被切下的魚肉，在常人眼里看不出什么奇怪。
但墨辰以一個廚神之孫的資質，卻看出原本已經失去生氣的魚肉，顏色從之前的慘白，微微變成了有氣色的活力白！
并且在肉眼不可及的地方，生魚肉質中的寄生蟲等有害物，也在這永靈刀之下灰飛煙滅。
好家伙，這刀真的是一個廚子的夢想！
尤其是在處理這種魚類菜品的時候，簡直就是一把無上神器！
切好魚肉墨辰看了看老珍妮的廚房。
調料雖然也很豐富，但對于龍國廚子來講并不太得心應手。
找了一會，墨辰拿起一個檸檬滴了幾滴檸檬汁，又加入一點砂糖，再配上幾滴海鮮汁和一點新鮮碎辣椒，蘸汁就算制作完成。
拿起叉子，墨辰將魚塊輕輕蘸上一點汁，送到老珍妮嘴邊。
“孩子，這種魚，真的能直接吃嗎？”珍妮有點慌張。
墨辰自信道：“放心，絕對能吃，而且很好吃。”
有永靈刀的加成，墨辰相信自己的龍國魚生不會比米國人的三文魚生魚片差。
“好吧……”
珍妮面帶猶豫的張開了嘴，墨辰忽然想到了什么事情，把手停了下來。
“奶奶，不好意思，這魚生88刀一份。”
“好好好，你要多少錢奶奶都給你。”老珍妮苦笑道。
她這輩子除了年輕時支援龍國保衛戰時吃過幾條河魚，回了米國后就再也沒吃過任何河里的東西。
不過對這位龍國年輕人，老珍妮打心底里說不出的喜歡，讓她破回例也不算什么。
張開嘴，珍妮一口將墨辰遞過來的魚生吃了下去。
“嗯？”
原本想象中的腥味并沒有出現，卻不是因為蘸汁的原因，墨辰只稍微給她蘸了一點點，并不能蓋住魚肉原本的味道。
老珍妮只覺得這塊嫩白的河魚肉，在自己沒有牙的嘴里，仿佛活了起來一樣。
咬上一口，魚肉并沒有因為死掉一下午而失去鮮味，而且散發出了一種不輸海魚的鮮甜！
珍妮只感覺，這種河魚不像三文魚富含那么多的脂肪，這魚肉比之三文魚多了一股嚼勁，卻不會因為她沒有牙而難以咬碎。
再配合墨辰調制的酸、甜、微辣蘸汁，味道再次升華，讓人入口后只覺的鮮味至極，回味無窮。
“好吃！”
“沒想到河魚竟然這么好吃！”
“鋼鐵，去把我放在桌子上的假牙拿來。”老珍妮頓時被這魚生勾起了胃口。
看著老太太的滿足的吃相，墨辰也算對永靈刀放下了心。
果然是神器。
接下來，墨辰先將其他切好的魚塊用鹽和生姜簡單腌制一下。
然后燒起熱油，將魚塊裹上雞蛋液和面粉，再撒一點面包糠，快速放入翻滾的油鍋中。
炸上不到一分鐘，魚塊開始微微泛黃后立即取出，冷卻后再次復炸。
將金黃的魚塊撈出，涂上一點番茄醬，黃里透紅，色澤光鮮。
不到十分鐘的時間，墨辰又做好第二道菜。
“老樣子，88一份。”墨辰伸出手。
“熊孩子，我這有支票，你直接填就好。”
“不不不，就88一份。”墨辰堅持道。
老珍妮看著那黃燦燦的炸魚，聽著魚身還殘留著被高溫炸鍋后的美妙聲響，口水已經開始止不住了。
這次她沒有了之前的遲疑，拿起刀叉開始美美的進食。
墨辰用這種中西結合的烹飪方法，炸魚塊就算有小刺也早都酥掉了，老人家也可以放心食用。
老珍妮叉起一塊淋著番茄醬的魚肉，放入口中，一臉幸福的咀嚼著。
生姜驅除魚肉中的腥味，鹽分經過之前的腌制也已經入肉，配合炸過后的酥脆口感，最后再來點酸酸甜甜的番茄醬……
“美味，這真是來自龍國的絕好美味！”
老珍妮沒時間說更多的話，一口一口的將炸魚塊放入嘴里，已經說明了一切。
王鋼鐵在旁邊眼巴巴的看著，淚水已經不爭氣的從嘴里流了出來。
好在老人家畢竟有已經百歲，胃口沒多大，王鋼鐵也跟著白嫖了幾塊。
“大哥，我的天吶，我一定要跟著你混。”王鋼鐵吃完直接哭了出來。
隨后她又摸了摸自己肚子：“那個……根本吃不飽啊。”
墨辰笑道：“沒關系，你們先到屋里坐坐，接下來才是主菜。”
“可是，魚已經沒有了啊。”老珍妮迷惑道。
“這不還有個大魚頭呢。”墨辰指了指瞪著眼睛的鰱魚。
珍妮不可思議的瞪大眼睛：“孩子，你是說……主菜是魚頭？”
“對呀。”
“上帝啊，這太可怕了，魚頭怎么可以吃。”
墨辰神秘一笑：“這么大的魚頭，在我們龍國可是上好的美味。”
“這……”
老珍妮這次面露難色，她真的無法想象一個魚頭怎么成為正餐主食。
相比可怕的魚頭，她此時更想吃上一套煎餅果子。
墨辰也不再多解釋，讓王鋼鐵將珍妮領進客廳看電視，自己在廚房忙活了起來。
這道剁椒魚頭，屬于特制版，墨辰要為受了腰傷的老珍妮，做一道藥膳。
之前采摘的三七，剛好有用武之地。
先將處理好的魚頭放入冷水中浸泡，祛除血水。
然后用珍妮酒柜中的伏特加、加上幾片姜和檸檬片進行腌制，這樣可以有效去除魚腥。
利用這段時間開始熬制剁椒。
之前用鹽腌制的野辣椒已經被鹽分侵蝕，變成一片片的濕辣椒碎末。
簡單過一下水，去掉過重的鹽分。
這次墨辰用的是純正的龍國烹飪法。
姜蒜爆鍋，炒出香味后放入剁椒，再放入少量糖，老珍妮的廚房沒有生抽，只能用類似的海鮮汁代替。
熬制好剁椒后，將其和腌好的魚頭用保鮮膜一起封好，大火蒸上半小時。
利用這段時間，墨辰搞創新。
三七藥膳剁椒魚頭，正在制作中。