽州人民，把制作這種魚的方法，則直接讓它在八大菜系得到了重要的地位。
臭鱖魚的做法，主要的原理是腌制與發(fā)酵。
腌制自然是讓魚肉獲得鮮美的滋味。
而發(fā)酵，則是利用細菌微生物，轉(zhuǎn)化美食的方法。
這種轉(zhuǎn)化食物的方法，龍國可謂獨步天下。
臭豆腐、毛豆腐、醬油、酸菜、等等龍國獨有的特色美食，都離不開微生物的轉(zhuǎn)化。
外國人很難理解這種食物的轉(zhuǎn)化方式，不少人都對這類菜敬而遠之。
在龍國的發(fā)酵食物中，一般多以豆制品和腌菜為主。
而鱖魚在這其中，顯得有點格格不入。
不過腌制好的臭鱖魚，風味和口感，完全不輸任何發(fā)酵品。
腌制鱖魚不用多說。
改好刀后，鹽、生姜、花椒、香蔥、圓蔥等調(diào)味料和香料進行腌制。
這其中，墨辰使用了大量的新鮮香料。
這也是小黑為什么終于這種味道的原因。
普通的鱖魚腌制發(fā)酵，腌制好之后要密封三到五天。
這樣，微生物才能轉(zhuǎn)化出所謂的“臭”味。
而這次利用了白駱駝的消化系統(tǒng)，進行的特殊發(fā)酵。
不僅時間縮短，風味也陡然增大。
駱駝強大的胃腸道中，無數(shù)菌群開啟饕餮盛宴，透過腸衣開始進行轉(zhuǎn)化。
這種前所未有的發(fā)酵風味，與麝香貓發(fā)酵咖啡，有異曲同工之妙。
反芻出來的臭鱖魚，自然也是奇“臭”無比。
用生物體內(nèi)的益生菌群自然發(fā)酵，才是最返璞歸真，提升本味的方法。
包括墨辰本人在內(nèi)，恐怕所有龍國大廚問道這條臭鱖魚的味道，都會高高豎起大拇指。
而在場的媒體人和其他游客也很給面子。
眾人齊聲：“嘔……”
這味道實在太過上頭，順著風，“香”飄十里。
這條臭鱖魚的味道，就算頂級的瑞典臭鯡魚罐頭拿過來，都要甘拜下風。
在墨辰把臭鱖魚外邊的腸衣?lián)荛_之后，濃重的臭味，更是直接鉆入每個人的腦仁里。
一下子，圍觀群眾全部散開。
這仿佛生化武器的東西，直接把這場美食比賽打斷了。
在這種臭味的陰影籠罩下，其他所有食物都黯然失色。
大家根本品不出其他菜是什么味道了。
也沒這個心情了。
“哦該死，你搞出這種生化武器，就是來砸場子的吧！趕快處理掉！”光頭霍夫捂著鼻子嚷道。
廣場之前一片大亂，前排的人們紛紛后退。
后排的吃瓜群眾不知道里面發(fā)生了什。
，但聞到了一種奇怪的味道，也都跟著一起后退。
一下子，墨辰方圓二十米之內(nèi)，除了他自己和一臉懊惱的駱駝，再無其他人。
大家躲開之后，長槍短炮的攝像機，都對準了墨辰和他手中的臭鱖魚。
墨辰訕訕一笑。
好啊，這下我可是站在舞臺中間了。
“開擺！”
“不是，開始烹飪！”
不緊不慢的燒油起鍋。
人們這才猛然發(fā)現(xiàn)，那位龍國年輕人，竟然要開始烹飪了！
而且他竟然要使用那條生化武器魚！
墨辰可不管這些人怎么看。
一會制作好之后，口味如何自會有人來品評。
臭鱖魚與鯡魚罐頭的不同之處在就在于。
鯡魚罐頭已經(jīng)進行了高度的發(fā)酵，不僅僅是咸和臭，魚肉本身也基本沒了原本的彈性。
臭鱖魚是基本保留完整的魚身，最大程度的還原了鮮嫩的魚肉品質(zhì)。
而這條經(jīng)過哺乳動物親自上陣發(fā)酵的臭鱖魚。
僅僅在消化器官中待了一晚，在反芻之后，比普通的臭鱖魚，在肉質(zhì)上要鮮嫩數(shù)倍。
也就是說，臭味呈指數(shù)級提升，肉質(zhì)的鮮嫩程度，照比活魚也保留的非常完美。
每一位熱衷龍國魚類的廚師，見到這種品質(zhì)的臭鱖魚，都會露出無比狂熱的眼神。
只有最完美的食材，才可以最大程度的發(fā)揮廚師的主觀能動性。
哼著廚師小曲兒，墨辰穿好廚師裝，開始進行烹飪。
人群還在捂著鼻子，瞪著眼睛驚恐的觀看。
外國人很難想象，竟然會有廚師要拿這種東西來烹飪。
熱鍋放油，燒至八成熟。
一次放入，肉丁、生姜、大蒜、花椒、干辣椒。
少出香氣，放入臭鱖魚雙面過油，待魚身微微泛黃。
加清水、鮮湯、料酒、生抽、醋。
大火燒開，中火慢燉。
經(jīng)典的紅燒做法。
待湯汁濃稠時，加入少許冰糖、老抽上色。
然后用長勺舀起湯汁，反復煨入魚身。
上色的同時，使其更加入味。
在燉制臭鱖魚時，圍觀群眾的風評，已經(jīng)開始慢慢轉(zhuǎn)變了。
各色龍國調(diào)料的香味，緩緩飄出，暫時掩蓋住了那股濃烈的臭味。
人們不僅都用鼻子，試探性的微微用力嗅了嗅。
“OMG！香啊！”