,鐵血都市 !
第二十四章生意興隆
林濤的想法是建立一個快餐店,裝修簡潔明快,充滿都市信息的小店,一個星期內(nèi),林濤雇人更新了玻璃鋼的門窗,全套的座椅,墻壁上貼上了經(jīng)濟(jì)美觀的壁紙,點綴了幾張西方田園油畫的廉價印刷品,一共花去了八千大洋,小店內(nèi)外煥然一新,飯店的名字由原來的陜西刀削面,變成了“pala牛肉飯”pala就是扒拉吃飯的意思,開店以后,蕭瀟問及飯店名字的時候,林濤一解釋,大家掩口而笑,誰能想到正是這個“pala牛肉飯”的小店為林濤掙下了第一桶金,同時改變了許多人的命運。│| │
林濤為什么要取這個名字,因為林濤的母親生前最拿手的就是燉牛肉,那澆滿肉汁的牛肉飯讓林濤渡過了快樂的童年,那是媽媽的味道,林濤想一輩子記著。
林濤在小店外面貼了招聘廣告,招聘:川菜廚師一名月薪兩千,配菜一名月薪一千,雜工兩名月薪八百,提供食宿,限男性。接著林濤又在校內(nèi)散發(fā)傳單,“pala牛肉飯”十一月十一日開業(yè),雖然還沒有招聘廚師,但是林濤已經(jīng)在上找齊了菜譜,都是家常的川菜,價格比周圍的飯店略低,并且在傳單背面附上飯店內(nèi)外圖片。最關(guān)鍵的是招聘學(xué)生鐘點工服務(wù)員,早9:00到下午一點,下午一點到晚六點,晚六點到晚十一點,三班每班兩個女生,第一班提供午飯,每天二十元工錢,第二班提供晚飯,每天二十元工錢,第三班提供晚飯每天二十元工錢,其實林濤要雇用社會上的女性可以省下一半的工錢,但是林濤確是想為學(xué)校內(nèi)的貧困生提供一份薪水并不豐厚的工作。林濤還在上面注明,歡迎體驗生活的公子小姐,若果生意興隆,額外給大紅包。林濤還把招聘啟示發(fā)在校園上,引起了一個小小的轟動,報名的女學(xué)生竟然有五十多名,林濤第一次當(dāng)起了考官,在“pala牛肉飯”面試服務(wù)員,精挑細(xì)選了十二位,雖然只招聘六人,但是另外六個作為替補(bǔ),當(dāng)班的有事可以臨時替換。林濤挑的這三個時間段,都是根據(jù)醫(yī)科大的課程表安排的,這十二位在對應(yīng)時間段都沒有課程,至于收銀員,林濤在小西門的社區(qū)找了位下崗的阿姨,社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)狠狠的夸獎了林濤一番,這位李阿姨四十歲,丈夫去世,獨自撫養(yǎng)一個上高中的女兒。就在醫(yī)科大附中念高一,林濤為母子兩人在飯店解決午餐和晚餐,并且給李阿姨一個月一千元的工資,李阿姨自然是千恩萬謝。成了林濤的絕對心腹。
飯店雖小,事情倒是不少,連續(xù)面試了五位廚師,林濤終于相中了部隊轉(zhuǎn)業(yè)的馬師傅,馬師傅又挑選了一個配菜和兩個雜工,配菜的叫劉光二十三歲,小伙子長的十分敦實,是東北人。兩個雜工是四川人,都是十七八的小伙子。
招聘了馬師傅之后,一切進(jìn)入正軌,首先嘗試制作燉牛肉,林濤根據(jù)媽媽的配料制作了燉牛肉,馬師傅又提議加了點配料,原本的醇香的口味,又多了點麻辣,刺激味覺,口感相當(dāng)好,然后又花了幾個晚上制定了菜譜,按照馬師傅的要求又增加了一些廚房的用具,專門采購了簡潔明快的餐具,因為牛肉飯林濤走的是外賣的路子,所以又訂購了無菌塑料餐盒,可以提著,而且不漏湯,非常衛(wèi)生。
關(guān)于采購問題,就有馬師傅和李阿姨一起負(fù)責(zé),一個是內(nèi)行,一個是坐地戶,可以說林濤想的非常周到。至于服裝林濤讓一家裁縫店定做了非常卡通的紅色圍裙和百合花式的白色頭巾,專門扎在女生辮子上的,十分漂亮。對于這幾個女生的培訓(xùn)也十分簡單,林濤帶著他們到幾家高檔的快餐店觀摩了一下,大學(xué)生的領(lǐng)悟能力是很高的,尤其是心細(xì)的女生,在開店前夕,林濤發(fā)動了兄弟和打工的女生開始散發(fā)傳單,五千分傳單被送入各個寢室。
