胖老板桑切斯，系好了自己的圍裙后，又不知道從哪找了頂廚師帽，有模有樣的戴上。
    “看看吧，年輕人們，真正的墨西哥大廚！”
    說著，他拿起了菜刀。
    墨辰光是看他握刀的架勢，就有點大跌眼鏡。
    西餐的厲害大廚他也見過幾位，伊恩斯就是其中的佼佼者。
    就算是墨西哥菜品和鷹國不同，那也不能像刺客一樣，反手拿刀吧？
    桑切斯老板以一個極其不常規的姿勢，用刀子在一塊羊腿肉上橫切豎切。
    動作非常粗獷，一條羊腿切下來后，墨辰估算了一下。
    留在骨頭上的好肉，起碼也得有一斤。
    桑切斯得意的回頭一笑：“怎么樣，我的刀法？”
    “好棒！”蘇珊崇拜的說道。
    “好好好。”墨辰也跟著拍了拍手。
    將切下來的肉，直接扔進半桶蜂蜜里，然后再加入黑胡椒醬，又拿出幾個檸檬擠出汁水滴在上面。
    這就是桑切斯老板的腌肉方法。
    對此墨辰倒覺得無可置疑，各地有他們各自的腌肉方法。
    蜂蜜加黑胡椒、再來點檸檬。
    甜咸微辣，略帶酸度，這很墨西哥。
    接下來，桑切斯開始制作烤餅。
    他的和面方法非常的大開大合。
    身大力不虧，一大盆面倒是比墨辰也慢不了多少。
    但質量，肉眼可見的差了不是一星半點。
    不過桑切斯不在意這個，他認為面揉的好最多只是賣相好，醬料才是精髓。
    接下來，桑切斯又神秘的拿起一個沒有任何配料表標識的大罐子。
    應該是自己獨門的什么秘密武器。
    當他打開時，看到那灰色的濃稠醬汁，讓墨辰也楞了一下。
    他見過各種大醬，但從來沒見過灰色的醬。
    這次來西部真是漲了見識了。
    “來，每人嘗一點，看你們能不能說出這是什么醬。”
    桑切斯拿出小碗，讓墨辰和蘇珊都嘗了一點。
    蘇珊用勺子把灰醬放入口中，幸福的瞇起了眼睛。
    “嗯嗯，這是花生醬！”
    桑切斯顯得不太滿意，又把目光看向了墨辰。
    用手指直接蘸了點醬，墨辰也仔細品味了一下。
    “嗯……確實花生，羅勒、可可、發酵黃豆……”
    “這微微的辛味，應該不是黑胡椒，嗯……竟然是燈籠辣椒！”
    “這堅果的味道是哪種呢？嗯……哦，是榛子醬啊！”
    “不錯不錯，竟然還有……”
    墨辰報菜名一樣的，如數家珍的把桑切斯的獨家秘法一次全說了出來。
    墨西哥的這種醬以可可和花生醬為主，各家又都會加入自己獨有的配方。
    桑切斯驚恐的看著墨辰，連連擺手示意他不要再說了。
    “小子，你這嘴巴，是測量儀嗎！”
    “呃，蒙的，蒙的，哈哈哈……”墨辰摸著腦袋笑了笑。
    桑切斯狐疑的看了看墨辰，心中暗想這小子太神秘了。
    難道真的像他們說的，是什么幫派團伙的？
    但混幫派的怎么還這么懂料理呢？
    總之，他更相信自己的眼光，覺得這小伙子看著蠻面善。
    而且看他做飯的樣子，就知道是個熱愛生活的人，應該不會加入什么幫派打打殺殺。
    他邊烤餅，心中邊胡亂猜測著。
    烤好的大餅有點類似維吾爾族的烤馕。
    桑切斯又把之前腌制的羊肉烤好，涂抹上自家的獨門醬料，放在餅上。
    最后在中間放一層芝士片，再次烘烤，將羊肉和烤餅黏在一起。
    “來吧，嘗嘗我們maya餐廳三十年的招牌墨西哥烤餅。”
    墨辰嘗了一口，重重的點了點頭。
    拋去老板粗糙的手工，單論味道的確是非常不錯的，很有地方特色的味道。
    “好吃！”墨辰豎起大拇指點了個贊。
    “哈哈，你們倆就以后都留在我的餐廳吧，我的手藝以后都是你們的。”
    桑切斯摸著大肚子，得意的笑道。
    蘇珊驚喜的說道：“老板，你的意思，是我也成為正式員工了嗎？”
    “是的，還有墨，你們現在都是正式員工啦！”
    桑切斯覺得墨辰這小伙子不錯，和面做餅的手藝非常好。
    而且很能打，還可以當個保鏢。
    墨辰也咧嘴無聲的笑了笑。
    心中暗想，這老板的手藝，自己現在基本已經全學會了，哪里還用得上他來教。
    關門歇業，胖胖又和藹的老板娘給墨辰也分配了一間宿舍。
    說是宿舍，其實就是二樓儲藏物品的小房間，就在蘇珊房間的對門。
    洗好澡后，墨辰躺在木板床上。
    “呵，總算是在這小鎮有個安身之所了。”
    “喂，你睡了嗎？”
    蘇珊的聲音從門外傳來。
    “沒有，請進。”
    穿著一條睡裙，蘇珊赤著腳走了進來。
    看起來她已經對墨辰不再有防備，甚至連男女之間該有的防備都忽略掉了。
    “嘻嘻，用你們龍國的話說，你應該叫我師姐吧？可愛的小師弟！”
    蘇珊一下子跳到墨辰的小床上。
    “這這這，你先下去。”墨辰趕忙躲開一點距離。
    “怕什么嘛，我都不怕。”蘇珊笑道。
    墨辰奇怪的看了看她：“我怕？怕的不應該是你嗎？我比你年齡大，還比你強壯。”
    蘇珊慫了慫肩膀：“無所謂咯，反正你喜歡男人。”
    墨辰：“……”
    兩人聊了一陣，墨辰一直盯著蘇珊的眼睛看。
    “你……不是米國人嗎，你是黃頭發，眼睛為什么是棕色？”
    蘇珊點點頭，又搖了搖頭。
    “確切的說，我是本地人？”
    “本地人不是米國人？”
    “是印第安人，真正的本地人，我的媽媽是印第安人。”
    “難怪，那你的頭發……”
    “染的啦。”
    “啊這……”
    難怪墨辰一直覺得蘇珊長的很像東方女性，原來是本地的土著。
    印第安人確實和亞洲人長的比較近似，但細微看起來還是有一些區別。
    兩個人越聊越熟識，墨辰逐漸把話題轉移到亞瑟身上。
    和亞瑟說的一樣，當年正是因為他過度酗酒，根本不管家里的生活，導致蘇珊的媽媽離家出走。
    這給小蘇珊的童年留下了很大的陰影。
    這種從小就生出的巨大裂痕，一時間的確難以彌補。
    “說說你吧，你到底是做什么的，不會真的是幫派成員吧？”蘇珊好奇的問道。
    “這你應該能看的出來，其實……我是個干這個的。”
    墨辰比劃了一下剁菜的手勢。