十一月十一正是周日,林濤、喬昆、胡林和金鑫點起了鞭炮,十二名衣著亮麗的服務(wù)員和白衣白帽的廚師熱烈鼓掌,林濤還請了社區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)剪裁,開業(yè)倒是辦的風(fēng)風(fēng)光光。林濤的飯店開業(yè),起碼在中醫(yī)學(xué)院引起了小轟動,“紀(jì)檢委”的趙振山帶著人第一批來捧場,十二個打工妹的室友也三三兩兩的來湊熱鬧,還有其他看到傳單的學(xué)生也陸續(xù)來捧場,林濤沒想到第一天就來個爆滿,尤其外面的牛肉飯大受歡迎。
牛肉飯九元一份,如果下次自己帶著塑料餐盒來就是八元一份,社區(qū)的張主任是第一批訂購午餐的,每天十五份牛肉飯,只收一百元,算是給社區(qū)的優(yōu)惠,后來超過十份的訂餐都是一律七元,即便七元刨去成本和各項費用還能穩(wěn)賺三塊。一個星期后學(xué)校內(nèi)的訂餐達(dá)到三百份,而且穩(wěn)增不減,偶爾還有教師觀顧小店,因為馬師傅的四川小炒味道十分精美,再者這是醫(yī)大學(xué)生開的店,服務(wù)的也是學(xué)生,三三兩兩的老師在這里吃的也非常開心。對于這個小店林濤每天中午或者晚上都要過來看看,金鑫比他還要熱衷,幫著忙里忙外,三十六個不常常爆滿,尤其周六周日,還有些人在外面等待,第一個月,光外賣就凈收入三萬兩千元,炒菜收入一萬八千元,誰能想到第一個月這個“pala牛肉飯”就收回了成本。
營業(yè)期間,工商稅務(wù)還有衛(wèi)生部門也都來人檢查,有房東張?zhí)庨L的照顧到?jīng)]有麻煩,林濤當(dāng)然懂得做人的道理,每人都塞給一條中華,檢察人員對林濤是贊不絕口,這不開業(yè)一個月相關(guān)部門就送來了幾個牌子,先進(jìn)單位了,衛(wèi)生標(biāo)兵了,少不得花一些牌匾錢。
那些打工的學(xué)生第一個月就獲得了五百元的紅包自然歡天喜地,服務(wù)也更加賣力,漂亮的學(xué)生妹當(dāng)服務(wù)員確實是一道亮麗的風(fēng)景,尤其這條不算寬敞明亮的街道,出現(xiàn)這么一家時尚的小店自然吸引眼球,來往的過客也會進(jìn)來看看,小店的生意越來越好,胡林主動提出讓出二樓的二室一廳,林濤自然高興,他早就等著胡林開口呢,只是一直抹不開而已,如今正中下懷,林濤在不遠(yuǎn)處幫胡林租了一套房子。算是對胡林的答謝,胡林也沒有矯情。至于常常幫忙的金鑫,林濤給開了三千元工資,金鑫成了二老板,金鑫當(dāng)然不會辜負(fù)林濤的善心,十分賣力的打點一切,第二個月過后二樓也成了餐廳,林濤反而三兩天來一次,把小店當(dāng)成了純粹的業(yè)余愛好,把主要精力還是投在學(xué)習(xí)和練功之上。蕭瀟作為“pala牛肉飯”的未來老板娘除了第一天開張來剪彩之外,每星期都會帶著幾個同學(xué)來捧場,路途雖遠(yuǎn)但也帶來一撥客人。胡林打趣的說道“老板娘真是用心良苦啊,夫唱婦隨,不過打車錢林濤給你報銷沒有啊”
蕭瀟追著胡林亂打,倒是郭麗私下里常常問蕭瀟什么時候和林濤住在一起,蕭瀟打鬧之余,也產(chǎn)生一絲幽怨。林濤現(xiàn)在醫(yī)科大也算小有名氣,一個大一新生就開始創(chuàng)業(yè),而且被眾人看好,那可不簡單,反而他當(dāng)年以第一名身份考入醫(yī)科大倒是被人遺忘了。
最近兩個月,林濤和金貞愛的聯(lián)系越來越少,一個星期視頻一次就不錯了,而且好像例行工事,沒有了當(dāng)初的激情,“是不是,金貞愛在那邊也有了新歡,就像自己有了蕭瀟一樣”林濤常常這樣想,但是卻不敢開口問,因為自己和蕭瀟的關(guān)系又怎么向金貞愛解釋啊,林濤有時也在考慮現(xiàn)在金家是大財團(tuán),金貞愛是名副其實的豪門千金,雖然青梅竹馬,但是差距太大了,而且一個在韓國一個在中國,將來要克服多少困難才能走到一起,而且現(xiàn)在兩人的關(guān)系逐漸淡化,當(dāng)初的海誓山盟慢慢變成了塵封的回憶,變得那么遙遠(yuǎn)。